सालमोनबेरी: रोपण और देखभाल युक्तियाँ

साल्मोनबेरी कुछ बहुत ही खास है। रोपण से लेकर शानदार रास्पबेरी की देखभाल तक, हमने आपके लिए आवश्यक सभी चीजों को एक साथ रखा है।

साल्मोनबेरी में (रूबस स्पेक्टैबिलिस) गुलाब परिवार का एक बारहमासी सदस्य है (गुलाब). यह उसी जीनस से संबंधित है जैसे नियमित रास्पबेरी (रूबस इडियस) और शायद हम में से कुछ के लिए एक शानदार रास्पबेरी के रूप में अधिक परिचित है। रिश्तेदार देखभाल, प्रसार और प्रसंस्करण में काफी हद तक समान हैं। हालांकि, शानदार रास्पबेरी किस्मों के साथ ट्रम्प करते हैं जिनके फूल अंग्रेजी गुलाब की मोहक सुंदरता की याद दिलाते हैं। इसलिए इसे रास्पबेरी गुलाब के नाम से भी जाना जाता है। लेकिन शानदार रास्पबेरी न केवल एक सजावटी पौधे के रूप में एक अच्छा आंकड़ा काटता है, बल्कि गर्मियों की शुरुआत में अपने मीठे, रसदार फलों से भी आश्वस्त करता है।

साल्मोनबेरी: उत्पत्ति और इतिहास

साल्मोनबेरी संयुक्त राज्य अमेरिका के उत्तर-पश्चिम का मूल निवासी है। वहाँ यह पहले से ही जंगली में स्वदेशी लोगों द्वारा एकत्र और उपयोग किया जाता था। रास्पबेरी का फल हर साल कोलंबिया नदी के मुहाने में सैल्मन के आने के लिए पकता है। इसलिए, स्वादिष्ट बेरी पारंपरिक रूप से सैल्मन रो (यानी मछली के अंडे) के साथ तैयार की जाती थी। "सैल्मोनबेरी" नाम फल या फूल के रंग के कारण नहीं आया, बल्कि इस परंपरा पर वापस जाता है। न केवल इसलिए कि सैल्मन प्रवास का प्रभावशाली प्राकृतिक तमाशा इस देश में नहीं होता है, बल्कि खूबसूरती से भरे फूलों के साथ नई किस्मों के कारण, समय के साथ "शानदार रास्पबेरी" नाम विकसित।

साल्मोनबेरी की किस्में: सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट किस्में

चूंकि सैल्मन बेरी प्रेमियों के लिए एक दुर्लभ विशेषता है, इसलिए जर्मन भाषी देशों में अनिवार्य रूप से केवल दो लोकप्रिय किस्में स्थापित की गई हैं। की तुलना में क्लासिक रास्पबेरी की किस्में यह लगभग हास्यास्पद लगता है। हालांकि, दोनों प्रकार अपने पीले-नारंगी से चमकीले लाल और मीठे फलों को प्रभावित करते हैं। वे वानस्पतिक प्रजनन के लिए जड़ और प्ररोह स्टोलन भी बनाते हैं।
पौधे बिल्कुल कठोर होते हैं और बड़े टबों में खेती के लिए उपयुक्त होते हैं।

'ओलंपिक डबल्स': यह किस्म "रास्पबेरी गुलाब" नाम की उत्पत्ति के लिए जिम्मेदार प्रतीत होती है क्योंकि उनके बड़े, दोहरे फूल गुलाबी होते हैं और शानदार अंग्रेजी गुलाब के साथ जुड़ाव पैदा करते हैं। 'ओलिंपिक डबल' के फल 'पैसिफिक रोज' की तुलना में थोड़ी देर बाद पकते हैं। जुलाई की शुरुआत से आप पहले पके फलों की कटाई कर सकते हैं। चूंकि विशाल फूल परागण को और अधिक कठिन बनाते हैं, इसलिए फसल आमतौर पर प्रशांत किस्म की तरह भरपूर मात्रा में नहीं होती है। अपने झाड़ीदार विकास पैटर्न के कारण, यह 1.5 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंच सकता है।

'प्रशांत गुलाब': दो किस्मों में से, यह संभवतः मूल अमेरिकी साल्मोनबेरी के मूल स्वरूप के करीब है। इसके अलावा, यह तेज रीढ़ से मुक्त है और इस प्रकार रोपण और देखभाल करते समय खुशी सुनिश्चित करता है। इसका अपेक्षाकृत छोटा, ठाठ, गुलाबी फूल अपनी रंग तीव्रता से प्रभावित करता है और जून के मध्य में पहला पका हुआ फल देता है; यह सीधा बढ़ता है और अपने झाड़ीदार विकास और धावकों के गठन के बावजूद 1.5 से 2 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है।

