नाशी नाशपाती: किस्में, पौधे और प्रसार

विदेशी नाशी नाशपाती, जिसे चीनी, एशियाई या जापानी नाशपाती के रूप में भी जाना जाता है, जर्मनी में भी उगाया जा सकता है। निम्नलिखित में आपको पता चलेगा कि यह कैसे काम करता है और पेड़ की देखभाल करते समय आपको और क्या ध्यान देना चाहिए।

नाशी नाशपाती, जिसे चीनी नाशपाती भी कहा जाता है, हमारे खेती वाले नाशपाती का करीबी रिश्तेदार है (पाइरस कम्युनिस) और हमारे बगीचों में भी पनपता है। हम आपको एशियाई फलों के पेड़ों से परिचित कराएंगे और आपको खेती और फसल के बारे में सुझाव देंगे।

नाशी नाशपाती: उत्पत्ति और विशेषताएं

नशी नाशपाती कहाँ से आती है? नाशी नाशपाती (पाइरस पाइरिफोलिया) गुलाब परिवार (रोसेसी) से संबंधित है और मूल रूप से चीन से आता है, लेकिन अब यह पूरे पूर्वी एशिया और जापान में व्यापक है। शब्द "नाशी" जापानी से आया है और इसका अर्थ है "नाशपाती", यही वजह है कि "नाशी नाशपाती" शब्द वास्तव में एक डबल है। नाशी एक कठोर, मध्यम-मजबूत बढ़ने वाला पेड़ है जो एक उच्च ट्रंक के रूप में 7 से 15 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। घर के बगीचों या व्यावसायिक खेती के लिए किस्में काफी धीमी हैं और आमतौर पर केवल 5 मीटर की अधिकतम ऊंचाई और 2 से 4 मीटर की चौड़ाई तक पहुंचती हैं। नाशी नाशपाती का फूल समय अप्रैल में शुरू होता है, जिसमें कई सफेद फूल कई कीड़ों के लिए भोजन प्रदान करते हैं। अच्छे परागण के लिए, नशी को दूसरे पेड़ की आवश्यकता होती है, या वैकल्पिक रूप से परागण करने वाली नाशपाती की किस्म जैसे

"सम्मेलन" या 'विलियम्स क्राइस्ट'। सेब के आकार के, चपटे-गोल फलों में बड़े, हल्के रंग के मसूर होते हैं और पूरी तरह से जंग खा सकते हैं। एक फल का व्यास 6 से 10 सेमी के बीच होता है। जंग लगी किस्मों में रंग पीले-हरे और सूरज-पीले से कांस्य के बीच भिन्न होता है। अगस्त और अक्टूबर के बीच देर से गर्मियों में नाशी पकती है। वे तरबूज और थोड़ा नाशपाती की तरह फल-मीठे और बहुत रसदार स्वाद लेते हैं। नाशी नाशपाती की कटाई का समय लगभग एक महीने तक रहता है।

नाशी नाशपाती की किस्मों का अवलोकन

विशेष रूप से एशिया में, नशी की खेती वृक्षारोपण में भी की जाती है, यही वजह है कि उपलब्ध अधिकांश किस्में पूर्वी एशियाई प्रजनन से आती हैं। हम आपके अपने बगीचे के लिए दस आकर्षक नाशी किस्मों का अवलोकन देते हैं।

• 'बनिता': यूरोपीय नाशपाती और नाशी के बीच का क्रॉस। 4 मीटर तक ऊँचा पेड़ जोर से बढ़ता है। 'बनिता' अगस्त से पकती है और शुद्ध नशी किस्मों की तुलना में नाशपाती की तरह अधिक स्वाद लेती है। पूरी तरह से पके फल नीचे गिर जाते हैं, इसलिए उन्हें पहले ही काट लेना चाहिए।
• 'छोजुरो': बड़े, आकर्षक गहरे कांस्य रंग के, जंग लगे फलों के साथ मध्यम से तेजी से बढ़ने वाली नशी। मोटे दाने वाला गूदा सुगंधित और रसदार, मीठा होता है। यह किस्म मध्यम जल्दी पक जाती है और सितंबर से कटाई की जा सकती है।
• 'हक्को': कमजोर वृद्धि वाले नाशी नाशपाती और पीले-हरे से सुनहरे पीले, मध्यम आकार के फल। मीठे और सुगंधित नाशी नाशपाती की फसल अगस्त के अंत में शुरू होती है।
• 'होसुई': एक आकर्षक कांस्य स्वर के साथ मध्यम आकार के फलों के साथ मध्यम-मजबूत बढ़ने वाली किस्म। रसदार मांस सुगंधित और महीन दाने वाला होता है। नाशी की कटाई सितंबर से की जा सकती है।

