सरसों का रोपण: कैसे आगे बढ़ें

शरद ऋतु में हरी खाद के रूप में सरसों आदर्श है। इस तरह, अगले सीजन के लिए सबसे अच्छे तरीके से बिस्तर तैयार किया जाता है। यहां आपको सरसों की बुवाई और फसल के रूप में या हरी खाद के रूप में उपयोग करने के लिए सब कुछ मिल जाएगा।

हरी खाद के रूप में विभिन्न पौधों का उपयोग घरेलू बगीचों में अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। यहां तक ​​की सरसों कई मायनों में उपयुक्त है। सरसों को कैसे रोपें या बोएं, यह हरी खाद के रूप में विशेष रूप से उपयुक्त क्यों है और प्रभावी रूप से खरपतवारों को दबाता है, आप इस लेख में जानेंगे।

सरसों की बुवाई: स्थान और समय

सरसों तीन प्रकार की होती है: सफेद, भूरी और काली सरसों (सिनापिस अल्बा, ब्रैसिका जंकिया तथा ब्रैसिका निग्रा). सिद्धांत रूप में, सरसों को पूरे वर्ष बोया जा सकता है, जब तक कि यह ठंढ से मुक्त हो। मई में शरद ऋतु तक बर्फ संतों के बाद सबसे अच्छा समय है। यह तीनों प्रकार की सरसों पर समान रूप से लागू होता है। हालाँकि, यदि आप सरसों के बीज काटना और उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको उन्हें अच्छे समय में बोना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप शुरुआती वसंत में सरसों के पौधों को खिड़की पर पहले से अंकुरित कर सकते हैं और उन्हें बगीचे में युवा पौधों के रूप में रख सकते हैं। यदि आप सरसों को हरी खाद के रूप में उपयोग करना चाहते हैं या फसल पकड़ना चाहते हैं, तो यह पिछले फल की कटाई के बाद किसी भी समय हो सकता है।

सामान्य तौर पर, सरसों को किसी भी पूर्ण सूर्य में आंशिक रूप से छायांकित स्थान पर उगाया जा सकता है क्योंकि यह बहुत ही कम होता है। आदर्श रूप से, मिट्टी नम और कुछ हद तक शांत होती है, लेकिन सरसों को खराब मिट्टी पर मिट्टी के सुधार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। अपनी मजबूत, गहरी जड़ों के साथ यह मिट्टी के संघनन को तोड़ता है और कार्बनिक पदार्थों को मिट्टी की गहरी परतों में लाता है। लगभग किसी भी अन्य सब्जी को सरसों के लिए पड़ोसी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, संभावित रोग संचरण के कारण अन्य क्रूसिफेरस प्रजातियों के साथ मिश्रित संस्कृति की सलाह नहीं दी जाती है।

युक्ति: उपलब्ध स्थान भी एक निर्णायक कारक है जिसमें अंततः किस्म का चयन किया जाता है। यदि आपके पास बहुत जगह है, तो आप आसानी से काली सरसों का उपयोग कर सकते हैं, जो 200 सेंटीमीटर तक ऊंची होती है। दूसरी ओर, कौन है a हरी खाद यदि आपको अपने उठे हुए बिस्तर या बालकनी के बगीचे के लिए पकड फसल की आवश्यकता है, तो आपको सफेद सरसों का चयन करना चाहिए, जो 70 सेमी से अधिक न हो।

सरसों उगाना: सरसों की बुवाई और रोपण

यदि आप सरसों के बीज को मसाले के रूप में काटना चाहते हैं, तो निम्नानुसार आगे बढ़ें: सरसों को लगाया या बोया जा सकता है।
यदि सरसों को बोना है, तो रोपण की दूरी युवा पौधों की तुलना में कुछ हद तक करीब होनी चाहिए, क्योंकि सभी अनाज अंकुरित नहीं होंगे - अधिमानतः 10 से 20 सेमी। यह पक्षियों द्वारा होने वाले नुकसान से भी बचाता है, क्योंकि वे अनाज खाना पसंद करते हैं।
यदि आप सरसों के बीज बोना चाहते हैं, तो आप मई के मध्य से ऐसा करना शुरू कर सकते हैं। बीजों को ढीली मिट्टी में रखा जा सकता है और फिर एक उंगली की चौड़ाई के बारे में मिट्टी से ढक दिया जाता है। फिर बीजों को अच्छी तरह से पानी देना चाहिए ताकि वे अंकुरित होने लगें। यदि यह थोड़ा सूखा है, तो नियमित रूप से पानी पिलाने की सलाह दी जाती है। पहली रोपाई कुछ दिनों के बाद दिखाई देनी चाहिए। यदि पौधे अंततः अंकुरित हो गए हैं और बहुत घने हैं, तो शेष पौधों को पर्याप्त जगह देने के लिए कुछ को हटाया जा सकता है।

