Hyssop: सुगंधित उद्यान जड़ी बूटियों का अवलोकन

Hyssop बेहद निंदनीय और मजबूत है। वह कुछ अप्रिय जानवरों को भी दूर रखता है। तो हर बगीचे में hyssop जरूरी है।

असली hyssop - एक वानस्पतिक नाम के साथ हिसोपसofficinalis - टकसाल परिवार से संबंधित है (लैमियासी). यह कई लोकप्रिय जड़ी-बूटियों की श्रेणी में शामिल हो जाता है जैसे कि मेंहदी (Rosmarinusofficinalis) या थाइम (थाइमसofficinalis) ए। कुल मिलाकर Ysop के जीनस से संबंधित हैं (हिसोपस) छह प्रकार। उनमें से अधिकांश रूस के मूल निवासी हैं और हमारे बगीचों में नहीं पाए जा सकते हैं। चूंकि hyssop आंशिक रूप से विकास में लिग्नाइज़ करता है, यह अर्ध-झाड़ियों में से एक है। इसलिए इसे आकार में रखने के लिए इसे नियमित रूप से काटना चाहिए। अन्यथा, जड़ी बूटी की देखभाल करना बेहद आसान है और इसकी अत्यंत तीव्र सुगंध के लिए धन्यवाद, यहां तक ​​कि कुछ कीटों को भी दूर भगाता है। यही कारण है कि hyssop अधिक संवेदनशील प्रजातियों के लिए एक बहुत ही उपयुक्त पौधा पड़ोसी साबित होता है। आकर्षक नीले-बैंगनी फूल का अर्थ घर के बगीचे के लिए एक उच्च सजावटी मूल्य भी है। फूलों का समय भी जून से सितंबर तक बहुत लंबा होता है।

बढ़ते हुए hyssop: बगीचे के बिस्तर में या टब में

Hyssop अच्छी तरह से सूखा और, यदि संभव हो तो, चूने से भरपूर मिट्टी पर धूप वाले स्थान को तरजीह देता है। इसमें पोषक तत्व हो सकते हैं। तेज हवाओं के साथ खुले क्षेत्रों में वह एकमात्र जगह विशेष रूप से सहज महसूस नहीं करता है। जलभराव के जोखिम के कारण भारी मिट्टी को रेत से ढीला कर देना चाहिए। बेशक, hyssop की खेती छत या बालकनी पर गमले या टब में भी की जा सकती है। हमारा आदर्श इसके लिए उपयुक्त है प्लांटुरा जैविक जड़ी बूटी और बीज खाद. मूल रूप से, कंटेनर थोड़ा बड़ा होना चाहिए, क्योंकि यह अन्यथा जड़ी बूटी के लिए बहुत जल्दी संकीर्ण हो सकता है।

आप हमारे में विस्तृत चरण-दर-चरण निर्देश पा सकते हैं Hyssop बढ़ते निर्देश.

गुणा

hyssop को आसानी से और जल्दी से गुणा करने के कई तरीके हैं:

बुवाई से जूफा बढ़ाएं

ताकि छोटे अंकुर मर न जाएं, यह सलाह दी जाती है कि मई की शुरुआत तक बाहर hyssop नहीं बोएं। हालांकि, सुगंधित जड़ी बूटी के युवा पौधे भी खिड़की पर उगाए जा सकते हैं। यदि बीज मई के मध्य से बीज ट्रे में रखे जाते हैं, तो मई के मध्य में बर्फ संतों के बाद मजबूत युवा पौधे लगाए जा सकते हैं।

कटिंग द्वारा hyssop का प्रचार करें

वसंत या गर्मियों में, लगभग 5 सेमी लंबाई के युवा शूट को हटाया जा सकता है और कटिंग को फैलाने के लिए एक विशेष सब्सट्रेट में रखा जा सकता है। यह एक फायदा है अगर फूल या फूल की कलियां अभी तक नहीं बनी हैं, क्योंकि इसके लिए अनावश्यक ताकत की आवश्यकता होती है और जड़ को और अधिक कठिन बना देता है। उस समय के लिए जब कटिंग में अभी तक जड़ें नहीं हैं, उन्हें उच्च आर्द्रता पर रखा जाना चाहिए - उदाहरण के लिए एक नर्सरी बॉक्स में प्लास्टिक कवर के साथ।

hyssop को कम करके बढ़ाएँ

चूंकि hyssop एक उपश्रेणी है, इसलिए इसे विभाजित करके गुणा करना संभव नहीं है। इसके बजाय, हालांकि, अपेक्षाकृत मजबूत लेकिन फिर भी लचीली शूटिंग को मोड़ना और उन्हें जमीन में ठीक करना संभव है, उदाहरण के लिए एक तार के साथ। प्ररोह का सिरा पृथ्वी से लंबवत बाहर निकलता है और झुकने वाले स्थान पर पृथ्वी ढेर हो जाती है। अंकुर पर, जड़ें फिर बंधे हुए बिंदु पर बनती हैं और नव निर्मित hyssop को मदर प्लांट से अलग होने के बाद कहीं भी प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

hyssop डालें और खाद डालें

hyssop रॉक गार्डन में एक सूखी जगह का सामना कर सकता है। यदि यह एक सामान्य बिस्तर में उगाया जाता है, तो इसे पानी देना आवश्यक नहीं है। गमले में कल्चर के साथ, हालांकि, समय-समय पर पानी की आपूर्ति की जानी चाहिए। हालांकि, हर कीमत पर जलभराव से बचा जाना चाहिए ताकि जीवन के लिए खतरा जड़ कवक के संक्रमण को भड़काने न दें।

पोषक तत्वों की आपूर्ति सुनिश्चित करने में ज्यादा समय नहीं लगता है, क्योंकि hyssop में उच्च पोषण संबंधी आवश्यकताओं के अलावा कुछ भी नहीं है। वर्ष में एक बार अपने पौधे को खाद देना पर्याप्त है - उदाहरण के लिए हमारे साथ प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक.

