सालमोनबेरी: रोपण और देखभाल के लिए युक्तियाँ

सालमन बेरी कुछ बहुत ही खास है। हमने आपके लिए आवश्यक सब कुछ संकलित किया है, रोपण से लेकर शानदार रास्पबेरी की देखभाल तक।

साल्मोनबेरी के साथ (रूबस स्पेक्टैबिलिस) यह गुलाब परिवार का एक बारहमासी पौधा है (गुलाब). यह उसी जीनस से संबंधित है जो कि सामान्य रास्पबेरी (रूबस इडियस) और शायद हम में से कुछ एक शानदार रास्पबेरी के रूप में अधिक परिचित हैं। देखभाल, प्रजनन और प्रसंस्करण के मामले में रिश्तेदार काफी हद तक समान हैं। शानदार रास्पबेरी, हालांकि, किस्मों के साथ ट्रम्प करता है जिनके फूल अंग्रेजी गुलाब की मोहक सुंदरता की याद दिलाते हैं। इसलिए इसे रास्पबेरी गुलाब के नाम से भी जाना जाता है। लेकिन शानदार रास्पबेरी न केवल एक सजावटी पौधे के रूप में एक अच्छा आंकड़ा काटता है, यह गर्मियों की शुरुआत में अपने मीठे, रसदार फलों से भी प्रभावित करता है।

साल्मोनबेरी: उत्पत्ति और इतिहास

सैल्मन बेरी उत्तर-पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका का मूल निवासी है। वहां इसे पहले से ही जंगली में स्वदेशी लोगों द्वारा एकत्र और उपयोग किया जा चुका है। शानदार रास्पबेरी के फल हर साल कोलंबिया नदी के मुहाने में सैल्मन के आने के लिए पकते हैं। इसलिए, स्वादिष्ट बेरी पारंपरिक रूप से सैल्मन रो (मछली के अंडे) के साथ तैयार की जाती थी। "सैल्मोनबेरी" नाम इसके फल या फूलों के रंग के कारण नहीं आया, बल्कि इस परंपरा पर वापस जाता है। न केवल इसलिए कि इस देश में सैल्मन प्रवासन का प्रभावशाली प्राकृतिक दृश्य गायब है, बल्कि यह भी सुंदर डबल फूलों वाली नई किस्मों के कारण, समय के साथ "शानदार रास्पबेरी" नाम आया है विकसित।

सालमोनबेरी की किस्में: सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट किस्में

चूंकि सैल्मन बेरी प्रेमियों के लिए एक दुर्लभ विशेषता है, अनिवार्य रूप से केवल दो लोकप्रिय किस्मों ने खुद को जर्मन भाषी देशों में स्थापित किया है। की तुलना में क्लासिक रास्पबेरी में किस्मों की विविधता यह लगभग हास्यास्पद लगता है। हालांकि, दोनों प्रकार अपने पीले-नारंगी से चमकीले लाल और मीठे फलों को प्रभावित करते हैं। वे वानस्पतिक प्रजनन के लिए जड़ें और अंकुर भी बनाते हैं।
पौधे बिल्कुल कठोर होते हैं और बड़े बर्तनों में खेती के लिए उपयुक्त होते हैं।

'ओलंपिक डबल': यह किस्म "रास्पबेरी गुलाब" नाम की उत्पत्ति के लिए जिम्मेदार प्रतीत होती है क्योंकि आपकी बड़े, दोहरे फूल गुलाबी-लाल होते हैं और शानदार अंग्रेजी गुलाब के साथ जुड़ाव बनाते हैं। 'ओलिंपिक डबल' के फल 'पैसिफिक रोज' की तुलना में थोड़ी देर बाद पकते हैं। आप जुलाई की शुरुआत से पहले पके फलों की कटाई कर सकते हैं। चूंकि फैला हुआ फूल निषेचन को कठिन बना देता है, इसलिए फसल आमतौर पर उतनी प्रचुर मात्रा में नहीं होती है जितनी कि प्रशांत किस्म के साथ होती है। इसकी झाड़ी जैसी आदत के कारण, यह 1.5 मीटर तक की ऊँचाई तक पहुँचता है।

'प्रशांत गुलाब': दो किस्मों में से, यह संभवतः अमेरिकी मूल सैल्मनबेरी की मूल उपस्थिति के करीब है। इसके अलावा, यह तेज रीढ़ से मुक्त है और इसलिए पौधे लगाने और देखभाल करने में खुशी होती है। इसके अपेक्षाकृत छोटे, ठाठ, गुलाबी रंग के फूल अपने रंग की तीव्रता से प्रभावित होते हैं और जून के मध्य में पहले पके फल पैदा करते हैं; यह सीधा बढ़ता है और, इसकी झाड़ीदार वृद्धि और धावकों के गठन के बावजूद, 1.5 से 2 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है।

