काजू का पेड़ ∗ A से Z तक का बड़ा मार्गदर्शक (किडनी ट्री)

विशेषताएँ

• वैज्ञानिक नाम: एनाकार्डियम ऑक्सीडेंटेल
• परिवार: सुमैक परिवार (एनाकार्डियासी)
• समानार्थी: काजू का पेड़, गुर्दा का पेड़
• घटना: उष्ण कटिबंध
• विकास प्रकार: पर्णपाती वृक्ष
• ग्रोथ फॉर्म: ब्रॉड क्राउन
• विकास ऊंचाई: 10 मीटर से 12 मीटर
• पत्ते: मोटे, सदाबहार
• फूल: पुष्पगुच्छ
• फल: ड्रूपे
• जड़: टैपरूट
• कठोरता: ठंढ के प्रति संवेदनशील

वृद्धि

काजू कहाँ उगते हैं? का काजू का पेड़ अपने उष्णकटिबंधीय मूल क्षेत्रों में उच्च आर्थिक मूल्य वाला एक सदाबहार पर्णपाती पेड़ है। एनाकार्डियम ऑक्सीडेंटेल मुख्य रूप से इसके स्वादिष्ट, गुर्दे के आकार के बीजों के लिए उगाया जाता है। काजू इस देश में एक लोकप्रिय नाश्ता है। जर्मन भाषी देशों में हॉबी गार्डनर्स विदेशी काजू के पेड़ को सजावटी कंटेनर प्लांट के रूप में पसंद करते हैं, जो अच्छी देखभाल के साथ, आपको अपने कुरकुरे काजू की कटाई करने की अनुमति देता है। विकास की निम्नलिखित विशेषताओं पर एक नज़र डालने से खुलासा करने वाला विवरण मिलता है:

• विकास के प्रकार
  : सदाबहार, उष्ण कटिबंधीय पर्णपाती वृक्ष जिसमें पीले गुलाबी रंग के फूल, खाने योग्य फल और बीज होते हैं।
• विकास की आदत: व्यापक रूप से फैला हुआ, बड़े पैमाने पर शाखित मुकुट।
• आवास में वृद्धि की ऊंचाई: 10 मी से 12 मी
• एक कंटेनर संयंत्र के रूप में विकास की ऊंचाई: 2मी से 3मी
• मूल प्रक्रिया: व्यापक पार्श्व जड़ों के साथ टपरोट।
• बागवानी दिलचस्प गुण: मध्यम से मांग की देखभाल, गर्मी की जरूरत है, छंटाई को सहन करता है, गैर विषैले, परागण के लिए कोई दूसरा काजू पौधे की आवश्यकता नहीं है।

विषयांतर

विश्व का सबसे बड़ा काजू का पेड़

खिलना

एक समृद्ध काजू फसल के लिए प्रस्तावना इन फूलों की विशेषताओं के साथ गर्मियों में फूलों की अवधि है:

• फूलना: लंबे डंठल वाले, 20 सेमी से 25 सेमी लंबे पुष्पगुच्छ जिसमें असंख्य, सुगंधित व्यक्तिगत फूल होते हैं।
• एकल फूल: पांच गुना, बालों वाली (5 अंडाकार बाह्यदल, 5 आयताकार, प्रतिवर्तित पंखुड़ियां।
• फूल का रंग: हरा-पीला से लाल रंग का।
• फूल पारिस्थितिकी: andromonoceous (नर या मादा और उभयलिंगी फूल एक पेड़ पर होते हैं)।
• परागन: मधुमक्खियाँ, मक्खियाँ, हवा।

फल

यदि आप इन फलों के गुणों से परिचित हैं, तो आपको इस प्रश्न का सही उत्तर पता होगा: काजू कैसे उगते हैं?

