लेमन थाइम एंड कंपनी को रोपना और काटना

लेमन थाइम न केवल ग्राउंड कवर प्लांट के रूप में उपयुक्त है, बल्कि बगीचे या बालकनी को भूमध्यसागरीय-सुगंधित नखलिस्तान में भी बदल देता है।

नींबू थाइम (थाइमस एक्स सिट्रियोडोरस) इसके स्थान के लिए कुछ आवश्यकताएं हैं। यदि आप सही चुनते हैं, तो आप पूरे वर्ष अच्छी सुगंध का आनंद ले सकते हैं। हम आपको बताएंगे कि नींबू थाइम को सही तरीके से कैसे लगाया जाए और इसकी देखभाल कैसे की जाए।

नींबू अजवायन के फूल: फूल, उत्पत्ति और गुण

हर्बल पौधा थाइमस एक्स सिट्रियोडोरस क्षेत्र अजवायन के फूल के एक प्राकृतिक संकर के माध्यम से है (थाइमस पुलेगियोइड्स) साथ असली अजवायन(थाइमस वल्गरिस) बनाया गया था और इसका नाम नींबू की महीन सुगंध के नाम पर रखा गया था। लेमन थाइम को बास्टर्ड थाइम भी कहा जाता है। जीनस थाइमस टकसाल परिवार (लैमियासी) से संबंधित है, जो अन्य चीजों के अलावा अपनी सुगंधित जड़ी-बूटियों के लिए जाना जाता है

रोजमैरी(रोसमारिनस), साधू(साल्विया) या लैवेंडर(लवंडुला) ज्ञात है। लेमन थाइम भूमध्यसागरीय क्षेत्रों का मूल निवासी है, लेकिन यहां बिना किसी समस्या के भी इसकी खेती की जा सकती है। लैमियासी पौधों के विशिष्ट, लेमन थाइम में होंठ जैसे फूल होते हैं, जो इस मामले में हल्के बैंगनी रंग के होते हैं। पत्ते आकार में अंडाकार होते हैं और पूरे मार्जिन होते हैं। कुल मिलाकर, लेमन थाइम 8 से 15 सेमी की ऊंचाई और 25 से 30 सेमी की चौड़ाई तक पहुंचता है। विकास रूप को कुशन या कालीन की तरह वर्णित किया जा सकता है। मसाला पौधा सदाबहार, बारहमासी है और इसलिए रॉक गार्डन में सुंदर, सदाबहार लहजे बनाता है, उदाहरण के लिए।

बख्शीश: लेमन थाइम मधुमक्खियों और भौंरों के बीच बहुत लोकप्रिय है। मौजूदा अमृत कीड़ों तक पहुंचना आसान है, क्योंकि लैबियेट फूल जानवरों के लिए एक प्रकार के रनवे का प्रतिनिधित्व करते हैं।

नींबू थाइम कब खिलता है? नींबू अजवायन का मूल रूप जुलाई से अगस्त तक नाजुक बैंगनी फूलों के साथ खिलता है। कुछ किस्मों में फूलों की अवधि थोड़ी कम होती है।

सबसे अच्छी किस्में

हालाँकि लेमन थाइम में बहुत कुछ है, फिर भी लेमन थाइम की विभिन्न किस्मों को जानना आवश्यक है।

• 'औरियस' पीले-हरे पत्ते बनाता है और जून से जुलाई तक सुंदर हल्के गुलाबी फूल होते हैं।

• 'सुनहरा बौना' फूल बैंगनी होते हैं और पीले रंग के पत्ते भी होते हैं। यह किस्म कम ठंढ प्रतिरोधी है, इसे सर्दियों में घर की दीवार के खिलाफ रखा जाना चाहिए और इसलिए बाल्टी में रोपण के लिए उपयुक्त है।

