हमारे दस सुझावों के साथ, आपके बगीचे में जल्द ही सबसे अच्छे खीरे भी पनपेंगे - लगभग मानो जादू से।
सलाद के रूप में, अचार के रूप में या बीच में नाश्ते के रूप में - खीरा न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि बहुमुखी और स्वस्थ भी होता है। हरी सब्जियां जर्मन बगीचों में सबसे आम निवासियों में से एक हैं और बिना कारण के नहीं: कुछ पर विचार करें बुनियादी नियम और सुझाव, खीरे की फसल इतनी अधिक होती है कि अक्सर आश्चर्य होता है कि सभी सब्जियों का क्या किया जाए किराए पर लेना चाहिए। हम आपको दिखाएंगे कि दस आसान युक्तियों के साथ आप इस विलासिता की समस्या से कैसे लाभ उठा सकते हैं।
10. सलाद या खट्टा?
अगर आप सोच के साथ खेलते हैं खीरे का रोपण, आपको पहले प्राप्त करना चाहिए विविधता विकल्प योजना के लिए। खीरा मोटे तौर पर दो प्रकार का होता है: खीरा और मसालेदार खीरा। सलाद या सांप खीरे, जैसा कि उनके नाम से पता चलता है, सलाद में कच्ची खपत के लिए सबसे उपयुक्त हैं, जबकि मसालेदार खीरे आमतौर पर डिब्बाबंद होते हैं। अचार बनाने वाले खीरे बहुत अधिक मजबूत होते हैं और शुरुआती लोगों के लिए बेहतर विकल्प होते हैं। आप जो भी किस्म चुनें, सुनिश्चित करें कि आप ऐसी किस्में चुनें जो सहनशील हों या प्रतिरोधी भी हों
फफूंदी हैं। यह आपको बाद में खतरनाक बीमारी के बारे में चिंता करने से बचाता है।
9. सभी शुरुआत…
खीरा अपने आप बोना अपेक्षाकृत आसान है। अप्रैल के अंत से नए पौधों को ठंडे फ्रेम में या घर में आगे लाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, तीन पौधों के बीज एक बर्तन में डाल दिए जाते हैं और धूप, गर्म स्थान पर रख दिए जाते हैं। कुछ दिनों के बाद, पहली रोपाई देखी जा सकती है। लेकिन अस्तित्व की लड़ाई कठिन है: प्रति गमले में केवल सबसे मजबूत अंकुर को रहने और बगीचे में अपना रास्ता बनाने की अनुमति दी जानी चाहिए। अन्य सभी को जल्दी हटा दिया जाता है। यह सुनिश्चित करता है कि आपके पास वास्तव में केवल बिस्तर में पौधे हैं जो अंततः एक समृद्ध फसल देंगे।
8. युवा पौधे
यदि आप अपने स्वयं के खीरे के पौधे उगाने का मन नहीं करते हैं, तो आप विशेषज्ञ दुकानों में युवा पौधे भी खरीद सकते हैं। पालन और प्रजनन अक्सर अधिक कठिन होता है, खासकर खीरे के साथ, क्योंकि पौधे पर्यावरणीय प्रभावों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। युवा पौधे खरीदना एक अच्छा विकल्प है। लेकिन यहां भी, कृपया कुछ बुनियादी नियमों पर ध्यान दें: केवल मजबूत, स्वस्थ पौधे खरीदे जाते हैं - जो कुछ भी बीमार है उसे घर के बिस्तर में नहीं जाना चाहिए। किस्म चुनते समय, आपको ग्राफ्टेड नमूनों का उपयोग करना चाहिए: ये अक्सर विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोधी या अधिक मजबूत होते हैं।
7. फ्रीडम कॉल
जैसे ही पौधों में दो से चार पत्ते होते हैं, वे बिस्तर में जीवित रहने के लिए काफी बड़े हो जाते हैं। पौधे जो पहले से बड़े हैं, हालांकि, खराब हो सकते हैं और अब उन्हें स्थानांतरित नहीं किया जाना चाहिए। हालांकि, आपको निश्चित रूप से बर्फ संतों (मई के मध्य) की प्रतीक्षा करनी चाहिए, क्योंकि खीरे देर से होने वाले ठंढों के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं। जितना हो सके पौधे लगाएं और मिट्टी को थोड़ा सा ढेर करें - इस तरह, अधिक पार्श्व जड़ें बनती हैं। ग्राफ्ट किए गए पौधों के मामले में, हालांकि, ग्राफ्टिंग बिंदु जमीन से ऊपर होने चाहिए। छोटे खीरे के लिए चाल को थोड़ा आसान बनाने के लिए, एक सरल तरकीब मदद करती है: एक बड़ी वाली मेसन जार पहले कुछ दिनों में ग्रीनहाउस की तरह पौधे की रक्षा करता है और एक अच्छा सुनिश्चित करता है जलवायु।
6. सही जगह
खीरे इसे गर्म और संरक्षित पसंद करते हैं। इसलिए ग्रीनहाउस में एक जगह आदर्श है, खासकर अधिक संवेदनशील खीरे के लिए, क्योंकि वे तापमान में उतार-चढ़ाव और मजबूत पर्यावरणीय प्रभावों से बचाए जाते हैं। लेकिन बगीचे में धूप, आश्रय वाले स्थान भी खीरे के लिए पर्याप्त हो सकते हैं। खीरे एक सब्सट्रेट के रूप में ढीली, धरण युक्त मिट्टी पसंद करते हैं। उचित निकटता भी महत्वपूर्ण है: पौधों की पंक्तियों को एक मीटर और पंक्ति के भीतर की दूरी 30 सेमी होनी चाहिए ताकि पौधे बेहतर तरीके से विकसित हों। जैसा खीरे के लिए अच्छे पड़ोसी वैध हैं दिल, फलियां तथा सलाद, टमाटर के साथ or पत्ता गोभी के पौधे दूसरी ओर, खीरा इतनी अच्छी तरह से साथ नहीं मिलता है।
