खसखस: बुवाई, देखभाल और प्रवर्धन

देशी मकई खसखस ​​तेजी से खेतों और सड़कों के किनारे दिखाई दे रहा है। हम खसखस ​​की विभिन्न किस्मों को प्रस्तुत करते हैं और मकई खसखस ​​की बुवाई और देखभाल के बारे में सुझाव देते हैं।

अफीम (पापवेर रोहेस) को इसकी पतली, काग़ज़ की पंखुड़ियों के कारण रेशमी खसखस ​​के रूप में भी जाना जाता है। हम चित्रों में जंगली खसखस ​​और लोकप्रिय किस्मों को प्रस्तुत करते हैं और बगीचे और गमलों में उगाने के लिए सुझाव देते हैं।

मकई खसखस: फूल आने का समय, गुण और उत्पत्ति

मकई अफीम, जिसे मकई गुलाब या आग अफीम भी कहा जाता है, अफीम परिवार से संबंधित है (पापावरेसी) और, अपने सभी रिश्तेदारों की तरह, एक सफेद दूधिया रस पैदा करता है जो चोटों में मदद करता है बाहर जाएं। मकई अफीम हमारे लिए मूल रूप से चार खसखस ​​प्रजातियों में से एक है और सड़क तटबंधों, कृषि योग्य भूमि और सूखे घास के मैदानों पर जंगली रूप से पाया जाता है। मूल रूप से, प्रजाति संभवतः यूरेशिया के समशीतोष्ण अक्षांशों से आती है, लेकिन एक कृषि योग्य खरपतवार के रूप में अफीम के वैश्विक वितरण के कारण, अधिक विवरण नहीं कहा जा सकता है। अतीत में, हालांकि, पंखुड़ियों का उपयोग लाल स्याही बनाने के लिए किया जाता था। खसखस को इसका नाम इसलिए पड़ा क्योंकि इसके फूल तूफानों और हवाओं में एक साथ मिलते हैं।

मकई खसखस ​​एक बारहमासी पौधा नहीं है, बल्कि एक वार्षिक से द्विवार्षिक है। यह आमतौर पर हर साल पिछले साल के पौधों के बीजों से अंकुरित होता है, जो शरद ऋतु में बीज के पकने पर मर जाते हैं। जंगली खसखस ​​​​40 से 70 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। मकई के खसखस ​​के पत्ते खुरदुरे होते हैं और मोटे बालों से ढके होते हैं। आंशिक रूप से तेज दाँतेदार पत्ती वर्गों के साथ पिनेट करने के लिए उनका आकार लांसोलेट है। वसंत में अंकुरण के तुरंत बाद पतले, बालों वाले और कम शाखाओं वाले तनों पर कई फूलों के डंठल बनते हैं। अफीम की फूल अवधि मई और जुलाई के बीच होती है। हालांकि, खसखस ​​के फूल अल्पकालिक जीव होते हैं, क्योंकि वे आमतौर पर केवल एक से तीन दिनों के लिए फूलते हैं - फिर रंगीन पंखुड़ियां गिर जाती हैं और खसखस ​​की लम्बी बीज की फली दिखाई देती है। कई कीड़े मकई खसखस ​​​​पसंद करते हैं क्योंकि यह बहुत अधिक पराग प्रदान करता है। विशेष रूप से मधुमक्खियों (शहद की मक्खी) व्यावहारिक रूप से अफीम के पुंकेसर में रोल करें और फूलों की यात्रा करना पसंद करें। अगस्त के अंत से गर्मियों के अंत में, अंदर कई बीज पक जाते हैं और खसखस ​​के विशिष्ट ग्रे-नीले रंग का हो जाते हैं। कैप्सूल परिपक्व होने पर कैप्सूल की छत के नीचे छोटे-छोटे छिद्रों को प्रकट करता है और पके बीजों को गति या हवा द्वारा बाहर निकाला जा सकता है।

क्या पॉपपी संरक्षित हैं? अफीम प्रकृति के संरक्षण में नहीं है, लेकिन व्यापक स्पेक्ट्रम कीटनाशकों के उपयोग के कारण लंबे समय तक यह खेतों में मुश्किल से ही मिल पाता था। हालांकि, कीटनाशकों के सख्त, अधिक लक्षित और कम उपयोग के कारण, खसखस ​​अब और अधिक बार फिर से पाया जा सकता है।

खसखस की सबसे खूबसूरत किस्में

मकई खसखस ​​मुख्य रूप से एक खेत जंगली फूल के रूप में जाना जाता है, लेकिन अलग-अलग रंग और आंशिक रूप से दोहरी किस्में भी हैं। हालांकि, यह जानना महत्वपूर्ण है कि बीजों से मकई की खसखस ​​​​आमतौर पर एक समान नहीं होती है, ताकि एक ही किस्म के नाम के बावजूद रंग मिश्रण की एक विस्तृत विविधता हो सके।

