इस प्रकार ल्यूपिन संसाधित होते हैं

ल्यूपिन कैसे संसाधित होते हैं?

के बीज ल्यूपिन बनना विभिन्न खाद्य पदार्थों के लिए संसाधित। व्यापार में आप निम्नलिखित उत्पादों में, दूसरों के बीच, या ल्यूपिन बीजों के साथ आते हैं:

• ल्यूपिन आटा
• ल्यूपिन से प्रोटीन पाउडर
• ल्यूपिन पास्ता
• ल्यूपिन के साथ फैलता है
• दूध का विकल्प (उदा. बी। ल्यूपिन पेय, ल्यूपिन दही)
• मांस स्थानापन्न (उदा. बी। ल्यूपिन सॉसेज)
• कॉफी विकल्प (अनाज कॉफी के विकल्प के रूप में ल्यूपिन कॉफी)

ल्यूपिन को संसाधित करना क्यों उपयोगी है?

ल्यूपिन का प्रसंस्करण है विभिन्न कारणों से समझदार:

• अच्छा वनस्पति प्रोटीन स्रोत (शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के लिए आदर्श)
• ग्लूटेन मुक्त
• कम प्यूरीन सामग्री (उन सभी लोगों के लिए अन्य फलियां और मांस का अच्छा विकल्प जो आमवाती रोगों से पीड़ित हैं या उन्हें रोकना चाहते हैं)

कौन से ल्यूपिन संसाधित होते हैं?

केवल संसाधित किया जाए मीठे ल्यूपिन विशेष रूप से खाद्य उद्योग के लिए पाले जाते हैं. उनके बीज कमोबेश कड़वे पदार्थों से मुक्त होते हैं और इसलिए गैर विषैले भी होते हैं खाद्य.

क्या मैं खुद ल्यूपिन को प्रोसेस कर सकता हूं?

आप लुपिन कर सकते हैं इसे स्वयं संसाधित न करें. क्योंकि जंगली पौधे और निजी बगीचे के लिए हैं जहरीला और इसलिए भोजन के रूप में अनुपयुक्त। वे स्वभाव से होते हैं बड़ी मात्रा में अल्कलॉइड. ये जहरीले कड़वे पदार्थ होते हैं।

महत्वपूर्ण: अपने बीजों के प्रयोग से परहेज करें वृक भोजन के साथ प्रयोग। अल्कलॉइड आपकी नसों और पाचन को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकता है, संचार संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है और यहां तक ​​कि श्वसन पक्षाघात और मृत्यु का कारण भी बन सकता है।