कोहलबी उगाना और कटाई करना: बुवाई, देखभाल और फसल का समय

कोहलबी असंवेदनशील सब्जियों में से एक है, लेकिन घर के बगीचे में उगाते समय आप गलतियाँ कर सकते हैं जिसके परिणामस्वरूप संतोषजनक फसल नहीं होगी। ये जल्दी से किया जा सकता है, खासकर जब से कोहलबी की खेती में अन्य प्रकार की गोभी के समान प्रक्रियाओं की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप पौधे के विशेषज्ञ से खेती के निर्देशों का पालन करते हैं, तो यह बिना किसी समस्या के काम करेगा।

कोल्हाबी

कोहलीबी आमतौर पर बहुत मांग नहीं है। यदि आप देखभाल और खेती में सबसे महत्वपूर्ण कारकों पर विचार करते हैं, तो आप कुछ ही हफ्तों में फसल काट सकते हैं। शलजम गोभी, जैसा कि इसे स्विट्जरलैंड में कहा जाता है, को स्वयं प्रचारित किया जा सकता है और यह उपयुक्त है a कई अन्य प्रकार की सब्जियों के पड़ोसी पौधे लगाते हैं और आपको अलग-अलग किस्मों की पेशकश करते हैं गुण। हॉसगार्टन-मैगज़िन में आपको पेशेवर निर्देश मिलेंगे जो आम लोगों को भी आसानी से कोहलीबी उगाने में सक्षम बनाते हैं।

स्थान

ब्रैसिका ओलेरासिया संस्करण। मध्यम जलवायु वाले क्षेत्रों में गोंग्यलोड्स एल, यही वजह है कि इसे पश्चिमी और मध्य यूरोप में धूप वाले स्थानों में अच्छी तरह से उगाया जा सकता है। एक युवा पौधे के रूप में इसे धूप में गर्म होना चाहिए। शरद ऋतु में यह आंशिक रूप से छायांकित स्थान पर आसानी से खड़ा हो सकता है। यह ठंड के प्रति कितना संवेदनशील है, इसके आधार पर इसे हवा से बचाना चाहिए।

फसल का चक्रिकरण

ज्यादातर तेजी से विकास के कारण कोहलबी को पर्याप्त पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इस कारण से, इसे उसी स्थान पर नहीं उगाया जाना चाहिए जहां यह पहले से ही चार साल की अवधि के लिए खड़ा था।

मिश्रित संस्कृति

साथ ही पोषक तत्वों की अत्यधिक आवश्यकता के कारण, ब्रैसिका ओलेरासिया वेर का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। गोंग्यलोड्स एल. गोभी परिवार के पौधों या सब्जियों का अत्यधिक उपभोग करने वाले के बगल में नहीं उगाया जाना चाहिए। निम्नलिखित, उदाहरण के लिए, पौधे पड़ोसियों के रूप में आदर्श रूप से उपयुक्त हैं।

• सलाद
• पालक
• रनर बीन्स
• खीरा
• चुकंदर
• मटर
• मूली

पूर्व और बाद की संस्कृति

कोहलबी को आमतौर पर लगभग सभी प्रकार की सब्जियों के लिए प्रीकल्चर के रूप में उगाया जा सकता है। गोभी परिवार के पौधों के मामले में केवल प्रीकल्चर से बचा जाना चाहिए। यहां प्रतीक्षा अवधि कम से कम तीन, बेहतर चार साल की अवधि तक फैली हुई है। शलजम गोभी फसल के बाद के लिए आदर्श है। लेकिन यह भी नियम है: उन जगहों पर न उगें जहां पिछले तीन से चार वर्षों में अन्य प्रकार की गोभी उगाई गई हो।

मिट्टी की स्थिति

चूंकि ओबेरकोहलराबी (सामान्य नाम) केवल फसल कटाई तक जमीन में कम समय बिताता है, इस पर इसकी मांगों को सीमा के भीतर रखा जाता है। हालाँकि, कुछ बिंदु हैं जिन्हें आपको ध्यान में रखना चाहिए।

• मध्यम-भारी से लेकर धरण में समृद्ध
• पोषक तत्वों से भरपूर
• एकसमान आर्द्रता
• प्रवेश के योग्य
• जलभराव नहीं
• पीएच लगभग 7.0

