एक्वापोनिक्स: सब्जियां मछली से मिलती हैं

शहरी क्षेत्रों में पोषण सुनिश्चित करने के लिए एक्वापोनिक्स एक विकल्प हो सकता है। हम आपके लिए मछली और पौधों के सहजीवन पर करीब से नज़र डालते हैं।

एक्वापोनिक्स एक्वाकल्चर और हाइड्रोपोनिक्स का मिश्रण है। एक्वाकल्चर जलीय जीवों के नियंत्रित पालन का वर्णन करता है - विशेष रूप से मछली - उदाहरण के लिए तालाबों या घाटियों में। मछली पकड़ने का यह रूप विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि दुनिया के महासागरों में अत्यधिक मछली पकड़ने की समस्या है। हाइड्रोपोनिक्स पौधों के लिए एक विशेष खेती प्रक्रिया है। इनका उपयोग जैविक पीट या खाद-आधारित सबस्ट्रेट्स में नहीं किया जाता है। हाइड्रोपोनिक्स में, अकार्बनिक सामग्री जैसे रॉक वूल या विस्तारित मिट्टी का उपयोग खेती के लिए किया जाता है, या पौधे सीधे पानी में जड़ें जमा लेते हैं। एक्वापोनिक्स में, मछली और पौधों के लिए दो स्वतंत्र उत्पादन प्रक्रियाएं संयुक्त होती हैं।

एक सहजीवन जिसमें केवल विजेता होते हैं

मछली के उत्पादन को पौधों (मुख्यतः सब्जियों) के उत्पादन के साथ क्यों जोड़ा जा सकता है? इसका उत्तर वास्तव में काफी सरल है: क्योंकि दोनों जीवों को जीने के लिए पानी की आवश्यकता होती है। लेकिन एक्वापोनिक्स में, मछली और पौधे न केवल पानी पर निर्भर करते हैं - दोनों साथी एक दूसरे के बिना भी नहीं कर सकते। एक्वापोनिक्स जिस तरह से काम करता है वह उतना ही सरल है जितना कि यह सरल है: मछलियाँ अपने मलमूत्र के कारण पानी को दूषित करती हैं। इससे पानी की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए पानी का उपचार करना आवश्यक हो जाता है। जो बदले में मछली को जीवित रखता है। सिद्धांत रूप में, एक एक्वापोनिक सुविधा किसी भी प्रकार की मछली के साथ संचालित की जा सकती है। हालांकि, विशेष रूप से चिक्लिड प्रजातियां बहुत लोकप्रिय हैं क्योंकि उनके पास उच्च विकास दर और अनुकूल फ़ीड भागफल है। नाइट्रोजन यौगिक अमोनिया (NH .)₃), जिसे मछली की बूंदों के माध्यम से पानी में ले जाया जा सकता है, लेकिन आंशिक रूप से बचे हुए फ़ीड के माध्यम से भी हालांकि मछली के लिए हानिकारक, यह पौधों के लिए उर्वरक के रूप में कार्य करने की क्षमता भी रखता है कार्य। हालांकि, अमोनिया अभी तक सीधे पौधों के लिए उपलब्ध नहीं है। तथाकथित नाइट्रिफाइंग बैक्टीरिया, जो विशेष फिल्टर मीडिया पर बसते हैं, यह सुनिश्चित करते हैं कि अमोनिया नाइट्रेट (NO .) में परिवर्तित हो जाए₃) - एक नाइट्रोजन यौगिक जिसे अब पौधे अवशोषित कर सकते हैं। महत्वपूर्ण नाइट्रिफाइंग जीवाणुओं की सहायता से पौधे अपने नाइट्रोजन अवशोषण की देखभाल करते हैं पानी की शुद्धि के लिए और इस प्रकार एक आवास सुरक्षित करें जिसमें मछली जीवित रह सके कर सकते हैं। इसलिए जहां पौधों को मछली से उर्वरक मिलता है, वहीं पौधे नाइट्रोजन के साथ मछली के लिए पानी को साफ करते हैं। मछली और पौधों के बीच सहजीवन शामिल सभी के लिए एक जीत की स्थिति बनाता है।

एक्वापोनिक्स: तकनीकी संरचना

एक्वापोनिक्स तकनीक, जिसकी मूल प्रणाली पूर्व जीडीआर में पहले से ही ज्ञात और शोध की गई थी, एक संचार प्रणाली में काम करती है। पानी पौधों को पंप किया जाता है और वहां से वापस मछली टैंक में बह जाता है। एक फिल्टर डिवाइस को या तो इस सर्किट में एकीकृत किया जाना चाहिए या समानांतर में जुड़ा होना चाहिए। यहीं पर जीवाणुओं द्वारा नाइट्रोजन यौगिकों का आवश्यक नाइट्रीकरण होता है। यह फिल्टर डिवाइस, तो बोलने के लिए, हर एक्वापोनिक सुविधा का दिल है। इसलिए आपको इस संबंध में बहुत सोच समझकर योजना बनानी चाहिए। फिल्टर के आकार की गणना मछली के भंडारण घनत्व और भोजन की मात्रा के अनुसार की जानी चाहिए। पौधों की क्यारियों का आकार भी भंडारण घनत्व और खेती की गई पौधों की प्रजातियों की व्यक्तिगत पोषक आवश्यकताओं के आधार पर निर्धारित किया जाना चाहिए। दिखाए गए एक्वापोनिक्स के रूप में एक बड़ा नुकसान है, जिसमें मछली और पौधे सीधे जल चक्र से जुड़े होते हैं परस्पर संबंधित हैं: मछली और पौधों के लिए विशिष्ट इष्टतम पीएच मान एक साथ बनाए रखना संभव नहीं है समायोजित करने के लिए। इसके अलावा, पौधों को केवल पर्याप्त नाइट्रोजन की आपूर्ति की जाती है। मछली पर अत्यधिक दबाव के कारण अन्य पोषक तत्वों की पूरक खुराक संभव नहीं है। समाधान एक दो-तरफा चक्र है जिसमें पौधों का अपना जल चक्र होता है, लेकिन जिसे हमेशा मछली चक्र से पानी पिलाया जाता है। दो अलग-अलग सर्किटों के लिए धन्यवाद, पौधों का पूरक निषेचन संभव है।

