अजवायन सबसे लोकप्रिय भूमध्यसागरीय जड़ी बूटियों में से एक है। हम ग्रीक अजवायन की उप-प्रजाति को इसके सभी फायदे और नुकसान के साथ पेश करते हैं।
ग्रीक अजवायन के मामले में (ओरिजिनम वल्गारे उपसमुच्चय. गड़ेरिया स्री) आम अजवायन की एक उप-प्रजाति है (ओरिजिनम वल्गारे). ग्रीस में इसकी विशिष्ट प्राकृतिक घटना के कारण इसकी एक उप-प्रजाति ग्रीक अजवायन को समर्पित थी। यह के प्रकार के लिए सामान्य है ओरिजिनम वल्गारे - बाजार में विभिन्न अजवायन की किस्मों की एक बड़ी विविधता नहीं है, बल्कि भौगोलिक नामों के साथ कई उप-प्रजातियां पाई जा सकती हैं।
खेती और देखभाल के मामले में, ग्रीक अजवायन और साधारण के बीच कोई बुनियादी अंतर नहीं हैं। ग्रीक अजवायन को बुवाई और कटाई द्वारा भी प्रचारित किया जा सकता है और यह बहुत कम पानी का सामना भी कर सकता है, यहां तक कि लंबे समय तक सूखे में भी। के लिए विस्तृत निर्देश बढ़ते अजवायन, जिसे आप आसानी से ग्रीक अजवायन के लिए उपयोग कर सकते हैं, इस लेख में पाया जा सकता है।
लेकिन ग्रीक अजवायन की अपनी उप-प्रजाति नहीं होती अगर इसमें और आम पिज्जा जड़ी बूटी के बीच कोई छोटा लेकिन सूक्ष्म अंतर नहीं होता:
जबकि अधिकांश अजवायन की प्रजातियां जुलाई से छोटे, गुलाबी फूल विकसित करती हैं, ग्रीक अजवायन एक शुद्ध फूल सफेद में चमकती है। स्वाद और सुगंध की तीव्रता के संदर्भ में, ग्रीक अजवायन के बारे में कहा जाता है कि इसके कई रिश्तेदारों पर स्पष्ट फायदे हैं।
हालांकि, ग्रीक अजवायन की खेती के लिए बोलने वाला सबसे निर्णायक लाभ तुलनात्मक रूप से अधिक विकसित सर्दियों की कठोरता है। चूंकि यह -15 डिग्री सेल्सियस से नीचे के सर्दियों के तापमान का सामना कर सकता है, इसलिए यह सर्दियों के लिए सबसे उपयुक्त है। अधिकांश उप-प्रजातियां ऐसे तापमान पर लंबे समय से लुप्त हो गई हैं और इसलिए सर्दियों में बाहरी खेती के लिए वास्तव में उपयुक्त नहीं हैं। दूसरी ओर, ग्रीक अजवायन अपनी मजबूती के कारण बाहर खड़ा है, लेकिन अभी भी अंदर होना चाहिए ठंड के मौसम में, बहुत ठंडे तापमान के कारण होने वाले ठंढ से होने वाले नुकसान से बचाने के लिए ब्रशवुड या गीली घास का उपयोग करें मर्जी। तो आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि ग्रीक अजवायन अगले साल बिस्तर में अपनी जगह पर बहुत सारे पिज्जा हर्ब प्रदान करेगी।
के बारे में अधिक जानकारी ओरिगैनो इस सिंहावलोकन लेख में पाया जा सकता है।