• फल प्रकार: सिंगल-सीडेड ड्रूप।
• फल का आकार: 5 सेमी से 10 सेमी लंबा, मोटा, लाल शिमला मिर्च के आकार का फल डंठल (काजू सेब), जिस पर 2 सेमी छोटा, गुर्दे के आकार का ढांचा (काजू फल) लटका होता है।
• फलों का रंग: पीली-नारंगी-लाल त्वचा वाला काजू सेब, हरे-भूरे रंग की त्वचा वाला ड्रूप।

काजू सेब एक डमी फल है जिसका बीजरहित गूदा खाने के लिए उपयुक्त होता है। वास्तविक काजू फल जो प्रजनन कर सकता है वह है मोटे फल के डंठल पर बॉक्सर दस्ताने जैसा उपांग, जिसे लोकप्रिय रूप से हाथी की जूँ के रूप में जाना जाता है। अंदर खाने योग्य बीज होते हैं जिन्हें काजू या काजू के नाम से जाना जाता है।

काजू

काजू दुनिया भर में अपने हल्के, मीठे और अखरोट के स्वाद से पेटू को प्रेरित करता है। गुर्दा के आकार की गुठली को अक्सर भुना, नमकीन या कच्चा खाया जाता है। ये मूल्यवान सामग्री काजू को पूरे परिवार के लिए एक स्वस्थ नाश्ता बनाती है:

विस्तार से जानने योग्य: 238 मिलीग्राम एमिनो एसिड ट्रिप्टोफैन प्रति 100 ग्राम के अनुपात के साथ, काजू न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ावा देता है। इसी वजह से स्वादिष्ट मेवे खाने से आपका मूड अच्छा रहता है। केवल नकारात्मक पक्ष जहरीला खोल है जो प्रत्येक काजू के बीज को ढकता है। चूंकि कच्चे काजू थोड़े जहरीले भी होते हैं, इसलिए मेवे केवल छिलके और भुने हुए ही बेचे जाते हैं।

चादर

काजू के पेड़ के समृद्ध शाखाओं वाले मुकुट में इन विशेषताओं के साथ सदाबहार पत्ते होते हैं:

• पत्ती का आकार: मोटे, पूरे, गोल से मोटे, कभी-कभी थोड़े से इंडेंटेड।
• शीट का आकार: 8 सेमी से 15 सेमी लंबा, 6 सेमी से 12 सेमी चौड़ा।
• पत्ती का रंग: चमड़े की हरी, सदाबहार, पत्ती की नसें स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं।
• व्यवस्था: एकांतर

काजू का पेड़ लगाएं

एक रेडी-टू-प्लांट काजू का पेड़ केवल जर्मनी में छिटपुट रूप से खरीदा जा सकता है। जो कोई भी वह ढूंढता है जो वे ढूंढ रहे हैं, उदाहरण के लिए फ्लोरा-toskana.com पर, 18 सेमी से 20 सेमी छोटे नमूने के लिए लगभग 20 यूरो का भुगतान करता है। रोपण अधिक सस्ते में और एक के बाद एक बागवानी अनुभव कारक के साथ सफल होता है बोवाई काजू के बीज। ये रोपण युक्तियाँ बताती हैं कि किडनी के पेड़ को कैसे और कहाँ ठीक से लगाया जाए:

बोवाई

व्यावसायिक रूप से उपलब्ध काजू बीज के रूप में उपयुक्त नहीं हैं। कटाई के तुरंत बाद, छिलके वाले बीज भुन जाते हैं और अंकुरित नहीं हो सकते। आप विशेषज्ञ खुदरा विक्रेताओं से लगभग 1 यूरो प्रति बीज के हिसाब से प्रमाणित काजू के बीज खरीद सकते हैं। निम्नलिखित निर्देश चरण-दर-चरण बताते हैं कि काजू के पेड़ को स्वयं बीज से कैसे उगाया जाए:

1. काजू की बुवाई प्राप्ति के 6 सप्ताह के भीतर न करें।
2. बीज कोट को महीन सैंडपेपर या नेल फाइल से रफ करें।
3. बीजों को कमरे के गर्म पानी में 12 से 24 घंटे के लिए भिगो दें।
4. बीज सब्सट्रेट, उर्वरित नारियल मिट्टी और के मिश्रण के साथ प्रति कोर एक बीज पॉट भरें लावा कणिकाएं.
5. भीगे हुए बीजों को आधा जमीन में गाड़ दें (इंडेंटेशन पॉइंट नीचे, सीड डोम एक्सपोज्ड है)।
6. सब्सट्रेट और बीजों को नरम पानी के महीन स्प्रे से गीला करें।
7. बीज के बर्तनों को गर्म ग्रीनहाउस में रखें।
8. एक चमकदार खिड़की वाली सीट पर लगातार 28 डिग्री सेल्सियस पर थोड़ा नम रखें।