• 'कुमोई': हल्के कांस्य फल और मध्यम-मजबूत विकास के साथ नाशी नाशपाती। 'कुमोई' का 4 - 5 मीटर ऊंचा पेड़ सितंबर और अक्टूबर के बीच तैयार नशी को सहन करता है।
• 'नडेल नाशपाती': फ्रेंच किस्म 3 - 4 मीटर की ऊंचाई और हल्के पीले, रसदार-मीठे फल जो सितंबर से पकते हैं।
• 'निजिस्सिकी': मजबूत वृद्धि और पीले-हरे, मध्यम आकार के फलों के साथ नाशी नाशपाती। सुगंधित नशी की कटाई सितंबर से की जा सकती है।
• 'रेड्डी रॉबिन': चीनी और जापानी नाशी के बीच एक क्रॉस से न्यूजीलैंड की किस्म जिसमें फल सूरज की तरफ लाल धब्बेदार होते हैं। 'रेड्डी रॉबिन' पपड़ी प्रतिरोधी है और अगस्त के अंत से इसकी कटाई की जा सकती है।
• 'शिनसेकी': सितंबर से मध्यम से मजबूत पेड़ और मध्यम-शुरुआती फसल का समय। पीले फल 'निजिससेकी' और 'चोजुरो' किस्मों को पार करने का परिणाम हैं।
• 'याकुमो': छोटे बगीचों के लिए कम उगने वाला पेड़। पीले-हरे फल अन्य नाशी किस्मों की तुलना में काफी छोटे होते हैं, लेकिन फलों की गुणवत्ता और सुगंधित स्वाद बहुत अच्छा होता है। सितंबर के मध्य से 'निजिस्सिकी' के बाद 'याकुमो' पकता है।

पौधा नशी नाशपाती

नशी नाशपाती जैसे फलों के पेड़ आदर्श रूप से देर से शरद ऋतु में लगाए जाते हैं। रोपण का सबसे अच्छा समय अक्टूबर और नवंबर के बीच है, क्योंकि पेड़ सर्दियों के माध्यम से नई जड़ें बनाता है, लेकिन अभी तक पत्तियों के माध्यम से पानी नहीं खोता है। अगले वसंत में एक अच्छी जड़ प्रणाली पहले ही बन चुकी है, जो नाशी नाशपाती के पेड़ को पानी और पोषक तत्वों की आपूर्ति करती है। 2 से 4 मीटर की चौड़ाई के साथ, एशियाई नाशपाती की दूरी अन्य पौधों से कम से कम 2 से 2.5 मीटर होनी चाहिए। हालांकि, स्तंभ फल के रूप में नाशी नाशपाती भी हैं जो बहुत संकरे विकास के आकार के साथ हैं और इसी तरह कम जगह की आवश्यकता है।

नाशी नाशपाती के पेड़ के लिए सही स्थान

नशी नाशपाती स्थान पर खेती वाले नाशपाती के समान मांग रखती है। एशियाई नाशपाती धूप वाले स्थान पर अच्छी तरह से सूखा, गहरी और धरण युक्त बगीचे की मिट्टी पर सबसे अच्छी तरह से पनपती है। पीएच मान थोड़ा अम्लीय श्रेणी में होना चाहिए।

नाशी नाशपाती लगाना: यह इस तरह काम करता है

गहरी जड़ वाले नशी नाशपाती को लगाकर अच्छी तरह बांध लेना चाहिए। एशियाई फलों के पेड़ लगाने के लिए निम्नानुसार आगे बढ़ें:

• एक बड़ा रोपण छेद खोदें, नशी रूट बॉल के आकार का कम से कम 1.5 गुना।
• पकी खाद के साथ खुदाई की गई मिट्टी या यदि आवश्यक हो प्लांटुरा कार्बनिक मृदा उत्प्रेरक मिश्रण
• नाशी नाशपाती के पेड़ को रोपण छेद में रखें, ग्राफ्टिंग बिंदु पृथ्वी की सतह से लगभग 10 सेमी ऊपर होना चाहिए।
• मिट्टी के मिश्रण से भरें, मिट्टी को चारों ओर से दबा दें, डालने वाली रिम और पानी अच्छी तरह से बना लें।
• हवा की दिशा के खिलाफ और दो खूंटे मारो और बीच में नाशी को ठीक करो।
• एक अच्छी क्राउन संरचना के लिए अंतिम रोपण प्रूनिंग: साइड शूट को तीन से चार शाखाओं तक कम करें और उन्हें आधा काट लें। मुख्य शूट को छोटा करें ताकि यह साइड शाखाओं से 10 सेमी से अधिक न हो।