• 'नींबू किस्म का' 12 सेमी तक ऊँचा होता है और पीले हरे से सफेद पत्ते पैदा करता है।
• रास्ता जून से अगस्त तक 40 सेमी की वृद्धि चौड़ाई और फूल हल्के बैंगनी से गुलाबी रंग तक पहुंचते हैं। इस किस्म के पत्ते भरपूर हरे रंग के होते हैं।
• 'सिल्वर क्वीन' हरी पत्तियों को दिखाता है जिनकी सफेद सीमा होती है। कुल मिलाकर, यह किस्म सिल्वर टोन में दिखाई देती है।

नींबू थाइम रोपण: स्थान और प्रक्रिया

नींबू अजवायन को गमलों और बिस्तरों दोनों में लगाया जा सकता है। हालांकि, एक बिस्तर में रोपण करते समय, स्थान को अच्छी तरह से चुना जाना चाहिए, क्योंकि नींबू थाइम प्रतिकूल मिट्टी की स्थिति के लिए जल्दी से प्रतिक्रिया करता है। पुदीना परिवार बंजर और पारगम्य मिट्टी को तरजीह देता है, क्योंकि लेमन थाइम जलभराव को बिल्कुल भी सहन नहीं करता है। इसके अलावा, भूमध्यसागरीय मातृभूमि के कारण, इसका उपयोग गर्म और धूप वाले स्थानों के लिए किया जाता है - हर्बल पौधे को दिन में कम से कम 5 घंटे सूरज दें।

एक बार उपयुक्त स्थान मिल जाने के बाद, सुगंधित थाइम को लगाया जा सकता है। यह पूरे वर्ष संभव है, वसंत सबसे अच्छा समय है। ऐसा करने के लिए, एक रोपण छेद खोदें जो रूट बॉल से दोगुना चौड़ा हो। हो सके तो मिट्टी को ढीला कर दें।

बख्शीश: अवांछित जलभराव से बचने के लिए दूसरे चरण के रूप में विस्तारित मिट्टी, ग्रिट या बजरी से बनी जल निकासी परत बिछाई जानी चाहिए। गमलों में उगाए गए पौधों के लिए निचली परत के रूप में विस्तारित मिट्टी भी उपयुक्त है।

यदि आप एक दूसरे के बगल में कई पौधे लगाना चाहते हैं, तो आपको रोपण की दूरी 20 से 25 सेमी रखनी चाहिए। पौधे को इस तरह लगाएं कि सबसे निचली शाखाएं मिट्टी की सतह के ठीक ऊपर हों और अंतराल को मिट्टी से भर दें।

यदि नींबू अजवायन को गमले में पौधे के रूप में नहीं खरीदा जाता है, तो इसे बोया जा सकता है, हालांकि नींबू अजवायन के बीज शायद ही कभी दुकानों में पाए जाते हैं। मार्च से पूर्व-खेती घर के अंदर की जा सकती है।

नींबू थाइम बोना:

• बीज के बर्तनों को बीज मिट्टी से भरें और उन्हें गहन रूप से सिक्त करें।
• चूंकि वे प्रकाश में अंकुरित होते हैं, बीज केवल नम सब्सट्रेट पर हल्के से दबाए जाते हैं।
• आदर्श रूप से, बीज के बर्तनों को 15 से 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक उज्ज्वल खिड़की के सिले पर रखें।
• 10 से 15 दिनों के बाद आप पहले बीजपत्रों की प्रतीक्षा कर सकते हैं।
• यदि आप पहली सही पत्तियों को पहचानते हैं, तो पौधों को अलग-अलग गमलों में प्रत्यारोपित किया जाता है।
• मई के मध्य से, आखिरी ठंढों के बाद, नींबू अजवायन के फूल को बाहर लगाया जा सकता है या गमले में बाहर रखा जा सकता है।