5. चढ़ाई सहायता
रोपण के तुरंत बाद, खीरे के बगल में जाली लगाई जानी चाहिए। यह पौधे को अपना रास्ता खोजने की अनुमति देता है और जमीन पर सपाट नहीं बढ़ता है। यह न केवल फसल को आसान बनाता है: पौधे समग्र रूप से बेहतर विकसित होते हैं। इसके अलावा, जैसे रोग फफूंदी एक ईमानदार पौधे द्वारा रोका जा सकता है। यदि पत्ते जमीन के करीब हैं, तो वे खराब रूप से सूख जाएंगे और विभिन्न कवक रोगों के लिए एक वास्तविक स्वर्ग बन जाएंगे जो आपकी फसल को खराब कर सकते हैं।
4. पौधा आपको बदल देता है
खीरा समय-समय पर हिलना-डुलना चाहता है। सटीक होने के लिए, खीरे को एक ही स्थान पर लगातार दो वर्षों तक नहीं लगाया जाना चाहिए, अन्यथा रोग जो मिट्टी में बने रहते हैं (उदाहरण के लिए ग्रे मोल्ड) पौधों की नई पीढ़ी को भी प्रभावित कर सकते हैं पीड़ित एक नियम के रूप में, एक ही स्थान पर दो खीरे की फसलों के बीच चार साल के अंतराल का सुझाव दिया जाता है। चूंकि स्थान सीमित है, विशेष रूप से ग्रीनहाउस में, और मिट्टी के पूर्ण परिवर्तन में बहुत समय लगता है, इसलिए खीरे को गमलों में लगाने की सलाह दी जाती है। इस तरह, थोड़े से प्रयास से फर्श को सालाना बदला जा सकता है।
3. खाद्य और पेय
खीरे को भी नियमित चाहिए देखभालअच्छी फसल लेने के लिए। खीरे को नियमित अंतराल पर पानी दें, मिट्टी को थोड़ा नम रखना सबसे अच्छा है। यदि खीरा लंबे समय तक सूखे के संपर्क में रहता है, तो खीरा अंत में बहुत कड़वा स्वाद ले सकता है और तालू के लिए एक खुशी के अलावा कुछ भी हो सकता है। दूसरी ओर, खीरे जलभराव को भी बर्दाश्त नहीं करते हैं: एक निश्चित प्रवृत्ति की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, पानी डालते समय आदर्श रूप से गर्म होना चाहिए और पत्तियों को गीला नहीं करना चाहिए - यदि पत्तियां नम हैं, तो पाउडर फफूंदी संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। भारी खाने वाले के रूप में, खीरा भी भरपूर पोषक तत्वों से खुश होता है। हमारे जैसा मुख्य रूप से जैविक खाद इसके लिए सबसे उपयुक्त है प्लांटुरा जैविक टमाटर उर्वरकजो इसे लंबे और समान रूप से वितरित करता है।
2. भाग्यशाली नहीं
विशेष रूप से खीरा रोग के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। खासकर उस तरह के मशरूम पाउडर की तरह फफूंदी, ग्रे मोल्ड या स्क्लेरोटिना विल्ट पौधे के लिए समस्या पैदा करता है। एक संक्रमण की स्थिति में, क्षति सीमा अक्सर ही संभव होती है, यानी सभी प्रभावित पौधों को तुरंत हटा देना। हालाँकि, कुछ तरकीबों से आपके पौधों के बीमार होने की संभावना भी कम हो जाएगी। विशेष रूप से आर्द्रता मशरूम के लिए एक निर्णायक कारक है - इसलिए ग्रीनहाउस को नियमित रूप से हवादार करें और चढ़ाई सहायता का उपयोग करें ताकि बारिश के बाद पत्तियां अच्छी तरह सूख सकें। अधिक मजबूत और प्रतिरोधी किस्मों के चुनाव की भी सिफारिश की जाती है। स्थान का बार-बार परिवर्तन, फसल चक्र का अवलोकन करना और पौधों के सीधे आसपास से बचना जो कवक (जैसे टमाटर) के लिए भी अतिसंवेदनशील होते हैं, भी मदद करते हैं।
टिप: ओ भी स्किनिंग खीरे रोगों का मुकाबला कर सकते हैं।
1. काम फल देता है
यदि स्थितियां इष्टतम हैं, तो पहले खीरे को दो महीने के बाद चुना जा सकता है। लेकिन संयम की आवश्यकता नहीं है: बार-बार तुड़ाई नए फलों के निर्माण को भी बढ़ावा देती है, ताकि फसल अधिक समृद्ध हो। खीरे से आप पके हुए खीरे को हफ्ते में तीन बार आसानी से निकाल सकते हैं, वहीं अचार को रोजाना भी काटा जा सकता है। खीरे पके होते हैं जब त्वचा समान रूप से हरे रंग की होती है और खीरे के मामले में स्पर्श करने के लिए भी चिकनी होती है। एक साफ, तेज चाकू काटने के लिए सही विकल्प है। यदि खीरे को जोर से फाड़ा जाता है, तो टेंड्रिल को चोट लग सकती है।