सामन जामुन खरीदें

लंबी अवधि में महत्वपूर्ण, शानदार रसभरी का आनंद लेने के लिए, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप अपने युवा पौधों को स्थापित बागवानी कंपनियों से खरीद लें। विशेषज्ञ माली यह सुनिश्चित करते हैं कि बिक्री के लिए केवल वायरस- और कवक-मुक्त युवा पौधों की पेशकश की जाए। खरीदते समय, दृश्य क्षति के लिए पौधों की जांच करना सबसे अच्छा है। पौधे के शरीर में ऐसे कमजोर बिंदु संबंधित रोगजनकों के लिए पौधे के ऊतकों में प्रवेश करना आसान बनाते हैं। हमेशा जड़ों पर एक आलोचनात्मक नज़र डालें: जड़ें महत्वपूर्ण और भरपूर शाखाओं वाली होनी चाहिए। आपको अपने हाथों को पौधों से दूर रखना चाहिए, बल्कि मैला और कुछ हद तक मटमैला रूट बॉल - जीवन के लिए खतरा जड़ कवक का जोखिम यहाँ बहुत अधिक है।

सैल्मन बेरीज लगाएं

रोपण के मामले में, सामान्य लोगों के बीच कुछ अंतर हैं रसभरी और साल्मोनबेरी। जबकि प्रसिद्ध रसभरी की खेती ज्यादातर जाली पर की जाती है, शानदार रास्पबेरी को किसी सहारे की आवश्यकता नहीं होती है। फैलाव वांछित है या नहीं, इस पर निर्भर करते हुए, बगीचे में अवांछित फैलाव को रोकने और नियंत्रित करने के लिए संभवतः रूट बाधा को शामिल किया जाना चाहिए।

सालमोनबेरी: स्थान और मांग

अपने करीबी रिश्तेदारों की तरह, साल्मोनबेरी एक धरण-समृद्ध, गहराई से ढीली और इसलिए अच्छी तरह से वातित मिट्टी पसंद करती है। सैल्मन बेरीज मूल रूप से आंशिक रूप से छायांकित वन समाशोधन में उगते थे, लेकिन उन में विशेषज्ञ डीलरों से उपलब्ध किस्में अपने विशेष रूप से रसदार फलों का उत्पादन धूप वाले स्थानों में अच्छे के साथ करती हैं जलापूर्ति।

हालांकि, उन स्थानों को चुनने के लिए वरीयता दी जानी चाहिए जहां कोई अन्य गुलाब के पौधे तुरंत पहले नहीं उगाए गए हों। क्योंकि यह कम पैदावार या बीमारियों के बढ़ते प्रकोप के कारण नए बागवानों के आपके आनंद को कम कर सकता है। यदि आपके पास कम जगह उपलब्ध है, तो आप शानदार रास्पबेरी को बड़े कंटेनरों में भी लगा सकते हैं।

सामन बेरीज रोपण: समय और प्रक्रिया

ताकि आप अगली गर्मियों में ताजे फलों का आनंद ले सकें, आपको शरद ऋतु में गहरी ढीली मिट्टी में युवा पौधे लगाने चाहिए। लगभग 30 सेंटीमीटर गहरे रोपण छेद के चारों ओर मिट्टी खोदने के लिए कुदाल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है रूट बॉल के आसपास की मिट्टी को ढीला करने के लिए खुदाई करें और इस तरह जड़ों को बढ़ने दें आसान करना। यह हमारे पीट-मुक्त प्लांटुरा जैसी उच्च गुणवत्ता वाली मिट्टी से आना चाहिए जैविक टमाटर और सब्जी मिट्टी प्रतिस्थापित, जो पोषक तत्वों के साथ जामुन की आपूर्ति भी बेहतर ढंग से करता है।

अंत में, सुंदर युवा रास्पबेरी की जड़ की गेंद को रोपण छेद में रखा जाता है और हल्के से दबाया जाता है, ताकि जड़ें अच्छी तरह से विकसित हों, लेकिन अत्यधिक सघन मिट्टी के कारण जलभराव न हो रूप।