चीनी नाशपाती की देखभाल: क्या देखना है

रोपण के बाद पहले वर्ष में नशी के पेड़ को शुष्क अवधि के दौरान पानी देना चाहिए। वसंत ऋतु में एक वार्षिक निषेचन फलों के पेड़ को महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है। नाशियों को भी अच्छी शिक्षा और कायाकल्प दिया जाना चाहिए, क्योंकि वे अक्सर नाशपाती की खेती की तुलना में तेजी से बढ़ते हैं। नशी नाशपाती काटते समय, कोई अच्छा महसूस कर सकता है नाशपाती का पेड़ कट उन्मुख। तेजी से उठने वाली शाखाओं को भार या रस्सियों के साथ क्षैतिज स्थिति में लाया जा सकता है। यह फूल निर्माण और एक गोल मुकुट को बढ़ावा देता है। कई फलों के पेड़ों की तुलना में, नाशी कीटों के खिलाफ अधिक मजबूत होते हैं। इसलिए वे इसके प्रति काफी हद तक असंवेदनशील हैं नाशपाती ग्रिड (जिम्नोस्पोरैंगियम सबिने) तथा सेब की पपड़ी (वेंचुरिया असमान्य). हालाँकि, रिपोर्ट करने योग्य व्यक्ति ऐसा कर सकता है अग्नि दोष (इरविनिया अमाइलोवोरा) और नाशपाती का क्षय (कैंडिडेटस फाइटोप्लाज्मा पाइरी) होता है जिससे पूरे पेड़ मर सकते हैं। ततैया और पक्षी भी नशी नाशपाती पसंद करते हैं और कई स्वादिष्ट फल खा सकते हैं।

नाशी नाशपाती का प्रचार करें

नशी को बीज द्वारा या कैलीक्स के माध्यम से ग्राफ्टिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। नाशी नाशपाती की गुठली लगाते समय, आपको ध्यान देना चाहिए कि वे ठंडे रोगाणु हैं, जिन्हें अंकुरण से पहले लंबे समय तक ठंड की आवश्यकता होती है। हालाँकि, अंकुर कई वर्षों के बाद ही फल देते हैं। कुछ किस्मों को बीजों से प्रचारित नहीं किया जा सकता है, क्योंकि नाशी ज्यादातर नाशपाती के साथ परस्पर क्रिया करते हैं। उन्हें अन्य नशी पर ग्राफ्ट किया जाना चाहिए। इसके अलावा कुम्हार (साइडोनिया ओब्लांगा) और नाशपाती नाशी नाशपाती को परिष्कृत करने के लिए उपयुक्त आधार हैं। यह तकनीक बगीचे के मालिकों को मौजूदा पेड़ को परिष्कृत करने में सक्षम बनाती है और इस प्रकार एक शाखा या ताज के हिस्से को नाशी में बदल देती है। हमारे लेख में सेब के पेड़ ग्राफ्टिंग आप विभिन्न तकनीकों के बारे में अधिक जान सकते हैं जो नाशपाती और नाशी पर भी लागू होती हैं।

नाशी नाशपाती की कटाई और भंडारण

नाशी नाशपाती अगस्त से अक्टूबर तक पकती है। आपको हमेशा फलों पर नजर रखनी चाहिए, क्योंकि वे पहले सख्त होते हैं और फिर बहुत जल्दी नरम हो जाते हैं। नाशी नाशपाती का स्वाद रसदार-मीठा और नाशपाती की सुगंध के साथ सुगंधित होता है। सीधे उपभोग के लिए, चीनी नाशपाती को पूरी तरह से पकने से कुछ समय पहले ही काटा जाता है, ताकि वे अभी भी कुरकुरे हों, लेकिन अब सख्त नहीं हैं। पके नाशी नाशपाती का प्रयोग शीघ्र करना चाहिए। उन्हें रस, जैम या नाशपाती के चिप्स में संसाधित किया जा सकता है और इस प्रकार संरक्षित किया जा सकता है। पूरी तरह से पकने से कुछ समय पहले काटे गए कठोर फलों को रेफ्रिजरेटर या ठंडे तहखाने में लगभग दो महीने तक रखा जा सकता है और धीरे-धीरे खाया जा सकता है।

नशी नाशपाती कितना स्वस्थ है? स्वस्थ नाशी नाशपाती में हमारी संस्कृति नाशपाती के समान तत्व होते हैं, लेकिन विटामिन, साथ ही पोटेशियम और मैग्नीशियम में समृद्ध होता है। मांसपेशियों के सामान्य कार्य को बनाए रखने के लिए ये खनिज विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं। इसमें विटामिन सी, विभिन्न बी विटामिन और प्रोविटामिन ए भी शामिल हैं।

सेब और नाशपाती सहित हमारे कई फलों की तरह, संबंधित फल भी खट्टा होता है मेडलर (मेस्पिलस जर्मेनिका) मूल रूप से एशिया से हैं। हमारे लेख में आप स्वादिष्ट जंगली फलों की किस्मों के चुनाव, खेती और फसल के बारे में सब कुछ जानेंगे।