मसालेदार डिल एक वार्षिक पौधा है जिसे नियमित रूप से फिर से लगाने की आवश्यकता होती है। कब और कैसे यह इस बात पर निर्भर करता है कि डिल को बिस्तर या बर्तन में जगह मिलती है या नहीं।
संक्षेप में
- अप्रैल के मध्य से बाहर अगर ठंढ से मुक्त हो
- पूर्ण सूर्य से आंशिक छाया में बुवाई की जगह
- ढीली, खरपतवार रहित मिट्टी
- हल्के से मिट्टी से ढक दें (हल्की कीटाणु)
- पूरे वर्ष घर में संभव; मार्च से अगस्त तक सर्वश्रेष्ठ
विषयसूची
- खुले मैदान में डिल
- स्थान और मिट्टी
- बर्तन में डिल
- पॉट और सब्सट्रेट
- अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
खुले मैदान में डिल
बुवाई का समय
डिल (एनेथम ग्रेवोलेंस) सीधे बाहर बोया जाता है। चूंकि यह ठंढ के प्रति संवेदनशील है, आपको बुवाई से पहले कम से कम मध्य अप्रैल तक इंतजार करना होगा। यदि अप्रैल अभी भी ठंढा है, तो आपको मई के मध्य तक भी प्रतीक्षा करनी चाहिए। वहां से, आप ताजा साग की निरंतर फसल के लिए लगभग तीन सप्ताह के नियमित अंतराल पर कम मात्रा में बीज बो सकते हैं। अगस्त तक बुआई संभव है। हालाँकि, यदि आप बीजों की कटाई करना चाहते हैं, चाहे खाना पकाने के उपयोग के लिए या बीज के रूप में, तो डिल के पौधों को जून के अंत तक नवीनतम रूप से बोना चाहिए।
बख्शीश: सौंफ के बीजों के अंकुरण के लिए आदर्श तापमान 15 से 20 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है। यदि यह ठंडा है या तापमान 30 डिग्री सेल्सियस से ऊपर है, तो बीज केवल अनिच्छा से या बिल्कुल भी अंकुरित नहीं होंगे। ऐसे में बुवाई से ठीक पहले तापमान के ठीक होने का इंतजार करें।
स्थान और मिट्टी
खीरे की जड़ी-बूटी की बुवाई के लिए पूर्ण सूर्य में एक स्थान का चयन करें। आंशिक छाया भी स्वीकार्य है, लेकिन कम उपज देगी। चूँकि पौधा बहुत ही महीन होता है, इसलिए उस स्थान को हवा से भी बचाना चाहिए। सोआ की मिट्टी पर कोई मांग नहीं है, सिवाय इसके कि इसे जलभराव का खतरा नहीं होना चाहिए।
बुवाई के निर्देश
- पृथ्वी को ढीला करो, सभी पत्थर हटाओ और मातम।
- लगभग 20 सेंटीमीटर की दूरी पर खांचे बनाएं।
- उसमें सौंफ के बीजों को ढीला करके बो दें।
- यदि आप पौधे के फूलों और बीजों की परवाह नहीं करते हैं, लेकिन केवल हरे पत्ते की परवाह करते हैं, तो आप व्यापक रूप से डिल के बीज भी बो सकते हैं
- हल्के जर्मिनेटर के बीजों को ही मिट्टी से हल्के से ढक दें, नहीं तो वे उड़ सकते हैं।
- साथ ही बुवाई स्थल को झाड़-झंखाड़ से ढक दें पक्षियों को चोंच मारने से रोकें.
