अदरक बहुत स्वस्थ है और चाय के रूप में तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। आप यहां पता लगा सकते हैं कि आप खुद अदरक कैसे लगा सकते हैं और अपने अदरक के पौधे की देखभाल कैसे कर सकते हैं।
अदरक (जिंजीबर ऑफिसिनेल) साल-दर-साल मसाले के रूप में अधिक प्रसिद्ध और लोकप्रिय होता जा रहा है। अतीत में, जिंजरब्रेड मसाले और करी मिश्रण के माध्यम से अदरक का ज्यादातर अनजाने में सेवन किया जाता था, इस बीच, हालांकि, स्वस्थ भोजन के अधिक से अधिक मित्र ताजा उपयोग किए गए भोजन का आनंद ले रहे हैं अदरक। तैयारी के रूप बेहद विविध हैं: चाहे नींबू पानी, अदरक की चाय या एशियाई व्यंजनों में मसाले के रूप में - अदरक का स्वाद हमेशा अच्छा होता है। दिलचस्प स्वाद के अलावा, अदरक कई स्वास्थ्यवर्धक गुण भी प्रदान करता है। अदरक का रोपण भी विशेष रूप से जटिल नहीं है। ताजा अदरक कैसे लगाया जाए, इसके बारे में विस्तृत निर्देश नीचे दिए गए हैं।
अंतर्वस्तु
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अदरक का पौधा
- अदरक रोपण: चरण 1
- अदरक रोपण: चरण 2
- अदरक रोपण: चरण 3
- गमले में अदरक लगाना: सारांश
- अदरक की उत्पत्ति और इतिहास
अदरक का पौधा
अदरक लगाना कोई रॉकेट साइंस नहीं है। थोड़े से समर्पण के साथ (और सबसे बढ़कर, बहुत गर्मजोशी) आपको अदरक के पौधे को अपना कहने में सक्षम होने के लिए हरे रंग के अंगूठे की भी आवश्यकता नहीं है। संयोग से अदरक का कटा हुआ भाग कंद नहीं है। वानस्पतिक रूप से सही, इच्छा की वस्तु को वास्तव में प्रकंद कहा जाता है। यह इस प्रकंद से ठीक है कि अपने स्वयं के अदरक के पौधों को उगाना अपेक्षाकृत आसान है। इस मौके पर हम आपको बताना चाहेंगे कि अदरक एक खूबसूरत सजावटी पौधा है है और हर अपार्टमेंट में इसकी ईख जैसी पत्तियों और बड़े फूलों के साथ उष्णकटिबंधीय स्वभाव है जादू
अदरक रोपण: चरण 1
बेशक, आरंभ करने के लिए, आपको सबसे पहले अदरक का एक टुकड़ा चाहिए। यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है कि टुकड़ा थोड़ा पुराना है और सूख गया है। इससे भी कोई फर्क नहीं पड़ता कि प्रकंद पूरा है या केवल भागों का उपयोग किया जाता है। हालांकि, ध्यान रखें कि एक बड़ा राइज़ोम एक बड़े पौधे के रूप में अधिक तेज़ी से विकसित होगा और टुकड़ा जितना ताज़ा होगा, उतना ही बेहतर होगा। यह एक फायदा भी हो सकता है यदि आप एक ऐसे टुकड़े को पकड़ लेते हैं जिसे पहले ही आसानी से बाहर निकाल दिया जाता है। प्रकंद से ताजा प्रवर्धन के टुकड़े काटते समय, उन्हें भूमिगत होने से पहले कुछ दिनों के लिए हवा में सूखने दें। अन्यथा, ताजा इंटरफेस आसानी से सड़ सकते हैं। हमने आपके लिए नीचे एक साथ रखा है कि रोपण के साथ कैसे आगे बढ़ें।
अदरक रोपण: चरण 2