आदर्श परिस्थितियों में, अंकुरण में चार से छह सप्ताह लगते हैं। काजू की खेती आगे 18° से 22° सेल्सियस के ठंडे तापमान पर की जाती है।

रोपण

ये टिप्स और ट्रिक्स बताते हैं कि काजू के पेड़ लगाते समय वास्तव में क्या मायने रखता है:

• नल की जड़ को अबाधित रूप से विकसित करने की अनुमति देने के लिए टब जितना चौड़ा है, उससे कहीं अधिक गहरा है।
• बाल्टी के तल पर बर्तनों से बना जल निकासी जलभराव को रोकता है।
• इष्टतम संस्कृति सब्सट्रेट: पीट के बिना प्रीमियम पोटिंग मिट्टी, निषेचित नारियल मिट्टी पीट के विकल्प के रूप में, लावा कणिकाएं(अमेज़न पर €14.00*) या विस्तारित मिट्टी(अमेज़न पर €19.00*) और मोटी रेत।
• एक गुनगुने पानी का स्नान रोपण के लिए रूट बॉल तैयार करता है।
• टब में रोपण की गहराई बीज के बर्तन या खरीद कंटेनर में रोपण की गहराई से मेल खाती है।

जगह

कंटेनर प्लांट के रूप में काजू के पेड़ के लिए आदर्श स्थान उष्णकटिबंधीय परिस्थितियों का अनुकरण करता है:

• धूप, उच्च आर्द्रता के साथ हल्के से अर्ध-छायादार स्थान।
• 20 डिग्री सेल्सियस से तापमान के साथ वसंत से शरद ऋतु तक।
• सर्दियों में सामान्य कमरे के तापमान के साथ लगभग 18 डिग्री सेल्सियस।
• न्यूनतम तापमान: 15 डिग्री सेल्सियस

अनुशंसित स्थान गर्म कंज़र्वेटरी और हल्की बाढ़ वाले रहने और काम करने के स्थान हैं। अधिकांश ट्रॉपिकल पॉटेड पौधों के विपरीत, गर्मियों की बालकनी काजू के पेड़ के लिए उपयुक्त नहीं है।

काजू के पेड़ की खेती करें

एक काजू का पेड़ देखभाल करने के लिए मध्यम है। पानी की आपूर्ति के लिए एक निश्चित वृत्ति की आवश्यकता होती है। पोषक तत्वों की आपूर्ति के लिए अनुपात की अच्छी समझ वांछनीय है। अनुचित सर्दियों के साथ, गुर्दा का पेड़ अपनी सदाबहार पत्तियों को क्रोधित करता है। तुलना करके, ट्रिम रखरखाव एक हवा है। निम्नलिखित देखभाल युक्तियाँ महत्वपूर्ण विवरणों की व्याख्या करती हैं:

बहना

• जलभराव या सूखे के तनाव के बिना पूरे वर्ष लगातार मिट्टी की नमी बनाए रखें।
• सिंचाई के पानी की गुणवत्ता: वार्म अप, कमरे का तापमान, फ़िल्टर्ड बारिश का पानी या डीकैल्सीफाइड नल का पानी।
• सदाबहार पत्तियों को नियमित रूप से नरम, गुनगुने पानी से स्प्रे करें।

खाद

• काजू का पेड़ अप्रैल से सितंबर तक हर 14 दिन खाद उष्णकटिबंधीय पौधों के लिए एक तरल उर्वरक के साथ।
• काजू के पौधे को खाद न दें जो रोगों, कीटों या देखभाल त्रुटियों से कमजोर हो गया हो।
• खाद डालने से पहले और बाद में साफ पानी डालें।

हाइबरनेट

• काजू के पेड़ एक आदर्श 18 डिग्री सेल्सियस पर सर्दियों की रोशनी और गर्माहट बिताते हैं।
• सर्दियों की परिस्थितियों में पानी की आवृत्ति को समायोजित करते हुए मिट्टी की नमी को भी बनाए रखें।
• अक्टूबर से मार्च तक खाद न डालें।