• 'अद्भुत ग्रे': थिसनोटस बीज व्यापार की 125 वीं वर्षगांठ के लिए वर्षगांठ किस्म 2020, जो शायद पोपियों के लिए सबसे असामान्य रंग है: सभी बारीकियों में ग्रे-वायलेट से हल्के ग्रे-नीले टन। 40 - 50 सेमी ऊँचा खुद को इस तरह दिखाता है पापवेर रोहेस शुद्ध सफेद या काले फूल वाले पौधों के संयोजन में 'अमेजिंग ग्रे' विशेष रूप से आकर्षक है।
• 'एन्जिल्स गाना बजानेवालों': डबल फूलों का खसखस ​​मिश्रण लाल, बैंगनी और गुलाबी रंग के विभिन्न रंगों में टिशू पेपर की याद दिलाता है। इस किस्म के अफीम के पौधे लगभग 70 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ते हैं।
• 'ब्राइडल व्हाइट': बड़े, एकल फूलों और पीले पुंकेसर के साथ शुद्ध सफेद फूल वाली खसखस ​​किस्म। यह किस्म जून से लगभग 50 सेंटीमीटर ऊँची और फूल तक बढ़ती है।

• 'मोती की माँ': गुलाबी, गुलाबी और ग्रे-बैंगनी रंग के साधारण, सफेद से धुले हुए पेस्टल रंगों के मिश्रण के साथ इंग्लैंड की ऐतिहासिक मकई खसखस। पौधे 50-70 सेमी ऊंचे होते हैं।
• भानुमती: चांदी-ग्रे धारियों के साथ गुलाबी रंग के उत्तम रंगों में नोबल-दिखने, अर्ध-डबल पोस्ता किस्म। 'पेंडोरा' किस्म के खसखस ​​लगभग 70 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ते हैं।
• 'पियरोट': लाल खसखस ​​की किस्म जिसमें प्रत्येक पंखुड़ी पर एक काला धब्बा होता है। किस्म 50 से 60 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचती है।
• 'शर्ली डबल': सफेद भागों के साथ लाल और गुलाबी रंगों में लगभग 60 सेंटीमीटर ऊंचे डबल पेरिएंथ पॉपपीज़ का मिश्रण।

खसखस बोएं और रोपें

खसखस एक हल्का जर्मिनेटर है। इसका मतलब है कि पानी और गर्मी के अलावा, बीजों को अंकुरित होने के लिए केवल बहुत पतली या बिना मिट्टी के कवर की जरूरत होती है। मकई खसखस ​​के लिए इष्टतम स्थान पारगम्य और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी के साथ गर्म, शुष्क और धूप वाले स्थानों में है। चूंकि मकई के छोटे पोस्त शायद ही कभी स्थानांतरण से बचे रहते हैं, इसलिए खसखस ​​को सीधे मौके पर ही बोना चाहिए। मक्के की खसखस ​​मार्च और मई के बीच वसंत ऋतु में क्यारी में उपयुक्त स्थान पर बोई जाती है। क्षेत्र खरपतवारों से मुक्त होना चाहिए, मिट्टी को पहले से ढीला कर देना चाहिए और बीज की क्यारी को बारीक-बारीक तरीके से तैयार करना चाहिए। बीजों को मिट्टी या केवल कुछ मिलीमीटर से नहीं ढकना चाहिए। बोए गए बीजों को सावधानी से पानी देना आमतौर पर अंकुरण के लिए मिट्टी के अच्छे संपर्क को सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त होता है।

बर्तन में अफीम: आप छज्जे पर मक्के की खसखस ​​भी बो सकते हैं. इसके लिए कम से कम 5 लीटर पानी की अच्छी निकासी वाला प्लांटर तैयार किया जाता है। लगभग 5 सेंटीमीटर ऊंची रेत, विस्तारित मिट्टी या बजरी की एक जल निकासी परत भी बर्तन में जलभराव को रोकती है। बर्तन अब हमारे जैसे अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी की मिट्टी से ढका हुआ है प्लांटुरा कार्बनिक सार्वभौमिक मिट्टी, भरा हुआ। सब्सट्रेट को थोड़ा संकुचित किया जाता है और फिर उस पर खसखस ​​बोया जाता है। बुवाई के बाद, कोमल बीजों को दलदल से बचाने के लिए धीरे-धीरे पानी दें।