युवा सरसों के पौधे व्यावसायिक रूप से उपलब्ध नहीं हैं। लेकिन अगर आप मार्च के आसपास पहले ही छोटे पौधे उगा चुके हैं, तो आप उन्हें मई से एक दूसरे से लगभग 15 से 20 सेमी की दूरी पर रोपण के साथ स्थानांतरित कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक फूल ट्रॉवेल के साथ एक छोटा सा छेद खोदें और उसमें अंकुर डालें। फिर आप गड्ढे को मिट्टी से ढक दें और पौधे को अच्छी तरह पानी दें।

विकास के दौरान सरसों काफी कम मांग वाला पौधा है, लेकिन सूखने पर इसे नियमित रूप से पानी देना चाहिए। पहली पत्तियों को पौधों के अंकुरित होने के तीन सप्ताह बाद ही काटा जा सकता है, उदाहरण के लिए एक स्वादिष्ट सलाद बनाने के लिए।

बीज फली में उगते हैं और आमतौर पर सितंबर या अक्टूबर में कटाई के लिए तैयार होते हैं। यदि आप फली को हिलाते हैं और अंदर खड़खड़ाहट होती है, तो वे पके हुए हैं और फसल शुरू हो सकती है। ऐसा करने के लिए, आप बस हाथ से पौधे से फली को अलग कर सकते हैं, उन्हें खोल सकते हैं और अनाज को बाहर निकाल सकते हैं। यदि आपके पास एक बड़ी फसल है, तो आप एक बैग में सब कुछ इकट्ठा कर सकते हैं और इसे रोलिंग पिन या अपने हाथ से टैप करके सरसों के बीज को फली से ढीला कर सकते हैं।
सरसों के पौधे जो देर से बोए गए या लगाए गए हैं और परिपक्व नहीं होते हैं, उन्हें पत्तेदार सब्जियों के रूप में भी खाया जा सकता है। इसलिए वे शरद ऋतु के लिए एक आदर्श संस्कृति हैं। भारतीय व्यंजनों में, सरसों की जड़ी बूटी का उपयोग पालक के समान सब्जी के व्यंजनों के लिए किया जाता है।

सारांश: सरसों को सब्जी के रूप में उगाना

• मई के मध्य से सीधी बुवाई या मार्च से घर/ठंडे फ्रेम/ग्रीनहाउस में तरजीह दें, फिर मई से बुवाई करें
• सूखने पर नियमित रूप से पानी दें
• सरसों की फसल सितंबर/अक्टूबर से करें
• देर से बोई जाने वाली सरसों न तो फूलती है और न ही बीज बनाती है, लेकिन इसे पत्तेदार सब्जी के रूप में खाया जा सकता है

युक्ति: यदि आप बीजों को काटने के लिए बाल्टी में सरसों उगाना चाहते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि पौधे को भरपूर धूप मिले और उसे पोषक तत्व और पानी अच्छी तरह से मिले। पौधे की आदर्श आपूर्ति के लिए पोषक तत्वों से भरपूर गमले वाली मिट्टी आदर्श होती है। हमारी प्लांटुरा कार्बनिक सार्वभौमिक मिट्टी इन सकारात्मक गुणों को जोड़ती है और पर्यावरण के अनुकूल और पीट-मुक्त सामग्री से भी बनाई जाती है।

