आटिचोक: उत्पत्ति, मूल और समानार्थक शब्द

आर्टिचोक की खेती सदियों से की जाती रही है। हम आपको स्वस्थ सब्जियों की उत्पत्ति, उत्पत्ति और इतिहास के बारे में सूचित करते हैं।

हाथी चक अपने उज्ज्वल फूलों और स्वादिष्ट कलियों के साथ इसकी उत्पत्ति मध्य पूर्व में हुई है। पुरातात्विक खुदाई ने यह भी साबित कर दिया है कि प्राचीन मिस्र के लोग इस स्वस्थ वनस्पति पौधे की खेती करते थे और शायद शानदार पुष्पक्रम का आनंद लेते थे। आज तक, इस थीस्ल जैसे डेज़ी परिवार (= पौधे परिवार) की कई दीवार पेंटिंग इस क्षेत्र में खोजी गई हैं।

आटिचोक: फूलों और घर के बागवानों में लोकप्रिय

उच्च सजावटी मूल्य कई फूलवाला अपने शानदार फूलों के साथ इन सुंदर और कटे हुए पत्तों पर वापस आते हैं। कई शौक़ीन माली अपने घर के बगीचे में आटिचोक के स्टाइलिश रंग का भी आनंद लेते हैं। कई सदियों से भूमध्यसागरीय क्षेत्र में भी इसकी पूजा की जाती रही है और मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव फिरौन के तहत पहले से ही जाना जाता था। उदाहरण के लिए, आटिचोक पहले से ही एक प्रकार के स्लिमिंग आहार के रूप में इस्तेमाल किया गया था।

आटिचोक की उत्पत्ति और वर्तमान खेती के क्षेत्र

यह वास्तव में पूरे भूमध्य क्षेत्र का मूल निवासी है। इस बात के प्रमाण हैं कि फारस (आधुनिक ईरान) में, उत्तरी अफ्रीका में आधुनिक इथियोपिया तक और यहाँ तक कि कैनरी द्वीप और दक्षिण अमेरिका के कई क्षेत्रों में, आटिचोक की खेती की जाती है और कई सदियों से पोषण संबंधी उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। मर्जी। रिकॉर्ड यह भी दिखाते हैं कि आटिचोक रोमनों के अधीन भी एक अत्यधिक मूल्यवान फसल थी। पहले से ही 2. 19वीं शताब्दी में कई रोमन बाजारों में आटिचोक एक लोकप्रिय खेती वाला पौधा था। वनस्पतिशास्त्री फिलिप स्ट्रोज़ी नेपल्स क्षेत्र में आर्टिचोक की खेती शुरू करने वाले पहले यूरोपीय थे, जिससे बड़े पैमाने पर खेती का मार्ग प्रशस्त हुआ। एक लंबे समय के लिए, विशेष रूप से फ्रांसीसी कुलीनता ने इसे अपने स्वयं के बगीचों में उज्ज्वल आटिचोक खिलने के लिए समृद्धि का संकेत माना। 15. के दौरान 19वीं शताब्दी के अंत में, सुगंधित सब्जी ने अपने स्वस्थ अवयवों के साथ इटली और फ्रांस को जीत लिया, और वहाँ से आटिचोक जल्दी से पूरे यूरोप में फैल गया। आजकल, मुख्य उत्पादक क्षेत्र इटली और फ्रांस में हैं, लेकिन व्यावसायिक खेती मिस्र, स्पेन और संयुक्त राज्य अमेरिका में भी की जाती है। आटिचोक को आज भी एक वास्तविक विनम्रता माना जाता है। ताजा आर्टिचोक के अलावा, प्रसंस्कृत उत्पाद भी हैं जैसे अमृत, चाय मिश्रण, कैप्सूल और बहुत कुछ खोजने के लिए।

इस देश में आप भी कर सकते हैं बगीचे में आर्टिचोक लगाएं. आप हमारे विशेष लेख में पता लगा सकते हैं कि कैसे आगे बढ़ना है और मूल्यवान देखभाल युक्तियाँ।