चेस्टनट छीलें: 5 टिप्स और ट्रिक्स

चेस्टनट को छीलना हुआ आसान: इन आसान ट्रिक्स से आप आसानी से चेस्टनट से त्वचा को हटा सकते हैं। प्लांटुरा से हमारे विशेषज्ञ सुझाव।

सर्दियों में गरमा गरम अखरोट एक असली इलाज है. हॉर्स चेस्टनट के विपरीत, स्वादिष्ट मीठे चेस्टनट खाने योग्य होते हैं, लेकिन दुर्भाग्य से उनकी तैयारी इतनी आसान नहीं होती है: अक्सर चेस्टनट को छील नहीं किया जा सकता है। लकड़ी के बाहरी आवरण और चेस्टनट की आंतरिक त्वचा दोनों ही हठपूर्वक कोर से चिपके रहते हैं और कभी-कभी निराशा का कारण बनते हैं। सौभाग्य से, कुछ तरकीबें हैं जो मीठे दाँत वाले लोगों को चेस्टनट को बेहतर ढंग से छीलने में मदद करती हैं। इस लेख में, हम आपको बताएंगे कि कौन सी तरकीबें चेस्टनट को छीलने के कठिन काम को आसान बनाती हैं।

टिप 1: सही तैयारी चेस्टनट के छीलने को आसान बनाती है

भले ही कच्चे चेस्टनट अपने मीठे स्वाद और कई विटामिनों के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ हों, उन्हें केवल रोगी लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है। वास्तव में, कच्चे मेवे को खोलना सबसे कठिन हिस्सा है। अगर आप अखरोट को उबालकर छील लें या ओवन में पहले से भून लें तो त्वचा आसानी से निकल जाती है। विशेष रूप से ओवन में भूनने की अक्सर सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह विधि बारीक आंतरिक त्वचा को भी आसानी से हटा देती है। यदि आप ओवन में एक कटोरी पानी भी डालते हैं, तो यह न केवल चेस्टनट को सूखने से रोकता है, बल्कि यह भी सुनिश्चित करता है कि त्वचा थोड़ी नरम हो जाए। इससे चेस्टनट छीलना बहुत आसान हो जाएगा।

टिप 2: शाहबलूत बनाने से पहले उन्हें तराश लें

चाहे ओवन में या सॉस पैन में - चेस्टनट तैयार होने से पहले, उन्हें चाकू से क्रॉसवर्ड किया जाना चाहिए। यह न केवल चेस्टनट के पकाने के समय को कम करता है, बल्कि चेस्टनट को छीलने में भी आसान बनाता है। आप चेस्टनट को एक से दो घंटे के लिए पानी में भिगो सकते हैं ताकि चाकू से छिलका काटना आसान हो जाए। इससे छिलका अधिक लचीला हो जाता है और फल को तराशने में आपको कम परेशानी होती है। तैयारी के बाद, चेस्टनट छीलने शुरू करने के लिए चीरा एक आदर्श प्रारंभिक बिंदु है।

टिप 3: माइक्रोवेव में चेस्टनट तैयार करें

यदि आप अपने चेस्टनट को जल्दी से जल्दी तैयार और छीलना चाहते हैं, तो आप एक सरल तरकीब का उपयोग कर सकते हैं: में माइक्रोवेव में, चेस्टनट न केवल कुछ ही समय में पक जाते हैं, बल्कि त्वचा भी विशेष रूप से अच्छी तरह से निकलनी चाहिए परमिट। ऐसा करने के लिए, नक्काशीदार चेस्टनट को माइक्रोवेव-सेफ बाउल में रखा जाता है और थोड़े से पानी से ढक दिया जाता है। अखरोट को ढककर माइक्रोवेव में लगभग एक मिनट के लिए छोड़ दें। फिर प्याले को एक बार हिलाया जाता है और फिर से माइक्रोवेव में एक मिनट के लिए रख दिया जाता है। भाप शाहबलूत की त्वचा को ढीला करती है - माइक्रोवेव में पकाने के बाद शाहबलूत अधिक आसानी से छिल जाता है।

टिप 4: अखरोट को गर्म होने पर छील लें

जब चेस्टनट बर्तन या ओवन से ताजा निकलते हैं, तो वे गर्म उबल रहे होते हैं। इसलिए बहुत से लोग चेस्टनट को छीलना शुरू करने से पहले उन्हें ठंडा होने देते हैं - एक गलती: चेस्टनट अधिक आसानी से छिल जाते हैं जब वे अभी भी गर्म होते हैं। जैसे ही चेस्टनट ठंडा हो जाते हैं, विशेष रूप से आंतरिक त्वचा को शायद ही अलग किया जा सकता है। चेस्टनट को छीलते समय अपनी उंगलियों को न जलाने के लिए, आपको केवल गर्म चेस्टनट को रसोई के दस्ताने या चाय के तौलिये से छूना चाहिए। अब छिलके को तेज चाकू से हटा दिया जाता है। ताकि इस बीच बचे हुए चेस्टनट ठंडे न हों, यह एक बार में केवल थोड़ी मात्रा में जोड़ने के लायक है छिलका को बर्तन या ओवन से बाहर निकालें और शेष बची हुई गर्मी के साथ गरम करें रखना।

टिप 5: चाय के तौलिये से अंदरूनी त्वचा को हटा दें

स्वादिष्टता खाने से पहले न केवल कठोर खोल, बल्कि चेस्टनट की कुरकुरी आंतरिक त्वचा को भी हटाना पड़ता है। हालांकि, यह भी बिना लड़ाई के मैदान नहीं छोड़ता - शाहबलूत से छीलना अक्सर मुश्किल होता है। चेस्टनट को छीलकर आप इस समस्या को आसानी से और कुशलता से हल कर सकते हैं: चेस्टनट को कठोर खोल से मुक्त करने के बाद, उन्हें एक साफ चाय के तौलिये में रगड़ें। यह आंतरिक त्वचा को विशेष रूप से अच्छी तरह से ढीला करता है और आपको चाकू के साथ कष्टप्रद विस्तार से बचाता है। एक छोटी सी युक्ति: यहां भी, त्वचा सबसे अच्छी तरह से निकलती है जब शाहबलूत अभी भी जितना संभव हो उतना गर्म होता है।

क्या आप उसे पहले से जानते हैं? खाद्य और घोड़े की गोलियां के बीच अंतर? आप हमारे लेख में इसके बारे में अधिक पढ़ सकते हैं।

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