एक्वापोनिक्स जैसे हाइड्रोपोनिक प्रणाली में पौधों को उगाने के लिए, बढ़ने के विभिन्न तरीके हैं। एक संभावना है कि बजरी या विस्तारित मिट्टी के साथ बड़े बेड, तथाकथित "ग्रो बेड" बनाएं। पौधे इस अकार्बनिक सब्सट्रेट में जड़ें जमा लेते हैं, जो नियमित अंतराल पर मछली टैंक से पानी से भर जाता है।

"पोषक फिल्म तकनीक" (संक्षेप में एनएफटी) की मदद से सब्जियों की खेती एक्वापोनिक्स में एक और विकल्प है। यहां पौधे एक मामूली ढाल के साथ पाइप सिस्टम में खड़े होते हैं, जिसके माध्यम से उनके साथ एक निरंतर प्रवाह होता है मछली टैंक में पानी वापस आने से पहले मछली टैंक पानी चलाता है और पौधों की आपूर्ति करता है मर्जी। खेती की एक अन्य विधि "डीप वाटर कल्चर" है। मछली पानी को 15 से 30 सेंटीमीटर उथले पूल में पंप करती है। इस बेसिन में पानी की सतह पर छेद वाले स्टायरोफोम प्लेट होते हैं। पौधों को स्टायरोफोम पर रखा जाता है और उनकी जड़ें छेद के माध्यम से पानी के संपर्क में आती हैं। पौधे सीधे पानी में जड़ लेते हैं। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पानी के नीचे की जड़ों को अतिरिक्त रूप से ऑक्सीजन की आपूर्ति की जाती है ताकि जड़ें मर न जाएं।

एक्वापोनिक्स: भविष्य के लिए एक प्रणाली?

न केवल बर्लिन में लाइबनिज इंस्टीट्यूट फॉर फ्रेशवाटर इकोलॉजी एंड इनलैंड फिशरीज (IGB) जैसे शोध संस्थान एक्वापोनिक्स के विषय पर गहनता से काम करते हैं। इस बीच, इंटरनेट पर एक विशाल, सक्षम प्रशंसक आधार फैल गया है, जिससे होम एक्वापोनिक सुविधाओं के निर्माण और संचालन के बारे में मंचों में एक जीवंत आदान-प्रदान हुआ है। पर्यावरणीय बहस के संदर्भ में, पारंपरिक सब्जी उत्पादन की तुलना में मछली और पौधों के सहजीवन में सकारात्मक गुण हो सकते हैं ट्रम्प: पानी की महत्वपूर्ण बचत, खनिज उर्वरकों की बचत और हमारी कृषि योग्य मिट्टी की राहत एक के कुछ सकारात्मक प्रभाव हैं एक्वापोनिक सुविधा। यह खेती प्रणाली शहरी क्षेत्रों में क्षेत्रीय खाद्य आपूर्ति के लिए आदर्श है, क्योंकि तालमेल प्रभाव स्थिति पर निर्भर करता है अन्य इमारतों में तकनीकी सुविधाओं से अपशिष्ट गर्मी का उपयोग ग्रीनहाउस और मछली टैंक के पानी की आपूर्ति के लिए किया जा सकता है तपिश। कई सौ वर्ग मीटर की पहली वाणिज्यिक प्रणाली शहरी क्षेत्रों में पुरानी फैक्ट्री साइटों या फ्लैट छतों पर पहले ही बनाई जा चुकी है। हालांकि, एक वाणिज्यिक एक्वापोनिक सुविधा की जटिल तकनीक उच्च निवेश लागत की ओर ले जाती है उत्पाद सामान्य उत्पादन से मछली और सब्जियों के साथ कीमत में प्रतिस्पर्धा नहीं करते हैं परमिट। हालांकि, शहरीकरण को आगे बढ़ाने के क्रम में, एक्वापोनिक्स एक छोटे परिवहन मार्ग के साथ ताजा भोजन के उत्पादन के लिए उपभोक्ता-उन्मुख विकल्प प्रदान करता है। फिर भी, शहरी, घनी आबादी वाले क्षेत्रों में भी, एक्वापोनिक्स को केवल सब्जियों और मछली के पारंपरिक उत्पादन के पूरक के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। फिलहाल, यह तकनीक प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकती है, मुख्य रूप से अत्यधिक निवेश लागत के कारण। लेकिन फिर भी: घर में बगीचे के तालाब की सफाई के लिए एक्वापोनिक्स एक आकर्षक और अभिनव विकल्प है, जो ताजी सब्जियां भी फेंक देता है।

सब्जियां उगाने का एक और अभिनव तरीका है ऊर्ध्वाधर उद्यान. विशेष रूप से में शहरी कृषि लोग इस अंतरिक्ष-बचत विकल्प पर भरोसा करना पसंद करते हैं।