लिंडन के फूल और पत्तियों को इकट्ठा करें और उनका उपयोग करें

800 साल पहले, हिल्डेगार्ड वॉन बिंगन ने रात की अच्छी नींद पाने के लिए अपने चेहरे पर लिंडन के पत्ते लगाने की सलाह दी थी। आज, लिंडेन फूल और पत्तियों के विविध उपचार प्रभावों को भी आंशिक रूप से वैज्ञानिक रूप से पुष्टि की गई है।

वहाँ लिंडन के पेड़ (तिलिया) सबसे आम शहर के पेड़ों में से हैं, जून और जुलाई में लिंडन खिलना लगभग अस्वीकार्य है। इस समय, पेड़ एक सुखद गंध देते हैं और लगातार गुनगुनाते और गुनगुनाते हैं, क्योंकि लिंडन के पेड़ सबसे महत्वपूर्ण शहद पैदा करने वाले पौधों में से एक हैं। लेकिन नींबू के पेड़ न केवल मधुमक्खियों के लिए बहुत कुछ देते हैं, नींबू के फूल और पत्ते भी हम मनुष्यों के लिए बेहद स्वस्थ होते हैं और कई तरह से उपयोग किए जा सकते हैं। इस लेख में आप जानेंगे कि क्या आप चूने के पेड़ के विभिन्न हिस्सों को खा सकते हैं, चूने के फूल की कटाई कब और किस लिए नींबू के फूल की चाय अच्छी है। करने के लिए सब कुछ लिंडन के पेड़ों की खेती और देखभाल हालाँकि, हमने आपके लिए एक अलग लेख में उन्हें संक्षेप में प्रस्तुत किया है।

क्या लिंडन के फूल और लिंडन के पत्ते खाने योग्य हैं?

आप लिंडन ब्लॉसम और लिंडेन के पत्ते दोनों खा सकते हैं। लिंडन के पत्ते, उदाहरण के लिए, सलाद में उत्कृष्ट होते हैं और लिंडन ब्लॉसम व्यंजन के लिए सजावट के रूप में और निश्चित रूप से लिंडेन ब्लॉसम चाय के लिए बहुत लोकप्रिय हैं। लेकिन आप लिंडन के पेड़ के फल भी खा सकते हैं, जो मूल्यवान फैटी एसिड प्रदान करते हैं। फूल आने के कुछ समय बाद, वे अभी भी नरम होते हैं, लेकिन जैसे-जैसे वे परिपक्व होते हैं, वे सख्त और सख्त हो जाते हैं, खासकर छोटे-चूने के मामले में। फिर भी, लिंडन के फलों को अभी भी छीला जा सकता है और फिर, उदाहरण के लिए, सलाद में कच्चा या साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

युक्ति: लिंडन लगभग 50 प्रकार के होते हैं, लेकिन केवल छोटे पत्तों वाले लिंडेन के फूलों और पत्तियों के लिए (टिलिया कॉर्डेटा) और छोटे पत्तेदार लिंडन (टिलिया प्लैटिफिलोस) एक चिकित्सा प्रभाव की पुष्टि की है। इसलिए, इकट्ठा करने से पहले, पता करें कि आप किस प्रकार के लिंडेन के पेड़ से निपट रहे हैं। उदाहरण के लिए, सिल्वर लिंडेन फूल और पत्तियां (टिलिया टोमेंटोसा).

