अदरक की कटाई: समय और प्रक्रिया पर सुझाव

स्वस्थ अदरक प्रकंद को ठीक से काटने के लिए आपको थोड़े अनुभव की आवश्यकता होती है। हम दिखाते हैं कि अदरक की सही कटाई कब और कैसे की जाती है।

पतझड़ कितना लुभावना होता है जब सेब धीरे-धीरे लाल हो जाते हैं और अंगूर के बागों में अंगूर की फसल शुरू हो जाती है। इसके लिए भी अदरक (जिंजीबर ऑफिसिनेल) अब समय आ गया है। एक उष्णकटिबंधीय पौधे के रूप में, यह इसे गर्म और धूप पसंद करता है, लेकिन थोड़े से भाग्य के साथ आप घर पर भी एक समृद्ध फसल काट सकते हैं।

फसल अदरक

जब अदरक अंत में कटाई के लिए तैयार हो जाता है तो दिल तेजी से धड़कता है। अब यह देखना बाकी है कि क्या गर्मी भी अदरक के लायक थी। एशिया और अफ्रीका में कृषि की खेती में, अदरक की कटाई लगभग आठ महीने की वृद्धि के बाद की जाती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि इसे आगे कैसे संसाधित किया गया है। यह बहुत काम है क्योंकि फसल ही ज्यादातर शारीरिक श्रम है। बड़ी कटाई मशीनों का उपयोग केवल ऑस्ट्रेलिया में कुछ ही बढ़ते क्षेत्रों में किया जाता है।

अदरक की कटाई: कटाई का समय कब है?

अगर अदरक फरवरी में बोया जाता, तो आठ महीने अक्टूबर में खत्म हो जाते। पत्तियां जल्द ही पीली पड़ने लगेंगी और धीरे-धीरे मर जाएंगी। यदि आप अदरक को सुखाना चाहते हैं या चाय के लिए इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो कटाई का सबसे अच्छा समय पत्तियों के पीले होने की शुरुआत के साथ मेल खाता है। हालांकि, ताजा अदरक के लिए, आपको इस समय से थोड़ा पहले कटाई करनी चाहिए, जब पौधे की पत्तियाँ अभी भी हरी हों।

दुर्भाग्य से, उपज आमतौर पर उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय देशों की तुलना में बहुत कम है, क्योंकि वहां की स्थितियां निश्चित रूप से घर के बगीचे या बालकनी की तुलना में बेहतर हैं। इसलिए यदि आप आठ महीने के बाद भी संतुष्ट नहीं हैं, तो आप अदरक को एक सूखी, ठंडी और ठंढ से मुक्त जगह पर रख सकते हैं और अगले साल के लिए इसे काट सकते हैं। सिद्धांत रूप में, आप पूरे वर्ष अदरक की कटाई कर सकते हैं, एकमात्र सवाल यह है कि यह कितना लायक है, क्योंकि प्रकंद को बढ़ने में समय लगता है। ताजा अदरक के एक छोटे टुकड़े के लिए - पूर्व-कटाई के रूप में, इसलिए बोलने के लिए - गर्मियों में भी पर्याप्त प्रकंद होना चाहिए।

अदरक की कटाई: निर्देश

अदरक की कटाई करना इतना जटिल नहीं है। एक बार जब आप अपने अदरक को गमले में लगा लें, तो पौधे को सावधानी से बाहर निकालें। उजागर अदरक के पौधों को कुदाल से सावधानीपूर्वक खोदना सबसे अच्छा है। कुछ दूरी पर पौधे के चारों ओर एक सर्कल में चुभें, फिर सर्कल के अंदर की खुदाई करें। अब फसल का सबसे रोमांचक क्षण आ गया है। जब आप धरती को हिलाते हैं, तो आप अपने पहले अदरक पर विचार कर सकते हैं। इससे पहले कि यह रसोई के लिए तैयार हो, आपको प्रकंद से अंकुरित होने वाले अंकुर और जड़ों को हटाना होगा। सफाई के बाद, यह संसाधित होने के लिए तैयार है।

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