सेब की किस्म जोनागोर्ड: स्वाद और फसल

'जोनागोरेड' एक मीठे और खट्टे स्वाद के साथ बेल्जियन सेब की किस्म का नाम है। हम बताते हैं कि एक जोनागोर्ड सेब का स्वाद कैसा होता है और इसे कैसे रोपना और काटना है।

सेब की किस्म 'जोनागोरेड' (दंड 'जोनागोर्ड') एक वास्तविक चित्र पुस्तक सेब है: फल बड़े होते हैं और चमकीले लाल रंग में चमकते हैं। सेब का पेड़ बहुत मांग नहीं है और इसलिए शौकिया माली के लिए भी उपयुक्त है। हमारे साथ आप लाल सेब के बारे में सब कुछ जानेंगे।

सेब की किस्म 'जोनागोर्ड': प्रोफाइल

समानार्थी शब्द	'वैन मोरेन के जोनागोर्ड', 'जोनागोल्ड', 'डेकोस्टा', 'कोमेट'
फल	बड़ा; गहरा लाल धारीदार खोल
स्वाद	रसदार, हल्की अम्लता के साथ मीठा
उपज	उच्च
फसल कटाई का समय	अक्टूबर से
परिपक्वता	अक्टूबर से
शेल्फ जीवन	आप बहुत अ; मई तक स्टोर किया जा सकता है
विकास	बलवान
जलवायु	कम दावा; लगभग कहीं भी उगाया जा सकता है
रोग और कीट	मध्यम अतिसंवेदनशील: अग्नि दोष; थोड़ा अतिसंवेदनशील: सेब की पपड़ी, कैंसर

सेब की किस्म 'जोनागोर्ड' कहाँ से आती है?

सेब की किस्म 'जोनागोर्ड' बेल्जियम से आती है। यह 1986 में श्रीमती वैन मोरेन द्वारा खोजा गया था और इसलिए इसे आधिकारिक तौर पर "वान मॉरेन के जोनागोर्ड" कहा जाता है। 'जोनागोर्ड' प्रसिद्ध 'जोनागोल्ड्स' का एक उत्परिवर्तन है, लेकिन अधिक लाल रंग का है। आज 'जोनागोल्ड' के और भी उत्परिवर्तन मूल 'जोनागोल्ड' की तुलना में उगाए जाते हैं, जिसमें 'जोनागोर्ड' भी शामिल है। पुराने देश में, 'जोनागोरेड' खेती में सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक है।

'जोनागोर्ड': स्वाद और गुण

जोनागोर्ड सेब की विशेषता इसके बड़े फल और उनके विशेष रंग हैं। सेब का छिलका 70 से 80 प्रतिशत गहरे लाल रंग की धारियों से ढका होता है। सेब का मांस दृढ़, रसदार और पीला होता है। हल्के अम्लता के साथ जोनागोर्ड सेब का स्वाद सुगंधित मीठा होता है।

सारांश: जोनागोर्ड सेब की विशेषताएं और स्वाद:

• बड़े फल
• गहरा लाल धारीदार कटोरा
• फर्म, रसदार मांस
• हल्की अम्लता के साथ मीठा, सुगंधित स्वाद

सेब की किस्म को रोपते और उसकी देखभाल करते समय विशेष सुविधाएँ

'जोनागोर्ड' सेब का पेड़ धूप में आंशिक रूप से छायांकित स्थान पर सबसे अच्छा करता है। वह अपनी जड़ों को धरण युक्त, ढीली और गहरी मिट्टी में चिपकाना पसंद करते हैं। एक समृद्ध फसल सुनिश्चित करने के लिए, मिट्टी में पर्याप्त पोषक तत्व होने चाहिए और सालाना निषेचित होना चाहिए। लेकिन भले ही 'जोनागोरेड' सबसे अच्छी जगहों पर न हो, फिर भी यह अच्छी फसल देता है। फल पैदा करने के लिए, सेब के पेड़ को पास के परागणकों की आवश्यकता होती है। किस्में 'एलस्टार‘, ‘कॉक्स ऑरेंज' या 'जेम्स ग्रीव‘. सेब की किस्म जोरदार है। इसलिए, वार्षिक छंटाई और शाखाओं को पतला करने की सिफारिश की जाती है ताकि फलों पर छाया न पड़े। इसके अलावा, 'जोनागोर्ड' बड़ी संख्या में फूल बनाता है। आपको फलों को पतला कर देना चाहिए ताकि आप अनगिनत, छोटे सेबों की कटाई न कर सकें।