साल्मोनबेरी खरीदें

लंबी अवधि में महत्वपूर्ण, शानदार रसभरी का आनंद लेने में सक्षम होने के लिए, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप अपने युवा पौधों को स्थापित बागवानी कंपनियों से खरीदते हैं। विशेषज्ञ माली यह सुनिश्चित करते हैं कि केवल युवा पौधे जो वायरस और कवक से मुक्त हों, उन्हें बिक्री के लिए पेश किया जाए। खरीदते समय, दिखाई देने वाली चोटों के लिए पौधों की जांच करना सबसे अच्छा है। पौधे के शरीर में ऐसे कमजोर बिंदु संबंधित रोगाणुओं के लिए पौधे के ऊतकों में प्रवेश करना आसान बनाते हैं। इसके अलावा, हमेशा जड़ प्रणाली पर एक महत्वपूर्ण नज़र डालें: जड़ें महत्वपूर्ण और समृद्ध रूप से शाखाओं वाली होनी चाहिए। पौधों से दूर रहना बेहतर है, बल्कि मैला और कुछ फफूंदीदार रूट बॉल - यहां जीवन के लिए खतरा जड़ कवक का खतरा बहुत अधिक है।

संयंत्र साल्मोनबेरी

रोपण के संदर्भ में, सामान्य के बीच कुछ अंतर हैं रसभरी और साल्मोनबेरी। जबकि प्रसिद्ध रसभरी की खेती आमतौर पर एक जाली पर की जाती है, शानदार रसभरी को किसी सहारे की आवश्यकता नहीं होती है। इस पर निर्भर करते हुए कि क्या फैलाना वांछित है, बगीचे में अवांछित प्रसार को रोकने और नियंत्रित करने के लिए एक रूट बैरियर पर काम किया जाना चाहिए।

सालमोनबेरी: स्थान और दावे

अपने करीबी रिश्तेदारों की तरह, साल्मोनबेरी भी एक धरण-समृद्ध, गहराई से ढीली और इसलिए अच्छी तरह से वातित मिट्टी को पसंद करती है। हालांकि सैल्मोनबेरी मूल रूप से आंशिक रूप से छायांकित वन समाशोधन में उगते थे, विशेषज्ञ खुदरा विक्रेताओं से उपलब्ध किस्में अपने विशेष रूप से रसदार फलों को धूप वाले स्थानों में अच्छे के साथ बनाती हैं जलापूर्ति।

हालांकि, उन स्थानों को अधिमानतः चुना जाना चाहिए जहां पहले कोई अन्य गुलाब के पौधे नहीं उगे हैं। क्योंकि यह कम पैदावार या बढ़े हुए रोग संक्रमण के माध्यम से नए बागीचों के आपके आनंद को कम कर सकता है। यदि आपके पास कम जगह उपलब्ध है, तो आप बड़े टब में शानदार रास्पबेरी भी लगा सकते हैं।

साल्मोनबेरी रोपण: इसे कब और कैसे करना है

ताकि आप अगली गर्मियों में ताजे फल का आनंद उठा सकें, आपको शरद ऋतु में युवा पौधों को गहरी ढीली मिट्टी में लगाना चाहिए। रोपण छेद के आसपास की मिट्टी को लगभग 30 सेंटीमीटर गहरा करने के लिए कुदाल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है रूट बॉल के आसपास की मिट्टी को ढीला करने के लिए खुदाई करें और जड़ों को बढ़ने दें आसान करना। इसे हमारे पीट-मुक्त प्लांटुरा जैसी उच्च गुणवत्ता वाली मिट्टी से बदला जाना चाहिए जैविक टमाटर और सब्जी मिट्टी प्रतिस्थापित किया जा सकता है, जो पोषक तत्वों के साथ जामुन की आपूर्ति भी करता है।

अंत में, युवा शानदार रास्पबेरी की जड़ की गेंद को रोपण छेद में रखा जाता है और धीरे से दबाया जाता है ताकि जड़ें अच्छी तरह से विकसित हों, लेकिन अधिक सघन मिट्टी के कारण जलभराव न हो रूप।

