तरबूज: उत्पत्ति, खेती और देखभाल

स्वस्थ तरबूज गर्मी के दिनों में ताज़गी प्रदान करता है। हम दिखाते हैं कि आप तरबूज को अपने बगीचे में कैसे उगा सकते हैं।

तरबूज़ (सिट्रुलस लैनाटस) विदेशी फल माने जाते हैं, जो ज्यादातर दूर देशों से आयात किए जाते हैं। वास्तव में, हरे-गुलाबी फल की उत्पत्ति पश्चिम अफ्रीका है, इसलिए तापमान उपयुक्त होने पर हरे-भरे खरबूजे के पौधे सबसे ज्यादा खुशी महसूस करते हैं। फिर भी, हमारे अक्षांशों में सही युक्तियों और युक्तियों के साथ खेती भी संभव है। हम आपको दिखाएंगे कि खरबूजे खुद कैसे उगाएं।

तरबूज की रोपाई कब, कैसे करें और कहाँ करें

हालांकि तरबूज एक खीरा है (कुकुर्बिटासी) कार्य करता है, यह ठंड की तुलना में अधिक संवेदनशील रूप से प्रतिक्रिया करता है

खीरे या कद्दू. इसलिए आपको स्थान और सही समय चुनते समय कुछ बिंदुओं पर ध्यान देना चाहिए।

तरबूज का पौधा: सही जगह

खरबूजे के पौधे आमतौर पर स्थान के मामले में मांग कर रहे हैं। इसलिए, निम्नलिखित पहलुओं पर ध्यान दें: तरबूज रेतीली और धरण युक्त मिट्टी पसंद करते हैं। बहुत भारी मिट्टी जड़ के प्रवेश में बाधा डालती है और पानी जमा करने की प्रवृत्ति रखती है। हम यह भी सलाह देते हैं कि रोपण से पहले पर्याप्त मात्रा में खाद के साथ बिस्तर तैयार करें ताकि तरबूज के पौधे को पर्याप्त पोषक तत्व मिलें। सही मिट्टी के अलावा खरबूजे के लिए गर्म, धूप और हवा से सुरक्षित जगह फायदेमंद होती है। घर की दक्षिण दीवार या ग्रीनहाउस में गर्म जलवायु, उदाहरण के लिए, इष्टतम स्थिति प्रदान करती है।

स्थान चुनते समय, इन पहलुओं पर ध्यान दें:

• हल्की और धरण युक्त मिट्टी (बहुत भारी मिट्टी अनुपयुक्त है)
• गर्म, धूप और हवा से सुरक्षित जगह
• इष्टतम रूप से ग्रीनहाउस में या दक्षिण की दीवार पर

तरबूज की बुवाई: सही समय

तरबूज ऐसे पौधे हैं जिन्हें बहुत अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है - इसलिए उन्हें बहुत जल्दी रोपण करना घातक हो सकता है! मई के अंत से जून की शुरुआत में युवा पौधे रोपें, ग्रीनहाउस में आप अप्रैल की शुरुआत में शुरू कर सकते हैं। यह हमेशा ध्यान दिया जाना चाहिए कि खरबूजे पहले से ही 12 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान के प्रति संवेदनशील होते हैं।

तरबूज का रोपण: प्रक्रिया

विदेशी का वास्तविक रोपण अपेक्षाकृत आसान है: युवा पौधों को बिस्तर में पर्याप्त दूरी के साथ रखें। हमेशा प्रति पौधे 1 से 2 वर्ग मीटर की गणना करें ताकि उसमें बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह हो।

गमले में तरबूज लगाएं

एक बिस्तर में खरबूजे उगाने का एक अच्छा विकल्प उन्हें गमले में लगाना है। इस तरह, आप बिस्तर में जगह बचाते हैं और स्वादिष्ट फलों के बिना अभी भी कुछ नहीं करना है। गमलों में तरबूज उगाते समय, आपको ध्यान देना चाहिए कि हालाँकि मिट्टी बाहर की तुलना में तेजी से गर्म होती है, लेकिन यह तेजी से सूखती भी है। इसलिए, सबसे बड़ा संभव बर्तन और पानी बार-बार चुनें। पौधे को तेज धूप में न रखना भी एक फायदा है, क्योंकि वहां की मिट्टी तेजी से सूख जाती है।

तरबूज उगाना: पौधे खरीदें या खुद प्रचार करें?