बख्शीश: हमारी प्लांटुरा कार्बनिक जड़ी बूटी और बीज मिट्टी उदाहरण के लिए, यह न केवल भूमध्यसागरीय बीज बोने के लिए उपयुक्त है, बल्कि बाद में अलग-अलग गमलों में चुभने के लिए भी उपयुक्त है। यह अन्य मिट्टी की तुलना में पोषक तत्वों में कम है, जो रोपण के जड़ गठन को बढ़ावा देता है।

नींबू थाइम की उचित देखभाल

यदि साइट की आवश्यकताओं को देखा गया है, तो लेमन थाइम एक आसान देखभाल वाली जड़ी-बूटी साबित होती है। नींबू थाइम रोपण के तुरंत बाद थोड़ा और पानी सहन कर सकता है, हालांकि सब्सट्रेट गीला नहीं होना चाहिए। बाद में शुष्क अवधियों को अच्छी तरह से सहन किया जाता है, जिससे नियमित लेकिन मध्यम पानी देने की सलाह दी जाती है। अगले पानी भरने से पहले सब्सट्रेट सूख सकता है।

लेमन थाइम एक कमजोर फीडर है और इसलिए इसे केवल कुछ पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। यदि पौधे अभी भी निषेचित है, तो यह केवल वसंत में जैविक उर्वरक के साथ होना चाहिए। बार-बार निषेचन के परिणामस्वरूप तेजी से वृद्धि होती है और सुगंध का निर्माण कम हो जाता है। गर्मियों में निषेचन नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि यह संभव है कि युवा अंकुर शरद ऋतु और सर्दियों में आने वाले ठंढों का सामना नहीं करेंगे।

लेमन थाइम एक उपश्रेणी है और इसे वसंत ऋतु में लकड़ी के हिस्से में वापस काटा जा सकता है, जो आने वाले वर्ष में एक कॉम्पैक्ट विकास आदत और कई सुगंधित पत्तियों को सुनिश्चित करता है।

बख्शीश: मौसम रिपोर्ट पर ध्यान दें। ठंढ आने से पहले छंटाई करना पौधे के लिए हानिकारक हो सकता है।

एक अन्य देखभाल उपाय शाकाहारी पौधे का कायाकल्प है। लेमन थाइम सिंकर बनाता है। इसका मतलब यह है कि जैसे ही वे जमीन पर "डूबते" हैं, साइड शूट नई जड़ें बनाते हैं। हर 2 से 3 साल में इन्हें मदर प्लांट से अलग कर देना चाहिए। इस प्रकार मदर प्लांट में अधिक ऊर्जा होती है, जिसे वह सुगंधित पत्तियों और पूर्ण फूलों में निवेश कर सकता है।

नींबू थाइम हार्डी है?

हाँ, लेमन थाइम थाइम के सबसे कठोर प्रकारों में से एक है और सबसे अच्छा तापमान -18 डिग्री सेल्सियस तक जीवित रहता है। हालांकि, बाहर सफल ओवरविन्टरिंग पौधे की स्थिति पर निर्भर करता है। युवा, अभी तक लकड़ी के पौधों को देर से शरद ऋतु में ब्रशवुड के साथ कवर नहीं किया जाना चाहिए। गमले में उगने वाले पौधों को घर की दीवार जैसे बारिश से सुरक्षित जगह पर रखा जाता है। बहुत ठंडे तापमान में, रूट बॉल को जमने से रोकने के लिए बर्तनों को ऊन से लपेटें।

बख्शीश: यदि आपने अपने लेमन थाइम को सर्दियों के दौरान फ्रॉस्ट-फ्री इनडोर स्पेस में रखा है, तो यह इसके षडयंत्रों की तुलना में कम फ्रॉस्ट-प्रतिरोधी है, जो कि बाहर की ओर बढ़ता है। धीरे-धीरे इन पौधों को वसंत ऋतु में बाहरी तापमान की आदत डालें और बेहतर होगा कि उन्हें मई तक रात में वापस अंदर कर दें।