जोनागोर्ड सेब के पेड़ों को उगाते और उनकी देखभाल करते समय क्या विचार किया जाना चाहिए?

• अर्ध-छायादार स्थान के लिए धूप
• धरण, ढीली और गहरी मिट्टी
• परागणकों की आवश्यकता है
• वार्षिक छंटाई
• यदि आवश्यक हो तो फल चलो - कहीं और चलें

'जोनागोर्ड' किस्म की कटाई कब की जाती है?

जोनागोर्ड सेब की कटाई का समय अक्टूबर के अंत से है। यह सच है कि सितंबर के अंत तक सेब लाल हो जाते हैं। हालांकि, आपको कटाई से पहले अक्टूबर तक इंतजार करना चाहिए, ताकि सेब वास्तव में अपनी पूरी सुगंध विकसित कर सकें। यदि फलों को डंठल से आसानी से अलग किया जा सकता है, तो वे कटाई के लिए तैयार हैं। यदि ऐसा नहीं है, तो बेहतर है कि फसल के सही समय के लिए एक और सप्ताह प्रतीक्षा करें। फिर भी, आपको बहुत लंबा इंतजार नहीं करना चाहिए, क्योंकि गिरे हुए सेबों को अब अच्छी तरह से संग्रहित नहीं किया जा सकता है।

एक नजर में 'जोनागोर्ड' के लिए फसल का समय:

• अक्टूबर के अंत से
• पके फल गहरे लाल हो जाते हैं और एक तीव्र सुगंध निकालते हैं
• पके फलों को डंठल से आसानी से अलग किया जा सकता है
• गिरे हुए फलों को अब अच्छी तरह से संग्रहित नहीं किया जा सकता है

जोनागोर्ड सेब का उपयोग और भंडारण

आप जोनागोर्ड सेब को बेहतर तरीके से स्टोर कर सकते हैं और मई में उनका अच्छी तरह से आनंद ले सकते हैं। हालांकि, ऐसा करने के लिए, सेब को सही परिस्थितियों में संग्रहित किया जाना चाहिए। एक सूखी, अंधेरी और ठंडी जगह उपयुक्त है, उदाहरण के लिए एक तहखाना। इसके अलावा, आर्द्रता अधिक होनी चाहिए। जोनागोर्ड सेब के भंडारण के लिए लगभग 4 डिग्री सेल्सियस तापमान इष्टतम है। सेब को लकड़ी के बक्से में एक परत में रखना सबसे अच्छा है; सुनिश्चित करें कि सेब एक दूसरे को स्पर्श न करें।

जोनागोर्ड सेब को कैसे स्टोर करें?

• एक अंधेरी, ठंडी और सूखी जगह में
• उच्च आर्द्रता
• आदर्श तापमान: 4°C
• लकड़ी के बक्से में एकल परत
• मई तक स्टोर किया जा सकता है

जोनागोर्ड सेब एक असली ऑलराउंडर हैं और वास्तव में सेब के साथ आप जो कुछ भी कर सकते हैं उसके लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। वे मिठाई सेब के रूप में अच्छे स्वाद लेते हैं, लेकिन आप उन्हें केक और टार्ट पकाने के लिए, बेक्ड सेब या सेब सॉस के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

‘जोसेफ मुशो' सेब की एक कमजोर किस्म है और इसलिए जोनागोर्ड सेब के पेड़ों की तुलना में छोटे बगीचों के लिए बेहतर है। यहां आपको जोसेफ मुश सेब की खेती के बारे में रोचक तथ्य मिलेंगे।