अनानास टमाटर: वह सब कुछ जो आपको बोने और काटने के लिए चाहिए

असामान्य नाम वाली विविधता तेजी से लोकप्रिय हो रही है। हम अनानास टमाटर पर करीब से नज़र डालते हैं और बताते हैं कि इसे कैसे लगाया जाए, इसकी देखभाल कैसे की जाए और इसे सही तरीके से कैसे काटा जाए।

अनानास टमाटर या 'अनानास टमाटर' पुरानी किस्मों के प्रदर्शनों की सूची का एक अभिन्न अंग है। हम असाधारण टमाटर को एक चित्र में प्रस्तुत करते हैं।

अनानास टमाटर: प्रोफाइल

समानार्थी शब्द	'अनानास टमाटर'
फल	गोमांस टमाटर; अलग - अलग रंग
स्वाद	फल, मीठा, अनानास सुगंध के साथ
परिपक्व होने का समय	देर
विकास	टमाटर चिपकाएं, 180 सेमी. तक
स्थान	ग्लासहाउस

उत्पत्ति और इतिहास

अनानास टमाटर का घर शायद संयुक्त राज्य अमेरिका में केंटकी है, जहां से इसे 1950 के आसपास यूरोप लाया गया था। तब से यह हमारे घर के बगीचों में एक सच्चा क्लासिक बन गया है। अनानास टमाटर एक पुरानी किस्म है और इसलिए बीज के लिए दृढ़ है। प्राप्त बीजों को अगले वर्ष बोया जा सकता है, क्योंकि विभिन्न प्रकार की विशेषताओं को संरक्षित किया जाता है। यह अनानास टमाटर की नई नस्लों पर भी लागू होता है।

अनानास टमाटर के गुण और स्वाद

अनानस टमाटर बीफ़स्टीक टमाटर से संबंधित हैं, यानी टमाटर के फलों के सबसे बड़े प्रतिनिधि। फलों की सब्जी चपटी और गोल होती है, यानी इससे ऊंची और थोड़ी कटी हुई होती है। अनानस टमाटर अगस्त की शुरुआत से पकते हैं और इसलिए देर से पकने वाली टमाटर की किस्मों में से हैं। जब पूरी तरह से पक जाते हैं, तो फल बहुत नरम हो जाते हैं और इन्हें जल्दी से खाना चाहिए। वैसे जो फल अभी पूरी तरह से पके नहीं हैं उनका स्वाद भी बहुत अच्छा होता है और इन्हें लंबे समय तक स्टोर करके भी रखा जा सकता है। अनानास टमाटर में अनानास की याद ताजा करते हुए एक बहुत ही फल, मीठा और हल्का स्वाद होता है। अनानास टमाटर की गहरे और हरे रंग की किस्में भी थोड़ी अम्लता के साथ तरोताजा कर देती हैं। सामान्य तौर पर, उनके फलों में कुछ ही बीज होते हैं, जिनका वजन एक किलोग्राम से अधिक हो सकता है।

अनानास टमाटर की किस्में

अनानास टमाटर कई तरह के रंगों में चमकता है, दोनों क्लासिक पीले-नारंगी और गहरे रंगों या हरे रंग में। अब हम आपको सबसे प्रसिद्ध किस्मों से परिचित कराएंगे।

काला और नीला अनानास टमाटर

दो किस्में काले और नीले अनानास टमाटर के अंतर्गत आती हैं 'अनानास नोयर' तथा 'अनानास ब्लू'. 'अनानास नोयर' बढ़ती परिपक्वता के साथ गहरा लाल, गुलाबी से भूरा हो जाता है, ऊपरी भाग जैतून हरा रहता है। यदि आप इन बड़े बीफ़स्टीक टमाटरों को आधा में काटते हैं, तो पूरे रंग का तमाशा खुद को गुलाबी, पीले, नारंगी, भूरे और हरे रंग की बारीकियों के साथ प्रस्तुत करता है।

विविधता रंगों का एक सच्चा खेल भी प्रदान करती है 'अनानास ब्लू', जो दुर्लभ. में से हैं नीले टमाटर की किस्में मायने रखता है जबकि पकने पर मूल रंग गहरा पीला-नारंगी होता है, जबकि पर्याप्त धूप होने पर ऊपरी भाग गहरे बैंगनी रंग का हो जाता है। नीला अनानास टमाटर एक नई किस्म है और बहुत सजावटी है, क्योंकि इसके पत्ते और तना भी नीले-बैंगनी रंग के होते हैं।

पीला और हरा अनानास टमाटर

अनानास टमाटर का सबसे प्रसिद्ध प्रतिनिधि है 'पीला अनानस टमाटर'. पके होने पर, संगमरमर का मांस पीले, नारंगी और चमकीले लाल रंगों से प्रसन्न होता है। दूसरी ओर, व्यवहार करता है 'अनानास हरा' बहुत अगोचर है क्योंकि यह अपने हरे रंग को बरकरार रखता है जबकि मांस अत्यधिक सुगंधित, मुंह में पिघला हुआ और नरम हो जाता है।

अनानास टमाटर लगाना: ग्रीनहाउस और गमले के लिए टिप्स

अनानस टमाटर गर्मी पसंद करते हैं, इसलिए वे ग्रीनहाउस में सबसे अच्छा करते हैं। टमाटर की किस्मों के बीच उन्हें कभी-कभी मिमोसा माना जाता है, क्योंकि वे पर्याप्त आश्रय और गर्मी के बिना कुछ फल सहन करते हैं। अनानास टमाटर को एक ही अंकुर के साथ सबसे अच्छा उगाया जाता है और पत्ती की धुरी में चुभने वाले अंकुर लगातार हटा दिए जाते हैं। ग्रीनहाउस में, पौधे औसतन 1.60 से 1.80 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं और इसलिए उन्हें समर्थन की भी आवश्यकता होती है। अनुभव से पता चला है कि अनानास टमाटर बाहर उगाने के लिए कम उपयुक्त होते हैं क्योंकि वे बाहरी किस्मों की तरह रोग प्रतिरोधी नहीं होते हैं। आपको दक्षिण की दीवार पर गमले में कम से कम रेन शेल्टर या आश्रय स्थल मिलना चाहिए।

हमारी टिप: पॉटेड टमाटर के लिए, हमारा उपयोग करें प्लांटुरा टमाटर और सब्जी मिट्टी जैविक गुणवत्ता में। मिट्टी पीट-मुक्त होने की गारंटी है और विशेष रूप से टमाटर और अन्य सब्जियों की जरूरतों के अनुरूप है।

अनानास टमाटर की कटाई और उपयोग

बड़े, भारी अनानास टमाटर का सलाद या ब्रेड पर ताजा आनंद लेना सबसे अच्छा है। लेकिन उनका आकार उन्हें सुगंधित सॉस और सूप के लिए उत्पादक फल भी बनाता है।

हमारी टिप: क्लासिक अनानास टमाटर से धूप-पीला टमाटर का सूप तैयार करें और दोस्तों और परिचितों को आश्चर्यचकित करें!

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