सरसों को हरी खाद के रूप में लगाएं

हरी खाद का उद्देश्य एक पौधे के बाद ताजा पोषक तत्वों और जैविक सामग्री के साथ समाप्त मिट्टी की आपूर्ति करना है जो बहुत पोषक तत्व-खपत हो गया है। हरी खाद का उपयोग सब्जी के टुकड़ों पर और लॉन या फूलों की क्यारियों की तैयारी में किया जा सकता है।
अपनी गहरी जड़ों के लिए धन्यवाद, सरसों मिट्टी की संरचना को ढीला करती है और इस प्रकार मिट्टी के जीवन में सुधार करती है। इसलिए सरसों के साथ हरी खाद का कई सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
हरी खाद के रूप में सरसों की बुवाई आप मई से अक्टूबर के बीच कर सकते हैं।

हरी खाद के रूप में सभी प्रकार की सरसों का उपयोग किया जा सकता है, हरी खाद के रूप में प्रसिद्ध पीली सरसों भी उपयुक्त है। इसे वर्ष के अंत तक नहीं बोना चाहिए, लेकिन आदर्श रूप से पिछली सब्जी की कटाई के तुरंत बाद। यदि सरसों काफी बढ़ गई है, तो आप इसे बस जमीन पर काटकर बिस्तर पर छोड़ सकते हैं। ऐसा करने का सबसे अच्छा समय फूल आने से पहले है, क्योंकि अभी तक कोई बीज नहीं बना है। अन्यथा ये अगले वर्ष फिर से अंकुरित हो सकते हैं और बिस्तर को खराब कर सकते हैं। यदि सरसों को बहुत देर से बोया गया है और पहली ठंढ से पहले अभी तक कोई फूल नहीं बना है, तो पौधा भी पूरी तरह से खड़ा हो सकता है और उसे काटने की जरूरत नहीं है। यह फिर मौत के लिए जम जाता है और अपने आप सतह पर रहता है। पौधे पूरी सर्दी के लिए क्यारी पर रहते हैं और इस तरह से भीषण ठंढ, धूप और कटाव से मिट्टी और मिट्टी के जीवन की रक्षा करते हैं। वसंत ऋतु में, सड़े हुए सरसों के पौधों को अंततः जमीन के नीचे दबा दिया जा सकता है और ह्यूमस के निर्माण के लिए जैविक सामग्री प्रदान कर सकता है।

ध्यान: सरसों एक क्रूसिफेरस सब्जी है। यह हरी खाद के रूप में उपयुक्त है और पिछले तीन वर्षों में सभी क्षेत्रों में फसल को पकड़ने के लिए उपयुक्त है अन्य क्रूस वाली सब्जियां उगाई गई हैं और अगले तीन वर्षों तक कोई भी क्रूस वाली सब्जियां नहीं उगाई जाएंगी चाहिए। नहीं तो बीमारी फैलने का खतरा रहता है। इसलिए आपको अपने बगीचे में फसल चक्र पर अवश्य ध्यान देना चाहिए।

खरपतवार के खिलाफ सरसों की बुवाई करें

इसकी विविधता के कारण, सरसों को लगभग चमत्कारिक पौधे के रूप में वर्णित किया जा सकता है। मिट्टी की संरचना और पोषक तत्व संतुलन के कई फायदों के अलावा, यह बहुत तेजी से बढ़ने वाला भी है। इसका मतलब है कि एक बार सरसों के अंकुरित हो जाने के बाद, खरपतवार शायद ही एक मौका देते हैं। सरसों बहुत तेजी से बढ़ती है और घने मिट्टी का आवरण बनाती है, जिससे धीमी गति से बढ़ने वाले खरपतवार दब जाते हैं। खरपतवारों को दबाने के लिए सरसों को हमेशा खुले मैदान में बोया जा सकता है। यह अब उन खरपतवारों को नहीं उगा सकता जो पहले से ही लम्बे हो चुके हैं। इन्हें बुवाई से पहले आजमाए हुए तरीके से हाथ से निराई-गुड़ाई करनी चाहिए।

आपने पिछली बार पत्ता गोभी की खेती की थी और फसल चक्रण के कारण आप सरसों को हरी खाद के रूप में उपयोग नहीं कर सकते हैं? यहां आपको विभिन्न पौधों का चयन मिलेगा जिनका उपयोग विकल्प के रूप में किया जा सकता है हरी खाद ठीक।