काटना

• पहले कुछ वर्षों में काजू के पेड़ की छंटाई न करें।
• यदि आवश्यक हो, वसंत ऋतु में मुरझाए फूल, फल ममी और मृत पत्ते पेड़ के ऊपर हटाना।
• फरवरी या मार्च में कभी-कभी पुराने ट्रीटॉप्स को पतला कर लें।
• अतिरिक्त टिप: किसी भी समय मुकुट से उभरी हुई अलग-अलग लंबी शाखाओं को काटना संभव है।

रेपोट

एक कंटेनर संयंत्र के रूप में, एक काजू का पेड़ अपने उष्णकटिबंधीय घरेलू क्षेत्रों की तुलना में बहुत अधिक धीरे-धीरे बढ़ता है। हर दो से तीन साल में आपको काजू के पेड़ को ताजी मिट्टी के साथ एक बड़ी बाल्टी में डालना चाहिए। सबसे अच्छा समय शुरुआती वसंत ऋतु में होता है, ताजा अंकुरण शुरू होने से ठीक पहले।

रोग, कीट, देखभाल त्रुटियां

अपनी उष्णकटिबंधीय मातृभूमि से दूर, काजू का पेड़ बीमारियों और कीटों से सुरक्षित नहीं है। देखभाल में लापरवाही काजू के पेड़ को कमजोर भी कर सकती है। निम्न तालिका सामान्य क्षति पैटर्न पर ध्यान आकर्षित करती है, विशिष्ट कारणों का नाम देती है और प्रभावी प्रतिवाद को संदर्भित करती है:

ध्यान देने वाली महत्वपूर्ण बात यह है कि आप क्षतिग्रस्त काजू के पेड़ को तब तक खाद न दें जब तक कि वह ठीक न हो जाए। अन्यथा, अप्रयुक्त उर्वरक लवण सब्सट्रेट में जमा हो जाते हैं और संवेदनशील टैपरोट्स को अपरिवर्तनीय क्षति पहुंचाते हैं।

लोकप्रिय किस्में

मूल प्रजाति एनाकार्डियम ऑक्सीडेंटेल के अलावा, यूरोप में काजू के पेड़ की कोई भी किस्म उपलब्ध नहीं है।

सामान्य प्रश्न

क्या काजू जहरीले होते हैं?

ताजे कटे हुए काजू थोड़े जहरीले होते हैं और उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। छिलके में एनाकार्डिक एसिड, एक जहरीला तेल होता है जो दर्दनाक त्वचा की जलन का कारण बनता है। इसके अलावा, कच्ची गुठली में विभिन्न पदार्थ होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं। उच्च तापमान पर भाप लेने से कठोर खोल खुल जाता है और कोर में विषाक्त पदार्थों को भंग कर देता है। इस कारण से आप किराने की दुकान में केवल छिलके और भुने हुए काजू ही खरीद सकते हैं। अनुपचारित, कच्चे काजू का उपयोग केवल बीज के रूप में किया जाता है।

काजू के पेड़ को कंटेनर प्लांट के रूप में कैसे परागित किया जाता है?

उष्ण कटिबंध में मधुमक्खियां, मक्खियां और चींटियां काजू के पौधे के परागण की देखभाल करती हैं। हॉबी गार्डनर्स इस काम को बंद रहने वाले कमरे, ग्रीनहाउस और कंज़र्वेटरी में करते हैं। एक नरम बाल ब्रश का उपयोग करके, नर फूलों से पराग को मादा और उभयलिंगी फूलों में स्थानांतरित करने के लिए प्रत्येक फूल को स्ट्रोक करें।

आप काजू का पेड़ कहाँ से खरीद सकते हैं?

रेडी-टू-प्लांट काजू के पेड़ के लिए खरीदारी के स्रोत बहुत कम हैं और बहुत दूर हैं। हमने जर्मन-भाषी क्षेत्र में आपके लिए चारों ओर देखा और इन प्रदाताओं को पाया:flora-toskana.com एक अच्छी तरह से स्टॉक की गई ऑनलाइन दुकान और केम्प्टन में साइट पर बिक्री के साथ। अमेज़ॅन पर, जर्मन विशेषज्ञ रिटेलर ग्रीनफ्यूचरपफ्लैनजेनहैंडल कभी-कभी काजू के पौधों की पेशकश करता है, या तो 5-10 सेंटीमीटर अंकुर के रूप में या 15-20 सेंटीमीटर युवा पौधे के रूप में।