नींबू थाइम उगाएं

नींबू अजवायन का प्रचार करना मुश्किल नहीं है और फूल आने से पहले गर्मियों की शुरुआत में किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, एक संभावना तथाकथित कटिंग के माध्यम से प्रचार है।

• ऐसा करने के लिए, लगभग एक का चयन करें। 15 सेमी लंबा प्ररोह, जो आधा लिग्निफाइड होता है।
• नीचे के पत्तों को हटा दें - ऊपर के 2 से 3 पत्ते बचे रहेंगे।
• कटिंग को अब गमले की मिट्टी में आधा कर दिया गया है।
• एक उपयुक्त स्थान लगभग तापमान के साथ उज्ज्वल और गर्म है। 20 डिग्री सेल्सियस।
• पन्नी के साथ कटिंग को उल्टा करके आर्द्रता का एक निश्चित स्तर सुनिश्चित करें - नियमित रूप से प्रसारित करने से मोल्ड वृद्धि को रोकता है।
• सब्सट्रेट को नम रखें लेकिन बहुत गीला नहीं।
• यदि लगभग 3 सप्ताह के बाद नए पत्ते दिखाई देते हैं, तो कटिंग ने जड़ें बना ली हैं।
• अब आप एक और 2 सप्ताह प्रतीक्षा करें जब तक कि युवा पौधे को बाहर नहीं रखा जाता है या एक बड़े गमले में नहीं लगाया जाता है।

वैकल्पिक रूप से, ऊपर वर्णित खरपतवारों को मदर प्लांट से अलग किया जा सकता है। इसके लिए एक तेज और साफ चाकू का इस्तेमाल करें। फिर सिंकर्स को व्यक्तिगत रूप से लगाया जा सकता है। युवा पौधों के लिए, 15 से 20 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान वाले स्थान की तलाश करें। आप जड़ वाले सिंकर्स को जमीन पर टहनियों को ठीक करके और जमा करके भी उत्तेजित कर सकते हैं।

स्वाद, गंध और उपयोग

लेमन थाइम पत्थर के पौधों या उन स्थानों के लिए एक अच्छा विकल्प है जिनमें एक चट्टानी स्टेपी चरित्र है, यानी बंजर और ढीली स्थिति। एक मसाले और जड़ी बूटी के पौधे के रूप में, यह निश्चित रूप से बालकनी रोपण या जड़ी बूटी के सर्पिल के लिए भी उपयुक्त है। रेंगने और अपेक्षाकृत सपाट वृद्धि के कारण, इसे ग्राउंड कवर के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। मिट्टी की आवश्यकताओं के कारण, नींबू थाइम बढ़ता है, उदाहरण के लिए, लॉन आरामदायक महसूस नहीं करते हैं।

लेमन थाइम प्रूनिंग के प्रति बहुत सहिष्णु है और हमेशा फिर से अंकुरित होता है। फसल उसी से मेल खाती है आम थाइम की कटाई. अपने रिश्तेदारों की तरह, जड़ी बूटी में थाइमोल जैसे बहुत सारे आवश्यक तेल होते हैं, जो विशिष्ट अजवायन के फूल के स्वाद के लिए जिम्मेदार होते हैं। इसके अलावा, नींबू थाइम साइट्रल बनाता है, इसमें नींबू की तरह गंध और स्वाद होता है। लेमन थाइम को किचन में कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। चाहे भूमध्यसागरीय व्यंजनों में मसाले के रूप में, मछली पर या ठंडे पेय में एक विशेष विशेषता के रूप में, लेमन थाइम एक ताजा नोट प्रदान करता है।

यदि अजवायन की प्रजाति को सीधे संसाधित नहीं किया जाता है, तो आप अंकुरों को उल्टा भी सूखने दे सकते हैं। इसके लिए छायादार स्थान चुनें। सूखे, नींबू अजवायन का स्वाद और भी अधिक तीव्र होता है और इसे चाय के रूप में उबाला जा सकता है, उदाहरण के लिए।

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