लिंडन के फूलों को इकट्ठा करें और उनका उपयोग करें

यदि आप सुनिश्चित हैं कि आपका लिंडन पेड़ एक बड़े पत्ते या छोटे पत्ते वाला लिंडन पेड़ है, तो लिंडेन फूल इकट्ठा करना विशेष रूप से मुश्किल नहीं है। इसमें थोड़ा समय लगता है, लेकिन अगले वर्ष के लिए लिंडन ब्लॉसम की अपनी आपूर्ति के साथ आपको पुरस्कृत करता है।

लिंडेन ब्लॉसम की कटाई और सुखाने पर आपको क्या विचार करने की आवश्यकता है

• आप लिंडन के फूलों की कटाई कब करते हैं? पूर्ण खिलने में फूल आने के 1 - 4 दिन बाद। छोटे पत्तों वाले लिंडेन छोटे-छिलके वाले लिंडन की तुलना में थोड़ा पहले फूलते हैं। नीबू के पेड़ जून और जुलाई के बीच खिलते हैं।
• हल्के रंग के खांचे और फूलों के डंठल सहित लिंडन के फूल चुनें।
• सुखाना: धीरे से, छायादार स्थान पर कई बार घुमाना। यदि आवश्यक हो, तो 45 डिग्री सेल्सियस पर सुखाएं - उदाहरण के लिए, यह डिहाइड्रेटर में अच्छी तरह से काम करता है।
• भंडारण: अंधेरा और सूखा, एक वर्ष से अधिक नहीं।

इकट्ठा करने के बाद, लिंडेन ब्लॉसम को कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। सबसे प्रसिद्ध शायद लिंडन ब्लॉसम चाय है। इसके लिए या तो दो चम्मच ताजा या एक चम्मच सूखे लिंडन के फूल एक कप गर्म पानी के ऊपर डालें। फिर इसे 5 से 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें और छान लें।

आप ठंडे काढ़े के लिए लिंडन ब्लॉसम का भी उपयोग कर सकते हैं, लिंडन ब्लॉसम सिरप और उनसे टिंचर बना सकते हैं, या ब्लॉसम का उपयोग आराम से स्नान करने और साँस लेने के लिए कर सकते हैं। यदि आप चाशनी को थोड़ी देर और गाढ़ा होने देते हैं, तो कुछ लोग इसे शाकाहारी "लाइम ब्लॉसम हनी" भी कहते हैं, यानी शाकाहारी शहद के विकल्प के रूप में। क्रीम, चेहरे के टॉनिक या साबुन जैसे सौंदर्य प्रसाधन बनाने के लिए लाइम ब्लॉसम टिंचर का उपयोग आज भी कई तरह से किया जाता है।
लंबे समय से स्त्री रोग में लिंडेन ब्लॉसम का उपयोग किया जाता रहा है। लिंडेन ब्लॉसम गर्भावस्था के दौरान मददगार हो सकता है, क्योंकि वे चिंतित तनाव को दूर करते हैं और बच्चे के जन्म को आसान बना सकते हैं।

युक्ति: कभी-कभी यह सिफारिश की जाती है कि दो से तीन कप की दैनिक खुराक से अधिक न हो। जाहिर है, हालांकि, लिंडेन फूल और पत्तियों के कोई दुष्प्रभाव ज्ञात नहीं हैं। इसलिए, खपत को ध्यान से देखें और इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि किसी भी भोजन के साथ, अत्यधिक खपत से समस्याएं हो सकती हैं। सबसे ऊपर, हालांकि, यदि आप गर्भवती हैं या यदि बच्चे लाइम ब्लॉसम चाय ले रहे हैं, तो अपने डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह दी जानी चाहिए।

लिंडन के पत्तों की कटाई और उपयोग करें

यदि आप लिंडन के पत्तों को सुखाना और स्टोर करना चाहते हैं, तो केवल पूरी तरह से विकसित लिंडेन के पत्तों को ही काटा जाना चाहिए। इसलिए कटाई का सबसे अच्छा समय जून और अगस्त के बीच है।
चूंकि एफिड्स और हनीड्यू अक्सर पत्तियों से चिपकते हैं, इसलिए पत्तियों को पहले धोया जाना चाहिए। यहां भी, कटी हुई फसल को पहले छाया में धीरे से सुखाना चाहिए, जिसके बाद कृत्रिम रूप से 45 डिग्री सेल्सियस पर सुखाया जा सकता है। लिंडन के फूलों के रूप में सूखे लिंडन के पत्तों के भंडारण पर भी यही लागू होता है, क्योंकि यह एक अंधेरी और सूखी जगह में किया जाना चाहिए और अधिकतम एक वर्ष तक चलना चाहिए। आप लिंडन के पत्तों से भी चाय बना सकते हैं, लेकिन यहाँ, उदाहरण के लिए, पसीने को प्रेरित करने वाले प्रभाव की पुष्टि नहीं की गई है। लिंडन के पत्तों के साथ बाहरी उपयोग अधिक आम है - लिंडन के पत्तों के काढ़े का उपयोग विभिन्न त्वचा रोगों के लिए पोल्टिस के रूप में किया जा सकता है।