रोपण का सर्वोत्तम समय

बीट्स को वसंत और देर से गर्मियों के बीच बोया जा सकता है। फसल तैयार होने तक अपेक्षाकृत कम समय के कारण, आप विविधता के आधार पर शरद ऋतु तक कटाई कर सकते हैं। बाहर रोपण / बुवाई का सबसे प्रारंभिक समय मार्च के मध्य में है। चूंकि यहां तापमान आमतौर पर अभी भी ठंडा होता है, इसलिए बुवाई को ठंड से ऊन या पन्नी से बचाना चाहिए।

एक नियम के रूप में, शरद ऋतु की फसल के लिए अंतिम बुवाई जून में होनी चाहिए। यह जुलाई में नवीनतम पर समाप्त होगा। यहां, हालांकि, आपको बुवाई को ठंडे तापमान से ऊन या पारभासी फिल्म से भी बचाना चाहिए।

सुझाव: यदि आप पूरे मौसम में लगातार कटाई करना चाहते हैं, तो हर दो सप्ताह में बुवाई करने की सलाह दी जाती है। हालांकि, यह मानता है कि पर्याप्त जगह है।

पसंदीदा कोहलीबी

वैकल्पिक रूप से, कोहलबी को पौधे के गमले में पसंद किया जा सकता है। यह फरवरी के अंत/मार्च की शुरुआत से किया जा सकता है। पसंदीदा पौधा आमतौर पर अप्रैल से वनस्पति पैच में रोपण के लिए पका हुआ होता है जब गर्म तापमान मौजूद होता है।

कोहलबी की बुआई

एक बार उपयुक्त स्थान मिल जाने के बाद जो गोभी परिवार की आवश्यकताओं को पूरा करता है, आप नीचे बताए अनुसार बुवाई शुरू कर सकते हैं।

• यदि आवश्यक हो, तो मिट्टी को खाद से समृद्ध करें
• यदि बीज हमेशा एक ही स्थान पर बोए जाते हैं, तो हर दो से तीन साल में एक खाद संवर्धन पर्याप्त होता है
• यही बात तब लागू होती है जब गरीब खाने वालों द्वारा कोहलबी को फसल के बाद के रूप में लगाया जाता है
• मिट्टी को अच्छी तरह से गीला करें
• बीजों को लगभग एक से दो सेंटीमीटर गहरी मिट्टी में बिखेर दें
• बीजों को मिट्टी से दो सेंटीमीटर से अधिक न ढकें (डार्क जर्मिनेटर)
• बुवाई की दूरी: शुरुआती और गर्मियों की किस्में: 25 से 30 सेंटीमीटर, बड़ी कोहलबी किस्में 40 से 50 सेंटीमीटर

कोहली को प्राथमिकता दें

यदि आप तना चुकंदर को वरीयता देना चाहते हैं, तो बीज को नर्सरी बॉक्स या उपयुक्त पौधे के बर्तन में वितरित करें। यह विशेष रूप से उपयोगी है यदि आप जल्दी कटाई करना चाहते हैं, क्योंकि इसे आगे खींचकर, आप फरवरी के अंत / मार्च की शुरुआत में गर्म कमरे में बुवाई शुरू कर सकते हैं। तदनुसार पहली फसल वर्ष की शुरुआत में संभव है।

यदि आप पोषक तत्वों से भरपूर सब्सट्रेट या विशेष पॉटिंग मिट्टी का उपयोग करते हैं तो यह फायदेमंद है। काम करने का तरीका बाहरी बुवाई के समान ही है। आपको निम्नलिखित बिंदुओं पर भी विचार करना चाहिए।

• परिवेश का तापमान: 15 डिग्री सेल्सियस और 18 डिग्री सेल्सियस के बीच
• लगभग चार सप्ताह के बाद, युवा पौधों को बाहर निकाला जा सकता है
• एक बार पत्ते बन जाने के बाद, युवा पौधा दस डिग्री सेल्सियस तक के ठंडे तापमान का सामना कर सकता है
• यदि बाहरी तापमान न्यूनतम ऊंचाई से मेल खाता है, तो युवा पौधे को बाहर लगाया जा सकता है

पौध लगाएं

रोपाई लगाते समय, मिट्टी को उसी तरह तैयार करें जैसे पहले बताया गया था। सेटिंग पर और विवरण भी नोट करें, जैसा कि नीचे सूचीबद्ध है।

