जेम्स ग्रिव सेब: स्वाद और पकने का समय

होम गार्डन में सफल खेती के लिए 'जेम्स ग्रिव' सेब में कई गुण हैं। इसकी पतली त्वचा के कारण, सुपरमार्केट में विविधता नहीं मिल सकती है। हालांकि, हम आपको दिखाएंगे कि बगीचे में सेब की स्वादिष्ट किस्म कैसे उगाई जाती है।

ग्रीष्मकालीन सेब 'जेम्स ग्रिव' कई स्थानों पर उगाया जा सकता है और यह घर के बगीचों में लोकप्रिय है। यह दबाव के प्रति संवेदनशीलता और परिणामस्वरूप कम भंडारण और परिवहन क्षमता के कारण व्यावसायिक खेती में खुद को स्थापित करने में सक्षम नहीं था। यह किस्म आपको सुपरमार्केट में नहीं मिलेगी। 'जेम्स ग्रिव' बहुत अधिक और नियमित रूप से सहन करता है और इसे कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है - इसलिए शौक के बागवानों के लिए विविधता को एक ऑलराउंडर माना जाता है।

ऐप्पल 'जेम्स ग्रिव': प्रोफाइल

फल	मध्यम से बड़ा; नारंगी-लाल दानेदार शीर्ष रंग के साथ पीला-हरा आधार रंग
स्वाद	रसदार, मीठा, मसालेदार
उपज	उच्च
फसल कटाई का समय	अगस्त के अंत से सितंबर के मध्य तक
परिपक्वता	अगस्त के अंत से सितंबर के अंत तक
शेल्फ जीवन	खराब; अक्टूबर के अंत तक संग्रहीत किया जा सकता है
विकास	शुरू में मध्यम मजबूत, बाद में कमजोर; बहुत सारे फल लकड़ी
जलवायु	कम मांग; ठंढ-प्रवण और शुष्क स्थानों में पवन सुरक्षा
रोग और कीट	अग्नि दोष के लिए प्रवण; खून की जूँ, एफिड्स, रेड स्पाइडर, फ्रूट ट्री कैंकर, मोनिलिया फ्रूट रोट के लिए अतिसंवेदनशील बहुत खराब स्थानों पर

जेम्स ग्रिव ऐप्पल: इतिहास और उत्पत्ति

जेम्स ग्रिव नाम के एक भावुक सेब ब्रीडर और उत्पादक ने 1875 के आसपास एडिनबर्ग के पास कल्टीवेटर 'पॉट्स सीडलिंग' के बीज से अंकुर उगाए। परागकण के रूप में, स्वादिष्ट किस्म 'कॉक्स ऑरेंज' संदेह है, लेकिन यह निश्चित नहीं है। 1880 के दशक से स्थानीय डिक्सन नर्सरी ने नए 'जेम्स ग्रिव' को लोकप्रिय बनाया और यह तेजी से लोकप्रियता में वृद्धि हुई। यह 1893 तक नहीं था कि सेब को आधिकारिक तौर पर एक किस्म के रूप में पंजीकृत किया गया था।

सेब की किस्म 'जेम्स ग्रिव' के गुण और स्वाद

जेम्स ग्रीव सेब मध्यम आकार से बड़ा, कभी-कभी बहुत बड़ा होता है। इसका आकार उच्च या गोलाकार होता है और आमतौर पर बिना डेंट या मजबूत पसलियों के काफी नियमित होता है। छिलका पतला, कोमल और थोड़ा चिकना होता है। मूल रंग पीला-हरा है, शीर्ष रंग नारंगी-लाल रंग का है और खोल की सतह का केवल 20 से 50% हिस्सा लेता है। शीर्ष रंग धोया जाता है, धारीदार या धब्बेदार होता है और केवल बहुत अच्छे प्रदर्शन के साथ और गर्म क्षेत्रों में गहरा लाल हो जाता है। खोल दबाव संवेदनशील है।
मांस हल्का, पीला-सफेद और मुलायम होता है। इसमें काटने पर, यह रसदार, मीठा और तीखा हो जाता है जबकि अम्लता लगभग पूरी तरह से अनुपस्थित होती है। लंबे समय तक भंडारण के बाद 'जेम्स ग्रिव' का स्वाद स्वादिष्ट होता है।

खेती और देखभाल: आपको इस पर ध्यान देना चाहिए

थोड़ी सी देखभाल के साथ, सेब का पेड़ 'जेम्स ग्रिव' एक बहुत ही विश्वसनीय और भरपूर पेड़ है।
यह मध्यम तीव्रता से बढ़ता है जब युवा, बाद में वानस्पतिक विकास सेब के भारी भार से अत्यधिक धीमा हो जाता है। प्राकृतिक मुकुट का आकार व्यापक पिरामिडनुमा और कुछ शाखाओं के साथ भंडारित है। बहुत सारे फलों की लकड़ी बनाई जाती है, ताकि जल्द ही मुकुट में हर जगह भंवर की लकड़ी मिल जाए। दुर्भाग्य से, यह केवल छोटे फल पैदा करता है। विविधता समाप्त हो जाती है और नियमित कायाकल्प कटौती के माध्यम से इसे महत्वपूर्ण रखा जाना चाहिए।