ताजा होने पर युवा पत्तियों का कई तरह से उपयोग किया जा सकता है। इनका स्वाद सुखद और मीठा होता है, इसलिए इन्हें सलाद या हरी स्मूदी में बड़ी मात्रा में इस्तेमाल किया जा सकता है। और जैसा कि हिल्डेगार्ड वॉन बिंगन ने सिफारिश की थी, लिंडेन के पत्ते थके हुए आंखों के लिए भी सहायक होते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपकी आंखें स्क्रीन के सामने बैठने या पढ़ने से तनावग्रस्त हैं, तो आप कर सकते हैं आप रात भर अपनी आंखों पर कुछ ताजा लिंडन के पत्ते और हल्के नींद के मास्क के साथ रखें ठीक कर।

लिंडन के पेड़ का प्रभाव

चूंकि लिंडेन के फूल और पत्ते प्राकृतिक उपचार हैं, इसलिए यहां बताए गए प्रभाव इस प्रकार हैं वैज्ञानिक अध्ययनों की तुलना में सदियों के उपयोग के अनुभवजन्य मूल्यों से अधिक प्रमाणित है।
नीबू के फूल में कई स्वास्थ्य संबंधी तत्व होते हैं। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, सैपोनिन, टैनिन और म्यूसिलेज, आवश्यक तेल और सबसे ऊपर, फ्लेवोनोइड की एक उच्च सामग्री। इन अवयवों के लिए धन्यवाद, कहा जाता है कि चूने के फूल के विभिन्न प्रभाव होते हैं, जिनमें से कुछ को हमने यहाँ एक छोटी सूची में संक्षेपित किया है:

• expectorant
• पसीने से तर
• आश्वस्त
• थोड़ा काल्पनिक
• खांसी उत्तेजक
• सूजनरोधी

इन प्रभावों के कारण लिंडन ब्लॉसम चाय कहलाती है सर्दी के खिलाफ जड़ी बूटीबुखार, ऊपरी श्वसन पथ के रोग, गठिया और कुछ अन्य शिकायतों के लिए।

पत्तियों के मामले में, सामग्री की सामग्री अधिक स्थान- और मौसम-निर्भर है। वे टैनिन की अपनी उच्च सामग्री के लिए सबसे ऊपर खड़े होते हैं, लेकिन उनमें विभिन्न शर्करा, स्वस्थ वसा और एंजाइम भी होते हैं। कभी-कभी वनस्पति श्लेष्म की एक उच्च सामग्री का भी उल्लेख किया जाता है, जो सूप को अन्य चीजों के साथ एक अच्छा, मलाईदार स्थिरता देता है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, लिंडन के फूलों की तुलना में लिंडन के पत्तों के प्रभावों का कम अध्ययन किया जाता है। लेकिन भले ही लिंडन के पत्तों का प्रभाव फूलों की तुलना में कम पसीने वाला हो, उदाहरण के लिए, गले में खराश के लिए लिंडेन के पत्तों के अर्क का उपयोग किया जा सकता है।

यदि आप अब अपने बगीचे में एक नीबू का पेड़ लगाने पर विचार कर रहे हैं, तो आपको हमारे लेख में अधिक जानकारी मिलेगी चूने के पेड़ लगाना, काटना और प्रचार करना.