• पौधों की दूरी: संबंधित किस्म के अंतिम आकार के आधार पर कम से कम 20 सेंटीमीटर
• पंक्ति रिक्ति: संबंधित किस्म के अंतिम आकार के आधार पर कम से कम 30 सेंटीमीटर
• रोपण की गहराई: अंकुर के आकार के आधार पर, लगभग पांच सेंटीमीटर - बहुत गहरा नहीं, अन्यथा लिग्निफिकेशन का खतरा बढ़ जाता है
• पृथ्वी की सतह को हल्के से दबाएं
• समान रूप से नम रखें
• जलभराव से बचें

ग्रीनहाउस बुवाई

कोहलबी की बुवाई और खेती ग्रीनहाउस में पूरे वर्ष संभव है। शर्त यह है कि अगर ग्रीनहाउस में लगातार बीज बोए जाते हैं तो तापमान लगातार कम से कम 15 डिग्री सेल्सियस और 18 डिग्री सेल्सियस के बीच रहता है। सब्जी उगाने वाले विशेषज्ञ यहां ग्रीनहाउस कोहलबीस की बात करते हैं। ये उस खेत से भिन्न होते हैं जिसमें उनका मांस कोमल होता है। हालांकि स्वाद के मामले में इनका स्वाद थोड़ा कम होता है।

पानी के लिए

कोहलबी की शानदार वृद्धि के लिए एक महत्वपूर्ण मानदंड इष्टतम नमी सामग्री है। ब्रैसिका ओलेरासिया संस्करण। गोंग्यलोड्स एल. हर समय नम रखा जाना चाहिए और बुवाई से लेकर कटाई तक नमी की मात्रा निरंतर होनी चाहिए। इसका मतलब है कि बड़े उतार-चढ़ाव या सूखी धरती से बचना चाहिए। इससे कंद को लिग्निफिकेशन का खतरा होगा। ये फट भी सकता है.

कोहलबी भी ज्यादा नम नहीं होनी चाहिए। यह उसे कंद के विकास में धीमा कर देगा, हालांकि पहले पत्ते अभी भी सख्ती से अंकुरित होंगे। यह जलभराव बर्दाश्त नहीं करता है। यदि आप मिट्टी को मध्यम रूप से नम रखते हैं, तो यह तेजी से बढ़ सकती है। गर्म गर्मी के दिनों और लंबे समय तक शुष्क अवधि में, इसका मतलब है कि आप कुछ समय पानी पिलाने में बिताएंगे।

खाद

गोभी के पौधे को पोषक तत्वों की अत्यधिक आवश्यकता होती है। एक नियम के रूप में, यह पर्याप्त है यदि बुवाई के समय मिट्टी पोषक तत्वों से भरपूर उर्वरक से समृद्ध हो। खाद आदर्श है। हालांकि, यह अधिक फायदेमंद है अगर उसे लंबी अवधि में छोटी खुराक दी जाए। यदि आप पहली बुवाई से पहले शरद ऋतु में पोषक उर्वरक के साथ मिट्टी को समृद्ध करते हैं, तो इसे अगले वर्ष तक बेहतर तरीके से वितरित किया जा सकता है। विकास के दौरान अतिरिक्त उर्वरकों की आवश्यकता नहीं होती है। मृदा संवर्धन आमतौर पर दो से तीन वर्षों के लिए पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करता है।

फसल

कोहलबी का पकने का समय अपेक्षाकृत कम होता है। कई शुरुआती किस्में अक्सर केवल आठ सप्ताह के बाद कटाई के लिए तैयार हो जाती हैं। विशेष रूप से बड़ी-बढ़ती कोहलबी किस्मों को फसल के इष्टतम स्तर तक पहुंचने के लिए आमतौर पर दस से बारह सप्ताह के बीच की आवश्यकता होती है। मूल रूप से, कटाई करते समय, आपको अपने आप को अपेक्षित अंतिम आकार के लिए उन्मुख करना चाहिए, जैसा कि बुवाई बैग पर इंगित किया गया है। छोटे, बल्बनुमा नमूनों के मामले में, यह मामला है, उदाहरण के लिए, जब वे टेनिस बॉल के आकार तक पहुंच गए हों।

आपको इस जानकारी का सख्ती से पालन करना चाहिए और जब आप आकार तक पहुंच जाते हैं तो फसल काट लें। यदि आप बहुत लंबा इंतजार करते हैं क्योंकि आप कुछ और सेंटीमीटर की उम्मीद कर रहे हैं, तो आप कंद के लिग्निफाइड होने और खाने योग्य नहीं रहने का जोखिम उठाते हैं। कोहलबी को सीधे कंद के नीचे काटा जाता है। एक तेज चाकू प्रक्रिया के लिए सबसे अच्छा काम करता है।