उम्र बढ़ने और थकावट का मुकाबला करने के लिए, कम से कम मध्यम वृद्धि (जैसे M7, MM106) वाले रूटस्टॉक को चुना जाना चाहिए। लंबे तनों के लिए यह एक मजबूत बढ़ने वाला रूटस्टॉक (जैसे M11 या अंकुर) होना चाहिए। रूटस्टॉक A2 झाड़ी के पेड़ के रूप में उगाने के लिए उपयुक्त है।
सेब की किस्म 'जेम्स ग्रिव' के लिए बिल्कुल उपयुक्त मिट्टी पोषक तत्वों से भरपूर और पर्याप्त रूप से नम होती है। हालांकि, आदर्श से कम स्थानों को भी अच्छी तरह से सहन किया जाता है। जलवायु पर मांग कम है: यह गर्म हो सकता है, लेकिन थोड़ा ठंडा भी हो सकता है। उन जगहों पर जो बहुत ठंडे, शुष्क और ठंढ से ग्रस्त हैं, एक घने हेज या एक इमारत के रूप में एक हवा का झोंका उपलब्ध होना चाहिए।

सेब के पेड़ 'जेम्स ग्रिव' का खिलना साल के मध्य में खुलता है, लंबे समय तक रहता है और शायद ही ठंढ के प्रति संवेदनशील होता है। यह किस्मों द्वारा अच्छी तरह से निषेचित है 'प्रिवी पार्षद डॉ. ओल्डेनबर्ग‘, ‘फ़्रीहरर वॉन बर्लेप्स्चो‘, ‘गोल्ड परमेसन', 'बोइके सेब', 'क्लेयर सेब' और 'बेल सेब'।

कायाकल्प छंटाई सेब के पेड़ 'जेम्स ग्रिव' की नियमित देखभाल का हिस्सा है। यह बार-बार नए वानस्पतिक विकास को उत्तेजित करता है और इस प्रकार बुढ़ापा का प्रतिकार करता है। एक वार्षिक कटौती समझ में आता है, लेकिन बिल्कुल जरूरी नहीं है। यदि पेड़ बहुत अधिक फल पैदा करता है, तो इसका कम से कम आधा मई/जून में हटा देना चाहिए। यह पतलापन प्रत्यावर्तन को प्रवर्धित होने से रोकता है। सेब के पेड़ों में बारी-बारी से बहुत कुछ होता है और फिर वार्षिक परिवर्तन में लगभग कोई फल नहीं होता है।

मूल रूप से, 'जेम्स ग्रीव' बढ़ते समय रोग एक महत्वपूर्ण मुद्दा नहीं हैं, क्योंकि यह मजबूत और लचीला है। हालांकि, रिपोर्ट करने योग्य अग्नि दोष के लिए एक संवेदनशीलता है। खून की जूँ, एफिड्स, लाल मकड़ियों, फलों के पेड़ का कैंसर तथा मोनिलिया फल रोट के जैसा लगना।

जेम्स ग्रिव सेब की कटाई का समय और उपयोग

जेम्स ग्रिव सेब अगस्त के अंत और मध्य सितंबर के बीच लेने के लिए तैयार हैं और सीधे पेड़ से भी इसका आनंद लिया जा सकता है। चूंकि सभी फल एक ही समय पर पके नहीं होते, इसलिए उन्हें लगातार काटा जाता है। जेम्स ग्रीव सेब फसल के दो सप्ताह बाद तक अपने सर्वश्रेष्ठ स्वाद तक नहीं पहुंचते हैं। दुर्भाग्य से, फलों को केवल ठंडे तहखाने के भंडारण में मध्य से अक्टूबर के अंत तक संग्रहीत किया जा सकता है, जिसके बाद वे तेजी से भूरे और विल्ट हो जाते हैं। इसलिए सभी फलों को जल्द ही गूदा, केक या जूस में संसाधित करना बेहतर है।

आसान देखभाल, मजबूत फलों के पेड़ों को चुनना बगीचे में बहुत काम और कभी-कभी निराशा से बचाता है। यही बात पूरे बगीचे पर लागू होती है: a प्राकृतिक उद्यान देशी और कठोर पौधों से भरपूर और विभिन्न प्रकार के आवासों के साथ, यह उन लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प है जो बगीचे में कम काम और अधिक आराम चाहते हैं।