टिप: सैल्मन रास्पबेरी को बहुत गहरा न लगाएं ताकि वह पूंछ के आधार पर न फंसे संभवतः बहुत अधिक नम मिट्टी डूब जाती है - ताकि आप सामान्य मामले में संक्रमण के जोखिम को कम कर सकें खूंखार रसभरी पूंछ रोग कम करने के लिए।

सैल्मोनबेरी का प्रचार करें

बीज द्वारा साल्मोनबेरी का एक उत्पादक प्रसार महंगा है और विशेष रूप से आशाजनक नहीं है। दूसरी ओर, वानस्पतिक प्रसार की संभावनाएं जितनी सरल हैं उतनी ही अधिक हैं।

सैल्मनबेरी को सिंकर्स द्वारा प्रचारित करें

संभवतः सैल्मोनबेरी को फैलाने का सबसे सरल और सबसे कोमल तरीका सिंकर्स का उपयोग करना है। आखिरकार, जंगली में फैलने के लिए रास्पबेरी के पौधे स्वयं इस तंत्र का उपयोग करते हैं। प्रक्रिया को प्रोत्साहित करने के लिए, एक जीवित सैल्मोनबेरी शूट पृथ्वी की सतह की ओर झुका हुआ है। शूट की नोक हमेशा जमीन की सतह से ऊपर होनी चाहिए, शूट को एक बिंदु पर जमीन में खोदा जाता है और इस तरह से लगाया जाता है कि यह जमीन की सतह के नीचे भी रहे। कुछ हफ्तों के बाद, अंकुर अपनी पहली जड़ें बनाएगा और जल्द ही अंकुर को मूल पौधे और नई जड़ों के बीच अलग किया जा सकता है। अब नया पौधा अपनी जड़ों से अपनी देखभाल करने में सक्षम है।

सैल्मोनबेरी को रूट कटिंग या स्टिक्स के विभाजन द्वारा प्रचारित करें

क्या आपका साल्मोनबेरी पहले से ही एक शानदार आकार में पहुंच गया है? फिर आप कुदाल के एक अच्छी तरह से लक्षित काटने के साथ रूटस्टॉक को छड़ के बीच विभाजित कर सकते हैं। लेकिन कभी-कभी आपको अभी भी बगीचे की कैंची की मदद की ज़रूरत होती है। एक बार जब आप अपने पौधे को विभाजित कर लेते हैं, तो आप एक नमूने को एक नए बिस्तर या कंटेनर में लगा सकते हैं। यदि आप अधिक सैल्मोनबेरी चाहते हैं, तो आप अपने पौधे की जड़ों को काटने के लिए प्रूनिंग कैंची का उपयोग कर सकते हैं लगभग 5 सेंटीमीटर लंबे टुकड़ों को काटें और उन्हें वांछित स्थान पर ताजा खाद में रखें समूह। जल्द ही इन रूट कटिंग से एक नया पौधा भी निकलेगा।

साल्मोनबेरी को लाठी से प्रचारित करें

गुलाब के समान, सैल्मोनबेरी को शूट भागों के माध्यम से भी प्रचारित किया जा सकता है। अक्टूबर के लिए इस विधि की सिफारिश की जाती है, जब पौधे धीरे-धीरे हाइबरनेट करना शुरू कर देते हैं। ऐसा करने के लिए, स्वस्थ, सीधी छड़ों को 10 से 20 सेंटीमीटर लंबे टुकड़ों में काट लें, प्रत्येक में चार कलियाँ हों। फिर उन्हें गमले की मिट्टी में लंबवत चिपका दें ताकि प्रत्येक अंकुर पर दो कलियाँ मिट्टी से ढँक जाएँ। जड़ का निर्माण वसंत ऋतु में शुरू होता है। फिर भी, निम्नलिखित गिरावट तक नवजात पौधों को परेशान नहीं किया जाना चाहिए।

सालमोनबेरी की खेती करें

साल्मोनबेरी आम तौर पर एक मजबूत, हार्डी पौधा है। यह 1.5 से 2 मीटर ऊंचा होता है और इसकी स्थिरता के कारण किसी मचान की आवश्यकता नहीं होती है। रूट रनर (राइज़ोम) साल्मोनबेरी को व्यापक रूप से भूमिगत रूप से फैलने और फिर से कहीं और बढ़ने की अनुमति देते हैं। हालाँकि, इसे रूट ब्लॉक द्वारा रोका जा सकता है।