सुझाव: कटाई करते समय, सुनिश्चित करें कि आप केवल कीटाणुरहित काटने के उपकरण का उपयोग करते हैं, खासकर यदि आप उनका उपयोग अन्य सब्जियों को काटने के लिए करने जा रहे हैं। काटने के उपकरण बैक्टीरिया और वायरस के सबसे आम वाहक हैं जो पूरी फसल को नष्ट कर सकते हैं।

गुणा

आप रोपे गए स्टॉक से स्वयं बीज प्राप्त कर सकते हैं और उन्हें विशेषज्ञ दुकानों से महंगा खरीदने की आवश्यकता नहीं है। प्रचार करने के लिए, कोहलबी को पहले वर्ष में खड़े होने दें और बिना फसल के करें। यह दूसरे वर्ष में खिलना शुरू हो जाएगा यदि आपने इसे ठंडे सर्दियों के समय में पुआल या ब्रशवुड से ढक दिया है। देर से वसंत / गर्मियों की शुरुआत में परागण के बाद, बीज बढ़ते हैं। वे आमतौर पर जुलाई में परिपक्व होते हैं और फिर एकत्र किए जा सकते हैं।

यह महत्वपूर्ण है कि आप बीजों को बोने से पहले कटाई के बाद सुखा लें। चूंकि बाहरी बुवाई का मौसम जुलाई में नवीनतम पर समाप्त होता है, इसलिए सलाह दी जाती है कि बीजों को अगले वर्ष तक सर्दियों में एक सूखी जगह पर संग्रहीत किया जाए। फूल आने के बाद कोहलबी कंद खाने योग्य नहीं रह जाता है।

रोगों

बीट्स को मजबूत सब्जियां माना जाता है, लेकिन रोग कभी-कभी रेंग सकते हैं, जो विशेष रूप से गोभी के पौधों के लिए विशिष्ट हैं।

फूलगोभी मोज़ेक वायरस

लक्षण आमतौर पर गहरे हरे पत्ते वाले क्षेत्रों के बीच नसों के हल्के होने, विकास विकार, भंगुर पत्ते और पत्ती गिरने के रूप में प्रकट होते हैं। मैली गोभी एफिड और अन्य जूं प्रजातियों द्वारा वायरस रोग फैलता है। मिट्टी का कोई संक्रमण नहीं है।

इलाज:

संक्रमित कोहलबीस के लिए कोई विशिष्ट उपचार नहीं है। पौधे को तुरंत हटा देना चाहिए और पड़ोसियों को बड़े क्षेत्र में एफिड्स से बचाना चाहिए। आस-पास गुलाब, नकली चमेली, बड़बेरी, और हिबिस्कस और लाल करंट के साथ, वे आपकी कोहलबी से एफिड्स को विचलित कर देंगे। एफिड्स के प्राकृतिक दुश्मन, जैसे लेसविंग्स और लेडीबर्ड्स, जो हर दिन सैकड़ों एफिड्स खाते हैं और इस तरह उन्हें फैलने से रोकते हैं, एक निवारक उपाय के रूप में मदद करते हैं। आप प्राकृतिक खाने वालों को स्वयं आकर्षित कर सकते हैं या उन्हें विशेषज्ञ माली से खरीद सकते हैं।

कार्बोनिक हर्निया

कोहलबी उत्पादकों की सबसे भयानक बीमारियों में से एक गोभी हर्निया है। प्रारंभिक किस्में विशेष रूप से अतिसंवेदनशील होती हैं। संक्रमण प्लास्मोडियोफोरा ब्रासिका नामक परजीवियों के माध्यम से होता है जो मिट्टी में बस गए हैं। ये जड़ों को नुकसान पहुंचाते हैं, जो बाद में कैंसर जैसे आसंजन बनाते हैं जो सड़ने लगते हैं। इस बीजाणु से, जो कोहलबीस को मरने देते हैं।

इसके विशिष्ट लक्षण हैं रुकी हुई वृद्धि, मुरझाई हुई और गिरती हुई पत्तियाँ और जड़ों का बल्बनुमा, बेलनाकार मोटा होना।

लड़ाई:

क्लबरूट से लड़ना मुश्किल है क्योंकि जर्मनी में रासायनिक मिट्टी कीटाणुनाशक निजी तौर पर उपलब्ध नहीं हैं। कैल्शियम साइनामाइड निषेचन जितना संभव हो सके संक्रमण को कम कर सकता है। नीचे वर्णित निवारक उपाय सभी अधिक महत्वपूर्ण हैं।

• मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करें
• पीएच मान की जाँच करें - हमेशा 6.8 और 7.0. के बीच होना चाहिए
• कोहलबी उगाने के लिए स्ट्रॉबेरी बेड का उपयोग न करें
• कम से कम चार साल की खेती की प्रतीक्षा अवधि का निरीक्षण करें यदि गोभी / क्रूस के पौधे पहले से लगाए गए हैं

गलत फफूंदी

डाउनी फफूंदी के साथ फफूंद का संक्रमण बहुत कम होता है। आप इसे मुख्य रूप से पत्तियों के नीचे की तरफ आटे की तरह, सफेद, थोड़े बैंगनी रंग के झिलमिलाते मशरूम के लेप से पहचान सकते हैं। पत्ती का मलिनकिरण, जो शुरू में हल्का हो जाता है और बाद में गहरा हो जाता है, पत्ती के ऊपरी हिस्से पर होता है। प्रारंभिक अवस्था में साबुन के पानी से उपचार विशेष रूप से आशाजनक है और कोहलीबी की खाद्यता को बनाए रखता है।

कीट

निम्न के अलावा एफिड्स हर अब और फिर पाता है गोभी की घुन कोहलीबी के लिए उनका रास्ता। वहां वह अपने अंडे देता है। लार्वा तने के अंदर तक अपना रास्ता खा जाते हैं और वहां नुकसान पहुंचाते हैं जिससे कंद फट जाते हैं। क्षत-विक्षत केंद्रीय पत्ती की पसली और गांठदार तना इसके विशिष्ट लक्षण हैं। उनका मुकाबला करने का एकमात्र तरीका पाइरेथ्रोइड्स वर्ग II के समूह से कीटनाशकों का उपयोग करना है, जैसे कि बुलडॉक, फास्टैक एससी सुपर कॉन्टैक्ट या सुमिसिडिन अल्फा ईसी। हालांकि, इसका मतलब है कि फसल अब जरूरी नहीं है।

प्रकार

स्टेम शलजम की किस्म के आधार पर, वे अपने गुणों में भिन्न होते हैं, जैसे कि जल्दी या देर से खेती, स्वाद और विकास की गति। कुछ सामान्य किस्मों में नीचे सूचीबद्ध लोग शामिल हैं।

अज़ूर स्टार

• बैंगनी कंद
• दृढ़ता से बढ़ता है
• प्रारंभिक किस्म

ब्लारो

• लाल-बैंगनी कंद
• प्रारंभिक खेती
• शीत सहिष्णु
• बुलेटप्रूफ
• ऊपर-औसत नाजुक सुगंध
• बहुत लाभदायक

ब्लू बेकन

• लाल-नीला कंद
• तेजी से बढ़ता है
• प्रारंभिक किस्म
• ठंढ के प्रति संवेदनशील
• अच्छी भंडारण क्षमता

सफेद विनम्रता कोहलीबी

• चपटे-गोल आकार में हल्के हरे रंग का कंद
• ढेर सारा स्वाद
• निविदा
• मध्यम विकास दर

एक्सप्रेस फोर्सर F1

• तेजी से बढ़ रहा है
• कुसमयता
• नाजुक और सुगंधित
• ज्यादातर बिक्री उद्देश्यों के लिए उगाया जाता है

विशाल

• धीमी वृद्धि के कारण देर से फसल
• उच्च कंद वजन संभव
• अच्छी तरह से संग्रहीत किया जा सकता है

कोनमार F1

• सबसे आम किस्म
• हल्का हरा कंद
• हल्की सुगंध

कोसाक F1

• अंडाकार, हल्का हरा कंद
• चार किलोग्राम तक के बल्ब का वजन संभव है
• तेजी से बढ़ रहा है
• उच्च स्थान की आवश्यकता

लैनरो

• हल्का हरा कंद
• प्रारंभिक किस्म
• लाभदायक
• बुलेटप्रूफ
• बहुत स्वादिष्ट और कोमल मांस
• तेजी से बढ़ रहा है

सफेद विनीज़

• हल्का हरा, बड़ा कंद
• तेजी से बढ़ रहा है
• उत्कृष्ट सुगंध
• मुश्किल से लिग्निफाई करता है
• पछेती फसल