इससे पहले कि आप वसंत में तरबूज उगाना शुरू करें, बहुत से लोग खुद से सवाल पूछते हैं: तरबूज का पौधा खरीदें या खुद उगाएं? हम दोनों विकल्प प्रस्तुत करते हैं और आपको फायदे और नुकसान दिखाते हैं।

खुद तरबूज उगाएं

अपने खुद के तरबूज के पौधे तैयार करना कोई समस्या नहीं है और अंकुरण दर अधिक है। ऐसा करने के लिए, मार्च से अप्रैल तक एक बीज प्रति बीज गमले में लगभग 1 से 2 सेमी गहरा लगाएं। अंकुरण के लिए 18 डिग्री सेल्सियस से अधिक का तापमान आवश्यक है, आदर्श रूप से यह 22 और 24 डिग्री सेल्सियस के बीच है। खिड़की दासा खेती के लिए बहुत अच्छी जगह है और पहली रोपाई 5 से 10 दिनों के बाद देखी जा सकती है। जैसे ही पहली पत्तियां दिखाई देती हैं, युवा पौधों को बड़े बर्तनों में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। रिपोटिंग करते समय, सुनिश्चित करें कि जड़ों को नुकसान न पहुंचे, क्योंकि तरबूज चोट के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं।

तरबूज का प्रचार करते समय, इन युक्तियों को ध्यान में रखें:

• मार्च से अप्रैल तक 1 से 2 सेमी. की गहराई पर बुवाई करें
• एक खिड़की पर या एक मिनी ग्रीनहाउस में स्थान (मिनट। 18 डिग्री सेल्सियस)
• 5-10 दिनों के बाद पहली रोपाई दिखाई देती है
• पहली पत्तियाँ दिखाई देते ही बड़े गमलों में रोपाई करें

तरबूज के पौधे खरीदें

बीज उगाने की तुलना में कम समय लेने वाली विधि पहले से उगाए गए युवा पौधों को खरीदना है। आप इन्हें मई से जून तक गार्डन सेंटर में खरीद सकते हैं और फिर इन्हें इसी तरह बाहर भी लगा सकते हैं। इन युवा पौधों का एक फायदा यह है कि वे अक्सर कद्दू के रूटस्टॉक पर ग्राफ्ट किए जाते हैं और इसलिए जड़ रोगों के लिए कम संवेदनशील होते हैं। सिद्धांत रूप में, खरीद भी लागत का सवाल है, क्योंकि बड़ी मात्रा में शुरुआती पौधे बीज की तुलना में काफी अधिक महंगे हैं।

तरबूज: किस्में, प्रजातियां और किस्में

जब लोग तरबूज शब्द सुनते हैं, तो बहुत से लोग गुलाबी मांस वाले बड़े हरे फल के बारे में सोचते हैं - लेकिन वास्तव में प्रजातियां बहुत विविध हैं। किस्में कभी-कभी दिखने में बहुत भिन्न होती हैं, लेकिन वे सभी एक ही प्रजाति हैं साइट्रलस लैनाटस। तरबूज के मूल रूप से दो रूप हैं:

1. साइट्रलस लैनाटस वर. लैनेट: इस विविधता में खेती वाले तरबूज शामिल हैं जो दुनिया भर में व्यावसायिक रूप से उगाए जाते हैं। यह क्लासिक तरबूज है जिसे हर कोई जानता है।

2. साइट्रलस लैनाटस वर. साइट्रोइड्स: खरबूजे का यह जंगली रूप मुख्य रूप से अफ्रीका में उगता है और इसे त्सम्मा तरबूज भी कहा जाता है। इस किस्म का मांस गुलाबी नहीं, बल्कि पीले से हल्के हरे रंग का होता है।

इस देश में खेती के लिए किस्में मुख्य रूप से विविधता से संबंधित हैं साइट्रलस लैनाटस वर। लैनाटस. इनमें से कुछ जर्मनी की ठंडी जलवायु में भी उग सकते हैं।

कुछ लोकप्रिय उपभेदों का परिचय, की एक अधिक व्यापक सूची जर्मनी में खेती के लिए तरबूज की किस्में आप यहां पाएंगे।

बुश शुगर बेबी

• शुगर बेबी से प्राप्त नई नस्ल
• छोटे फलों के साथ जल्दी पकना: 2 - 4 किग्रा (प्रति पौधा 1 - 2 फल)
• काली त्वचा के साथ लाल मांस
• पौधा काफी कॉम्पैक्ट रहता है (प्रति पौधा 1 वर्गमीटर)