टिप: सैल्मन रास्पबेरी को बहुत गहराई से न लगाएं ताकि यह छड़ की जड़ों में प्रवेश न करे संभवतः बहुत नम मिट्टी डूब जाती है - इसलिए आप सामान्य मामले से संक्रमण के जोखिम को कम कर सकते हैं खूंखार रसभरी पूंछ रोग कम करना, घटाना।

सैल्मन बेरीज का प्रचार करें

बीज के माध्यम से सैल्मन बेरी का जनक प्रसार जटिल है और विशेष रूप से आशाजनक नहीं है। दूसरी ओर, वानस्पतिक प्रसार की संभावनाएं जितनी सरल हैं उतनी ही अधिक हैं।

सैल्मन बेरी को कम करके प्रचारित करें

संभवतः सैल्मन बेरीज को फैलाने का सबसे सरल और कोमल तरीका सिंकर्स का उपयोग करना है। जंगली में, रसभरी खुद को फैलाने के लिए इस तंत्र का उपयोग करती हैं। प्रक्रिया को बढ़ावा देने के लिए, सैल्मन बेरी का एक जीवित अंकुर पृथ्वी की सतह की ओर झुका हुआ है। प्ररोह का सिरा हमेशा पृथ्वी की सतह से ऊपर होना चाहिए, प्ररोह को जमीन में एक बिंदु पर दबा दिया जाता है और इस तरह से लगाया जाता है कि वह भी पृथ्वी की सतह के नीचे रहता है। कुछ हफ्तों के बाद, अंकुर अपनी पहली जड़ें विकसित कर लेगा और मूल पौधे और नई जड़ों के बीच के अंकुर को जल्द ही अलग किया जा सकता है। अब नया पौधा अपनी जड़ों से खुद की देखभाल करने में सक्षम है।

सैल्मन बेरीज को रूट कटिंग द्वारा या स्टिक्स को विभाजित करके प्रचारित करें

क्या आपका साल्मोनबेरी पहले से ही एक सुंदर आकार में बढ़ गया है? फिर आप कुदाल के एक विशिष्ट कट के साथ रूटस्टॉक को छड़ के बीच विभाजित कर सकते हैं। लेकिन कभी-कभी आपको अभी भी सेक्रेटरी की मदद की ज़रूरत होती है। यदि आपने अब अपने पौधे को विभाजित कर लिया है, तो आप एक प्रति को एक नए बिस्तर या कंटेनर में लगा सकते हैं। यदि आप अधिक सैल्मन बेरी चाहते हैं, तो आप अपने पौधे की जड़ों को सेकेटर्स के साथ काट सकते हैं लगभग 5 सेंटीमीटर लंबे टुकड़ों को काटकर वांछित स्थान पर ताजा खाद में डाल दें सेट। जल्द ही इन रूट कटिंग से एक नया पौधा भी निकलेगा।

सैल्मनबेरी को कटिंग के साथ प्रचारित करें

गुलाब की तरह, सैल्मोनबेरी को भी शूट के कुछ हिस्सों का उपयोग करके प्रचारित किया जा सकता है। अक्टूबर के लिए इस विधि की सिफारिश की जाती है, जब पौधे धीरे-धीरे हाइबरनेट करना शुरू कर देते हैं। ऐसा करने के लिए, स्वस्थ, सीधी छड़ों को 10 से 20 सेंटीमीटर लंबे टुकड़ों में काटें, प्रत्येक में चार कलियाँ हों। फिर उन्हें गमले की मिट्टी में लंबवत चिपका दें ताकि प्रत्येक अंकुर पर दो कलियाँ मिट्टी से ढँक जाएँ। जड़ का निर्माण तब वसंत में शुरू होता है। फिर भी, अगले शरद ऋतु तक बढ़ते पौधों को परेशान नहीं किया जाना चाहिए।

सामन जामुन बनाए रखें

सैल्मन बेरी आम तौर पर एक मजबूत, हार्डी पौधा है। यह 1.5 और 2 मीटर ऊंचे के बीच बढ़ता है और इसकी स्थिरता के कारण, किसी भी मचान की आवश्यकता नहीं होती है। रूट रनर (राइज़ोम) के साथ, सैल्मन बेरी जमीन के नीचे बड़े पैमाने पर फैल सकती है और फिर से कहीं और जमीन से बाहर निकल सकती है। लेकिन इसे रूट बैरियर से रोका जा सकता है।