- अंकुरण होने तक मिट्टी को थोड़ा नम रखें। बीजों को धोने से बचाने के लिए स्प्रे बोतल या सॉफ्ट शॉवर हेड का इस्तेमाल करें।
- यदि रात के ठंढ की घोषणा की जाती है, तो बुवाई स्थल को कवर करें या पौधों की ऊन के साथ युवा पौधे।
बख्शीश: टेंडर डिल वास्तव में खराब हो सकता है मातम के खिलाफ ऊपर खींचना। बुवाई के बाद भी, बुवाई स्थल को नियमित रूप से और तुरंत नए अंकुरित खरपतवारों से साफ़ करें।
बर्तन में डिल
बुवाई का समय
आप सैद्धांतिक रूप से पूरे साल एक बर्तन में डिल उगा सकते हैं। लेकिन जब अच्छी फसल की बात आती है, तो वर्ष के हल्के महीने, जैसे मार्च से अगस्त, अधिक उपयुक्त होते हैं। यदि आप बीजों की कटाई के लिए जड़ी-बूटियों को खिलना चाहते हैं, तो जून के अंत तक यहां बुवाई भी कर लेनी चाहिए।
पॉट और सब्सट्रेट
सोआ को एक बड़े और गहरे बर्तन की आवश्यकता होती है क्योंकि यह एक लंबी मूसला जड़ बनाता है और जमीन से एक मीटर ऊपर तक बढ़ सकता है। बर्तन में जल निकासी छेद होना चाहिए, क्योंकि डिल जलभराव के प्रति बहुत संवेदनशील है। खिड़की के बक्से और शैलो प्लांट ट्रे इस किचन हर्ब के लिए उपयुक्त नहीं हैं। पृथ्वी ढीला और पौष्टिक होना चाहिए। जैविक गुणवत्ता महत्वपूर्ण है क्योंकि जड़ी-बूटी का सेवन किया जाता है। सोआ भी धूप में गमले में बोना पसंद करते हैं। लेकिन सावधान रहें: दक्षिण-मुख वाली खिड़की के कांच के फलक के करीब, यह जल्दी से जल सकता है। बहुत धूप वाली बालकनी पर, इसे लगातार पानी देने की जरूरत होती है।
बुवाई के निर्देश
- बर्तन को मिट्टी से भरें और इसे अपनी उंगलियों से हल्के से दबाएं।
- डिल के बीज समान रूप से बोएं।
- बीजों को मिट्टी से बहुत हल्के से ढकें क्योंकि वे प्रकाश में अंकुरित होते हैं।
- स्प्रे बोतल से मिट्टी को गीला करें और अंकुरण होने तक इसे थोड़ा नम रखें।
बख्शीश: यदि आप अधिक मज़बूती से जलभराव से बचना चाहते हैं, तो बर्तन के तल पर एक जल निकासी परत जोड़ें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
सोआ आमतौर पर बहुत तेजी से बढ़ता है, इसलिए आमतौर पर इसे पसंद नहीं किया जाता है।
यदि आपके पास समय, स्थान और इच्छा है, तो आप मार्च से घर के अंदर सोआ उगा सकते हैं और अप्रैल से युवा पौधे लगा सकते हैं। शुरू से ही छोटे बर्तनों का प्रयोग करें क्योंकि डिल को चुभना और प्रत्यारोपित करना पसंद नहीं है।
दुर्भाग्य से, डिल के बीजों की लंबी शैल्फ लाइफ नहीं होती है। आदर्श भंडारण स्थितियों के तहत भी, वे अधिकतम रहते हैं। दो साल अंकुरित। इसलिए आपको हर साल नियमित रूप से नए बीज खरीदने चाहिए या उन्हें अपने पौधों से इकट्ठा करना चाहिए। संयोग से, डिल भी अपने आप अच्छी तरह से बोता है यदि बीज वाले पौधे को लंबे समय तक बिस्तर में रहने दिया जाए।
डिल को अक्सर खीरे, गाजर, सलाद और प्याज के बीच बोया जाता है क्योंकि यह मज़बूती से कीटों को दूर भगाता है। मटर, कोहलबी और स्ट्रॉबेरी भी अच्छे पड़ोसी साबित हुए हैं।
मौसम के आधार पर, बाहर अंकुरण में दो से तीन सप्ताह लगते हैं। पहले अंकुर लगभग छह सप्ताह के बाद पहले ही काटे जा सकते हैं।