क्रिमसन स्वीट

• दुनिया भर में व्यापक और लोकप्रिय किस्म
• फल अंडाकार और हल्के हरे रंग के होते हैं; उच्च फल वजन: 5 - 8 किलो
• सुगंधित हल्का लाल गूदा
• लीफ ब्लाइट और अन्य कवक रोगों के लिए अच्छा प्रतिरोध
• 1.5 - 2 वर्गमीटर प्रति पौधा

लाल सितारा

• गहरी त्वचा और गहरा लाल मांस; उच्च चीनी सामग्री
• फलों का आकार: 6 - 8 किग्रा
• यह किस्म समशीतोष्ण जलवायु में खेती के लिए उपयुक्त है और कुछ अधिक पकने की अवधि के कारण कठोर क्षेत्रों में इसकी खेती नहीं की जानी चाहिए
• 1.5 वर्गमीटर प्रति पौधा

तरबूज उगाना: सही देखभाल

एक बार जब तरबूज का पौधा बगीचे में अपने स्थान के लिए अच्छी तरह से अभ्यस्त हो जाता है, तो इसके विकास को शायद ही धीमा किया जा सकता है। हालांकि, कुछ चीजें हैं जो आपको यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान में रखनी चाहिए कि पौधे को पानी और पोषक तत्वों की पर्याप्त आपूर्ति हो।

तरबूज को ठीक से पानी देना

तरबूज को पानी की उच्च आवश्यकता होती है - जब आप रसदार मांस को देखते हैं तो आश्चर्य की बात नहीं है। इसलिए गर्मियों में पौधों को पर्याप्त रूप से पानी देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। मिट्टी को रोजाना पानी पिलाया जाना चाहिए, अधिमानतः हर सुबह, खासकर फलने के दौरान। केवल समशीतोष्ण पानी का उपयोग करना सुनिश्चित करें क्योंकि पौधा बहुत ठंडा पानी बर्दाश्त नहीं करता है। उदाहरण के लिए, आप वर्षा बैरल से पानी का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, पानी देते समय सावधान रहें कि पत्तियों को गीला न करें, क्योंकि इससे पाउडर फफूंदी संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है।

तरबूज को खाद दें

तरबूज को बगीचे में भारी भक्षण माना जाता है - इसलिए पोषक तत्वों की अच्छी आपूर्ति विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। रोपण से पहले, मुख्य रूप से जैविक दीर्घकालिक उर्वरक जैसे कि हमारे प्लांटुरा जैविक टमाटर उर्वरक को बिस्तर में काम करने की सिफारिश की जाती है। वैकल्पिक रूप से, खाद भी उपयुक्त है। अगली देखभाल निषेचन तब पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करने के लिए रोपण के लगभग दो से तीन महीने बाद होता है।

तरबूज की कटाई: वे कब पकते हैं?

तरबूज के पकने का समय तुलनात्मक रूप से लंबा होता है - बड़े फल केवल अगस्त के अंत से शरद ऋतु तक काटे जाते हैं। स्वाद के लिए, केवल पके फलों को ही काटना आवश्यक है, क्योंकि वे समय के साथ केवल अपना मीठा स्वाद विकसित करते हैं। यह जानने के लिए कि क्या तरबूज पका हुआ है, इन संकेतों को देखें:

• पीले धब्बों वाली गहरी हरी त्वचा
• दस्तक देने पर सुस्त आवाज
• शरद ऋतु में मुरझाए पत्ते

तरबूज का भंडारण

तरबूज की शेल्फ लाइफ अपेक्षाकृत सीमित होती है और इसे आदर्श रूप से जल्दी खाना चाहिए। कमरे के तापमान पर, विदेशी फलों को बिना किसी समस्या के दो सप्ताह तक बिना काटे रखा जा सकता है। दुर्भाग्य से, जैसे ही इसे काटा जाता है, इसका शेल्फ जीवन बहुत जल्दी छोटा हो जाता है और इसलिए इसे रेफ्रिजरेटर में सबसे अच्छा संग्रहीत किया जाता है। दूसरी ओर, तरबूज को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि फल ज्यादातर पानी होता है और पिघलने के बाद नरम हो जाता है। आप यहां तरबूज की सही कटाई और भंडारण के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।