सामन बेरी डालो

लगातार गर्मी और कम वर्षा के साथ गर्म ग्रीष्मकाल में, मिट्टी की प्रकृति के आधार पर, शानदार रास्पबेरी को रोजाना पानी पिलाया जाना चाहिए - अधिमानतः शाम को या सुबह जल्दी। यद्यपि यह मिट्टी में नमी की एक निश्चित मात्रा को प्राथमिकता देता है, लेकिन यह सूखे की छोटी अवधि को भी सहन करता है। हालांकि, आपको जलभराव से बचना चाहिए। इसलिए: रेतीली मिट्टी पर और गमलों में उगते समय, आपको पानी का अधिक बार उपयोग करना चाहिए उस मामले की तुलना में जब शानदार रास्पबेरी की जड़ें दोमट या विशेष रूप से चिकनी मिट्टी में होती हैं धड़कता है।

सामन बेरीज को खाद दें

उन लोगों के लिए जो विशेष रूप से उत्पादित उर्वरकों के साथ अपने सैल्मन बेरी की आपूर्ति करना चाहते हैं, हम मल्च, खाद, खाद या बिछुआ खाद के साथ प्राकृतिक निषेचन की सलाह देते हैं। फलों के पकने के बाद, उन्हें शरद ऋतु में निषेचित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पौधों के चारों ओर गीली घास की एक पतली परत फैलाएं। यह न केवल वसंत तक पोषक तत्वों की पर्याप्त आपूर्ति सुनिश्चित करता है, बल्कि पृथ्वी के माइक्रॉक्लाइमेट में भी सुधार करता है। यही प्रक्रिया स्वाभाविक रूप से हमारे जैसे जैविक उर्वरकों के साथ निषेचन पर भी लागू होती है प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक. विशेषज्ञ खुदरा विक्रेताओं के जैविक उर्वरक धीरे-धीरे पोषक तत्वों को छोड़ते हैं, मिट्टी के जीवन को बढ़ावा देते हैं और बढ़ावा देते हैं और खनिज उर्वरकों की तुलना में अधिक संसाधन-बचत तरीके से उत्पादित किए जा सकते हैं। बाद वाले संस्करण के साथ, अति-निषेचन का जोखिम भी होता है और गलत तरीके से संभालने पर अति-निषेचन का जोखिम भी होता है भूजल में पोषक तत्वों की अनपेक्षित लीचिंग - और उन्हें वास्तव में वहां नहीं जाना चाहिए।

सामन जामुन काटें

शानदार रसभरी को काटना बिल्कुल आवश्यक नहीं है, लेकिन यह फसल की उपज को बढ़ा सकता है। ऐसा करने के लिए, शरद ऋतु में जमीन के करीब घिसी हुई छड़ को हटाने के लिए कैंची का उपयोग करें। फूलों को प्रोत्साहित करने के लिए यदि आवश्यक हो तो छोटे अंकुरों को छोटा किया जा सकता है। हालांकि, ध्यान दें कि सालमन बेरी बारहमासी टहनियों पर भी फल देगी।

साल्मोनबेरी: सामान्य रोग और कीट

रोग और कीट आमतौर पर शानदार रास्पबेरी में भूमिका नहीं निभाते हैं। विशेष रूप से, रोगाणु मुक्त खेती और विशेषज्ञ डीलरों से खरीदी गई किस्में बहुत मजबूत हैं और बड़े पैमाने पर रोगों के लिए प्रतिरोधी हैं। समय-समय पर, हालांकि, कवक रोग ग्रे मोल्ड (बोरट्रीटिस सिनेरिया) अंकुर या फल पर होते हैं। रास्पबेरी बीटल (बायटुरस टोमेंटोसस) रास्पबेरी की खेती से ज्ञात एक कीट है। यह कभी-कभी सैल्मन बेरी के फूलों में भी अपने अंडे देता है, जहां वे पके फलों में छोटे कीड़ों के रूप में विकसित होते हैं।

सालमोनबेरी: सामग्री और व्यंजन विधि

इसकी उपचार सामग्री के कारण, उत्तरी अमेरिका के स्वदेशी लोगों द्वारा औषधीय प्रयोजनों के लिए सैल्मन बेरीज का उपयोग पहले से ही किया जा चुका है। कहा जाता है कि इसकी जड़ की छाल में दर्द निवारक और शांत करने वाला प्रभाव होता है। इसके अलावा, शानदार रास्पबेरी के फलों में विटामिन सी, के और मैंगनीज की उच्च सांद्रता होती है। उन्हें कच्चा या स्वादिष्ट जैम, जेली या फ्रूट वाइन में बनाया जा सकता है। बेशक, आप उन्हें भी तैयार कर सकते हैं - बहुत पारंपरिक रूप से - सामन रो के साथ।