साल्मोनबेरी डालना

लगातार गर्मी और कम वर्षा के साथ गर्म ग्रीष्मकाल में, मिट्टी की स्थिति के आधार पर शानदार रास्पबेरी को रोजाना पानी पिलाया जाना चाहिए - अधिमानतः शाम या सुबह जल्दी। हालांकि यह मिट्टी में नमी की एक निश्चित मात्रा को प्राथमिकता देता है, लेकिन यह सूखे की छोटी अवधि को भी सहन करता है। हालांकि, आपको जलभराव से बचना चाहिए। इसलिए, निम्नलिखित लागू होता है: रेतीली मिट्टी पर और गमलों में उगते समय, आपको पानी का अधिक बार उपयोग करना चाहिए मामले की तुलना में जब वैभव रास्पबेरी दोमट या विशेष रूप से मिट्टी मिट्टी में जड़ें धड़कता है।

साल्मोनबेरी को खाद दें

उन लोगों के लिए गीली घास, स्थिर खाद, खाद या चुभने वाली बिछुआ खाद के साथ प्राकृतिक निषेचन की सिफारिश की जाती है जो विशेष रूप से उत्पादित उर्वरकों के साथ अपने साल्मोनबेरी की आपूर्ति करना चाहते हैं। फलों के पकने के बाद, पतझड़ में निषेचन होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पौधों के चारों ओर गीली घास की एक पतली परत फैलाएं। यह न केवल वसंत तक पोषक तत्वों की पर्याप्त आपूर्ति सुनिश्चित करता है, बल्कि पृथ्वी के माइक्रॉक्लाइमेट में भी सुधार करता है। बेशक, यही प्रक्रिया हमारे जैसे जैविक उर्वरकों के साथ निषेचन पर भी लागू होती है प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक. विशेषज्ञ खुदरा विक्रेताओं से जैविक उर्वरक धीरे-धीरे पोषक तत्वों को छोड़ते हैं, मिट्टी के जीवन को बढ़ावा देते हैं और बढ़ावा देते हैं और खनिज उर्वरकों की तुलना में अधिक संसाधन-बचत तरीके से उत्पादित किए जा सकते हैं। बाद के संस्करण के साथ, गलत तरीके से संभाले जाने पर अति-निषेचन और अति-निषेचन का जोखिम भी होता है भूजल में पोषक तत्वों की अनजाने में लीचिंग - और यह वास्तव में वह जगह नहीं है जहां उन्हें जाना चाहिए।

सामन जामुन काटें

शानदार रास्पबेरी की छंटाई बिल्कुल जरूरी नहीं है, लेकिन यह फसल की उपज बढ़ा सकती है। ऐसा करने के लिए, कैंची से शरद ऋतु में जमीन के करीब घिसी हुई छड़ें हटा दें। फूलों को प्रोत्साहित करने के लिए यदि आवश्यक हो तो छोटे अंकुरों को छोटा किया जा सकता है। हालांकि, कृपया ध्यान दें कि साल्मोनबेरी बारहमासी शूटिंग पर भी फल देती है।

सालमोनबेरी: सामान्य रोग और कीट

रोग और कीट आमतौर पर शानदार रास्पबेरी में कोई भूमिका नहीं निभाते हैं। विशेष रूप से, रोगाणु मुक्त नस्ल और विशेषज्ञ डीलरों से खरीदी गई किस्में बहुत मजबूत हैं और बड़े पैमाने पर रोगों के लिए प्रतिरोधी हैं। समय-समय पर, हालांकि, कवक रोग ग्रे मोल्ड (बोरट्रीटिस सिनेरिया) शूट पर या फल पर होते हैं। रास्पबेरी बीटल में (बायटुरस टोमेंटोसस) रास्पबेरी की खेती से ज्ञात एक कीट है। यह कभी-कभी सैल्मोनबेरी के फूलों में अपने अंडे देता है, जहां वे पके फल में छोटे कीड़ों में विकसित होते हैं।

सालमोनबेरी: सामग्री और व्यंजन विधि

इसके उपचार गुणों के कारण, उत्तरी अमेरिका के स्वदेशी लोगों द्वारा साल्मोनबेरी का औषधीय रूप से उपयोग किया जाता था। इसकी जड़ की छाल को एनाल्जेसिक और शांत करने वाला प्रभाव कहा जाता है। इसके अलावा, शानदार रास्पबेरी के फलों में विटामिन सी, के और मैंगनीज की उच्च सांद्रता होती है। उन्हें कच्चा खाया जा सकता है या स्वादिष्ट जैम, जेली या फ्रूट वाइन में बनाया जा सकता है। बेशक, आप उन्हें पारंपरिक तरीके से सैल्मन रो के साथ भी तैयार कर सकते हैं।