खसखस की सही देखभाल: पानी देना, काटना और सह।

एक बार बोने के बाद, खसखस ​​को थोड़ा ध्यान देने की आवश्यकता होती है। यदि बीज बहुत बारीकी से अंकुरित होते हैं, तो उन्हें काटा जा सकता है। सबसे महत्वपूर्ण देखभाल उपाय नियमित रूप से पानी देना है, विशेष रूप से अंकुर चरण में और गमले में लगे पौधों के लिए। ज्यादातर मामलों में निषेचन आवश्यक नहीं है। मुरझाए हुए डंठल को हटाने के लिए खसखस ​​को काटें, पौधा अधिक युवा कलियों का उत्पादन करेगा और फूल आने की अवधि लंबी होगी। इसके अलावा, यदि आप खसखस ​​को बोने से रोकना चाहते हैं, तो बीज की फली को पकने से पहले काट लें। कटे हुए फूल के रूप में फूलदान के लिए, आपको खुले फूलों को नहीं, बल्कि कलियों को काटना चाहिए। इस तरह खसखस ​​केवल पानी में ही फूलता है और अधिक समय तक रहता है।

खसखस उगाएं

खसखस को फैलाने का सबसे आसान तरीका उनके कई उत्पादित बीजों के माध्यम से है। सफल परागण के बाद, बीज की फली बढ़ने लगती है और पूरे गर्मियों में परिपक्व हो जाती है। अगस्त से सितंबर तक, कैप्सूल सहित पौधे भूरे हो जाते हैं और तेजी से सूख जाते हैं। आप बता सकते हैं कि खसखस ​​फसल के लिए इस प्रकार तैयार है: कैप्सूल के अंदर चलते समय खड़खड़ाहट सुनी जा सकती है, कैप्सूल खुल गया है और इसलिए के लिए तैयार है वितरण। अब पूरे बीज की फली को काटा जा सकता है और कुछ दिनों के लिए घर के अंदर सुखाया जा सकता है। फिर आप बीजों को बाहर निकलने दे सकते हैं और अगली बुवाई तक उन्हें सूखा, ठंडा और अंधेरा रख सकते हैं। खसखस लगभग तीन से पांच साल तक अच्छी तरह से अंकुरित हो सकता है।

प्रभाव और सामग्री

पुराने समय में, खसखस ​​की पत्तियों का उपयोग सुखदायक चाय के रूप में किया जाता था। सूखे पंखुड़ियों का उपयोग लोक चिकित्सा में भी किया जाता था। उनमें बहुत कम मात्रा में अल्कलॉइड होते हैं, विशेष रूप से रोडीन, जो अफीम पॉपपीज़ में पाए जाने वाले बहुत अधिक शक्तिशाली ओपिओइड के समान होते हैं (पापावर सोम्निफरम) दर्द, बेचैनी और नींद संबंधी विकारों के लिए उपयोग किया जाता था।

क्या अफीम जहरीला होता है?

मकई के खसखस ​​को एक जहरीला जंगली पौधा माना जाता है, विशेष रूप से दूधिया रस में जहरीले एल्कलॉइड अधिक मात्रा में होते हैं। इसलिए, खसखस ​​कुत्तों, घोड़ों और इसे खाने वाले अन्य जानवरों के लिए जहरीला होता है। भुने हुए खसखस ​​और पंखुड़ियां खाने योग्य और कम मात्रा में हानिरहित होती हैं। वे थोड़ा अखरोट का स्वाद लेते हैं और उदाहरण के लिए, पेस्ट्री या सलाद में स्वादिष्ट सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि, इसके अधिक सेवन से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं, मतली और पेट दर्द हो सकता है।

खसखस को सुखाना और संरक्षित करना

खसखस पूरी तरह से अच्छी तरह से नहीं सूखता है, क्योंकि फूलदान में थोड़े समय के बाद सभी पंखुड़ियां गिर जाती हैं। एक संभावना यह है कि पौधों को फूल के साथ एक साथ दबाया जाए और इस तरह उन्हें सुखाया जाए। इसके लिए केवल उन्हीं पौधों का उपयोग करना चाहिए जिनके फूल उसी दिन खुल गए हों। दूसरी ओर, बीजों को बहुत अच्छी तरह सुखाया जा सकता है।जैसे ही वे भूरे रंग के हो जाते हैं, उन्हें डंठल के साथ या बिना काटा जा सकता है और कमरे के तापमान पर सुखाया जा सकता है। लंबे समय तक चलने वाले बीज की फली का उपयोग सजावटी व्यवस्था और माल्यार्पण में किया जा सकता है।

चिकवीड (तारकीय मीडिया) मकई खसखस ​​की तरह, अक्सर खेतों और सड़कों पर, लेकिन सब्जियों के बिस्तरों में भी पाया जा सकता है। हम बताते हैं कि खाद्य जंगली जड़ी बूटी को कैसे पहचाना जाए और रसोई में इसका सबसे अच्छा उपयोग कैसे किया जाए।