हाईसोप काटें

ताकि hyssop, जो पौधे के निचले हिस्से में लकड़ी का होता है, आकार से बाहर नहीं निकलता है और अंकुर विरल और नंगे हो जाते हैं, एक वार्षिक टोपरी की सिफारिश की जाती है। पौधे को 10 सेमी की ऊंचाई तक छोटा किया जा सकता है। हालाँकि, आपको पौधे के लकड़ी के हिस्सों को नहीं काटना चाहिए, क्योंकि यहाँ अब hyssop नहीं उग सकता है। कटौती शरद ऋतु में की जा सकती है, लेकिन नई शूटिंग से पहले वसंत में इसे करना और भी बेहतर है। फिर सर्दी के ठंढ के ताजा इंटरफेस में जाने का कोई खतरा नहीं है और संभवत: शूटिंग के कुछ हिस्सों को मरने देता है।

चाहे hyssop शरद ऋतु में या वसंत ऋतु में काटा जाता है, इसे सर्दियों से पहले संरक्षित किया जाना चाहिए। उपश्रेणी अपेक्षाकृत कठोर होती है, लेकिन लंबे समय तक, गंभीर ठंढ भी इसे प्रभावित कर सकती है। के बारे में अधिक hyssop की देखभाल और प्रसार आप यहां पाएंगे।

hyssop की कटाई और भंडारण करें

Hyssop की लगातार कटाई तब तक की जा सकती है जब तक पौधे पर ताजे अंकुर और पत्ते हों। हालांकि, कई जड़ी-बूटियों के साथ, जड़ी बूटी सबसे अधिक सुगंधित होती है जब जून से सितंबर तक लंबे समय तक चलने वाले फूलों से ठीक पहले काटा जाता है। या तो पत्तियों को अलग-अलग तोड़ा जाता है, या पूरी टहनियों को काट दिया जाता है।

स्वाद के मामले में, यह सबसे बड़ी खुशी होती है जब फसल से ताजा hyssop का उपयोग किया जाता है। हालांकि, फसल के बाद लंबी अवधि के लिए hyssop का उपयोग करने में सक्षम होने के तरीके भी हैं:

सूखी hyssop

यदि hyssop को कमरे के तापमान पर सूखी जगह पर सुखाया जाता है, तो इसे कई महीनों तक सूखे मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि पूरी टहनियों को काटा जाता है, तो उन्हें आसानी से लटकाया जा सकता है। जब अलग-अलग पत्तियों को तोड़ा जाता है, तो उन्हें सूखने के लिए एक तौलिये पर फैला दिया जाता है। हालांकि, सूखने के कारण, सुगंध की थोड़ी सी कमी का सामना करना पड़ता है।

फ्रीज hyssop

hyssop की पत्तियों को भी बस जमे हुए और आवश्यकतानुसार रेफ्रिजरेटर से हटाया जा सकता है। hyssop लगभग ताजा कटाई और स्वाद तीव्रता के किसी भी नुकसान के बिना उपलब्ध है।

हाईसोप डालें

लगभग सभी भूमध्यसागरीय जड़ी बूटियों की तरह, hyssop को भी तेल या सिरके में रखा जा सकता है। अंकुर पूरी तरह से तरल से घिरे होने चाहिए ताकि पौधे के कटे हुए हिस्से फफूंदी न लगने लगें। दो सप्ताह के बाद, तेल या सिरका सुगंध को अवशोषित कर लेगा और इसे मसालेदार तारगोन तेल या सिरका के रूप में खाना पकाने, मैरीनेट करने या सलाद ड्रेसिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

Hyssop: रसोई और बगीचे में उपयोग करें

वह सुगंधित जड़ी-बूटी किसके लिए प्रयोग की जाती है, जो घर के बगीचों में बहुत कम पाई जाती है?

कड़वे नोट के साथ इसकी मजबूत सुगंध के कारण, hyssop सॉस, सलाद और विभिन्न मांस व्यंजनों के लिए लोकप्रिय है। सुंदर hyssop फूल भी खाने योग्य होते हैं और एक स्टाइलिश गार्निश के रूप में प्लेट के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाते हैं। इसे लेने से सुखद दुष्प्रभाव होता है: निकट से संबंधित ऋषि की तरह, hyssop का मौखिक श्लेष्म की सूजन पर सुखदायक प्रभाव पड़ता है। यह भी कहा जाता है कि जठरांत्र संबंधी मार्ग की संवेदनशीलता पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। हालाँकि, hyssop का अब औषधीय उत्पाद के रूप में उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि इसमें मौजूद सामग्री के कारण अधिक मात्रा में ऐंठन पैदा कर सकता है।

hyssop की एक बहुत ही खास संपत्ति इसे दूसरे उपयोग के लिए दिलचस्प बनाती है। इसका उपयोग प्राकृतिक पौध संरक्षण उत्पाद के रूप में किया जा सकता है। इसकी तीव्र गंध और इसके विशिष्ट अवयवों की उच्च सामग्री का कैटरपिलर जैसे कुछ कीटों पर विकर्षक प्रभाव पड़ता है। घोंघे या एफिड्स. यदि अन्य पौधे इन कीटों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, तो यह कभी-कभी तत्काल आसपास के क्षेत्र में एक hyssop लगाने में मदद कर सकता है।

के बारे में अधिक hyssop की कटाई, भंडारण और उपयोग हमारे विशेष लेख में पाया जा सकता है।