अगले चरण के लिए आपको एक बर्तन और उच्च गुणवत्ता वाली, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी की मिट्टी की आवश्यकता होती है। आप इस्तेमाल किए गए अदरक के टुकड़े के आकार के आधार पर बर्तन का आकार चुन सकते हैं - आप हमेशा बाद में दोबारा लगा सकते हैं। फिर लगभग 5 सेमी गहरा गड्ढा खोदकर उसमें अदरक डालकर मिट्टी से ढक दें। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि प्रकंद के आसपास किस तरह का है। पौधे हमेशा जानते हैं कि "ऊपर" कहाँ है। उसके बाद, मिट्टी को हल्के से पानी पिलाया जाता है ताकि वह नम हो लेकिन गीली न हो। बर्तन को गर्म स्थान पर रखा जाता है (इष्टतम: 20 - 28 डिग्री सेल्सियस)। कुछ हफ्तों के बाद, यह कितना गर्म है, इसके आधार पर, पहली शूटिंग दिखाई देनी चाहिए। फिर हल्के भूखे पौधे को जितना हो सके सूरज की जरूरत होती है।
अदरक रोपण: चरण 3
प्रकाश और गर्मी की आपूर्ति के आधार पर, पौधे अब बहुत जल्दी हरे पत्ते विकसित करता है। गर्म गर्मी के महीनों में और सीधी धूप के अभ्यस्त होने के बाद, अदरक को बाहर भी रखा जा सकता है, लेकिन रात में तापमान 12 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरना चाहिए। यदि आप भाग्यशाली हैं, तो आप अदरक के सुंदर फूलों को सीधे प्रकंद से उगते हुए भी देख सकते हैं। जब दिन छोटे हो जाते हैं, तो हरे रंग के अंकुर अक्सर अदरक को अलविदा कह देते हैं। लेकिन यह कोई समस्या नहीं है। राइज़ोम को 10 डिग्री सेल्सियस पर बर्तन में ओवरविन्टर किया जाता है, जिससे मिट्टी सूखी होनी चाहिए। वसंत ऋतु में, प्रकंदों से नए और ताजे अंकुर निकलते हैं। हालांकि, आपको फसल के साथ धैर्य रखना होगा। उत्तम परिस्थितियों वाली अपनी मातृभूमि में, अदरक की कटाई में लगभग आठ महीने लगते हैं। लेकिन भले ही फसल बहुत बड़ी न हो, फिर भी आपके पास एक महान सजावटी पौधा है।
गमले में अदरक लगाना: सारांश
हमने संक्षेप में बताया है कि कैसे आप आसानी से गमले में अदरक को बुलेट पॉइंट्स में लगा सकते हैं:
- अदरक के प्रकंद को अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी वाले बर्तन में रखें
- बर्तन को मिट्टी से भर दें ताकि अदरक लगभग 5 सेमी. से ढक जाए
- मिट्टी को अच्छी तरह से गीला करें; जलभराव से बचें
- बर्तन को गर्म स्थान पर रखें (लगभग 20 - 28 डिग्री सेल्सियस)।
- लगभग आठ सप्ताह के बाद, एक शूट दिखाई देना चाहिए
अदरक की उत्पत्ति और इतिहास
अदरक का पौधा बहुत पुराना मसाला और औषधीय पौधा है। हालांकि इसकी सटीक उत्पत्ति अज्ञात है, यह निश्चित है कि अदरक की खेती हमारे युग से पहले की जाती थी। पहले से ही 2,800 ई.पू Chr. चीनी सम्राट शेनॉन्ग ने औषधीय जड़ी बूटियों पर एक किताब में अदरक का उल्लेख किया है। लंबे समय से एशिया में एक मूल्यवान औषधीय पौधे के रूप में जाना जाता है, अरब के व्यापारी भी प्राचीन काल में पीला सोना यूरोप में लाते थे। आजकल, अदरक लगभग पूरी दुनिया में मूल्यवान है और ऑस्ट्रेलिया, एशिया और दक्षिण अमेरिका में उपोष्णकटिबंधीय से उष्णकटिबंधीय जलवायु में उगाया जाता है।