टमाटर की कटाई में कितना समय लगता है?

टमाटर घर के बागवानों के लिए एक वास्तविक चुनौती हो सकते हैं जब वे अभी पके नहीं होंगे। हम देखते हैं कि टमाटर की कटाई में कितना समय लगता है और पकने की प्रक्रिया को तेज करने और टमाटर के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए कुछ तरकीबें दिखाते हैं।

औसत पकने का समय

एक बार जब टमाटर का फूल निषेचित हो जाता है, तो पकने की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। विविधता के आधार पर, इसमें 50 से 90 दिन लगते हैं। लगभग दो से चार सप्ताह के बाद, एक निषेचित फूल पर पहला फल देखा जा सकता है। टमाटर को निषेचित करने का लाभ यह है कि विभिन्न विधियाँ संभव हैं। हवा मुख्य रूप से निषेचन में योगदान देती है, लेकिन कीड़े भी मदद कर सकते हैं।

बख्शीश: ग्रीनहाउस में टमाटर के लिए, जहां थोड़ी हवा चलती है, आपको पौधों को अच्छी तरह से हिलाना चाहिए या दिन में कम से कम एक बार फूलों पर ब्रश करना चाहिए। यह पराग को ढीला करता है और इसे हवा में फैलने देता है।

विविधता द्वारा परिपक्वता समय:

यदि आप गर्मियों के दौरान टमाटर की कटाई करना चाहते हैं, तो आपको केवल शुरुआती किस्म पर निर्भर नहीं रहना चाहिए। शुरुआती किस्में हैं फूलने में रुक जाता है, जिसका अर्थ है कि टमाटर के मुख्य मौसम में पके फल गायब हो सकते हैं। कम से कम तीन से के मिश्रण के साथ चार किस्में अलग-अलग पकने के समय के साथ, आप लगभग पूरे मौसम में कटाई कर सकते हैं।

• जुन का अंत: ब्लैक चेरी, गोल्डन करंट, गोल्ड नगेट
• जुलाई की शुरुआत: खूनी कसाई, उज्ज्वल फल
• जुलाई के अंत / अगस्त की शुरुआत: राजकुमार बोर्गीस
• अगस्त के अंत / सितंबर की शुरुआत: ग्रीन ज़ेबरा, पिंक पैंडेरोसा
• अक्टूबर: अनानास टमाटर, विंटरकीपर

परिपक्वता में तेजी लाना

सही देखभाल के साथ, पकने को औसतन एक से दो सप्ताह तक तेज किया जा सकता है। आप फलों के स्वाद पर भी सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।

परिपक्वता के लिए एक महत्वपूर्ण कारक है निषेचन का प्रकार. कई शौकिया माली पूरे मौसम में पोषक तत्वों के साथ निषेचन की गलती करते हैं। जैसे ही फूल आना शुरू होता है, आपको नाइट्रोजन की आपूर्ति को काफी कम कर देना चाहिए और अधिक पोटाश उर्वरकों का उपयोग करना चाहिए।

पोटाश निषेचन के लाभ:

• कम ज़ोरदार ऊंचाई वृद्धि
• अधिक फूल और फल बनना
• फलों का छिलका सख्त हो जाता है
• पौधे और फल रोगों के प्रति कम संवेदनशील होते हैं

आप सिंचाई को कम करके भी परिपक्वता को गति दे सकते हैं। अगर टमाटर ज्यादा देर तक टंगे रहते हैं लेकिन पौधों पर हरे हैं तो पहले पानी की मात्रा आधी कर दें। एक या दो सप्ताह के बाद भी दिखाई नहीं देना चाहिए रंग परिवर्तन सेट करें, पानी फिर से आधा कर दें।

सूचना: जब पानी कम हो जाए तो सुनिश्चित करें कि पानी की कमी न हो। चाहिए घुंघराले या स्थायी रूप से लंगड़े पत्तों वाला पौधा उत्तर दें, राशि को फिर से थोड़ा बढ़ाएँ।

पकने के बिंदु को आगे लाने का एक और तरीका पहले वाला है बुवाई. औसतन, मार्च के अंत में टमाटर काटा जाता है या अप्रैल के शुरू में। यदि आपके पास प्रकाश के साथ सही बुनियादी ढाँचा है और लगभग 10 - 15 डिग्री सेल्सियस के तापमान वाला एक कमरा है, तो आप फरवरी या फरवरी के अंत में बढ़ना शुरू कर सकते हैं। मार्च की शुरुआत में शुरू करें। नतीजतन, पौधे काफी मजबूत होते हैं और अक्सर मई के मध्य में लगाए जाने पर पहले फूलों की कलियां होती हैं।

सूचना: शुरुआती पालन के मामले में, पहले कुछ हफ्तों में बुवाई करते समय नाइट्रोजन और पोटाश उर्वरकों के संयोजन की सिफारिश की जाती है। यह एक ही समय में शूट के विकास और फूलने को बढ़ावा देता है।

पके टमाटर की पहचान करें

पके टमाटर में रंगों की विविधता बहुत अच्छी होती है। स्पेक्ट्रम मलाईदार सफेद से लेकर गहरे बैंगनी या गहरे भूरे रंग के रंगों तक होता है। इसलिए अकेले रंग टमाटर के पकने की इष्टतम डिग्री के साथ पहचानने का एक निश्चित संकेत नहीं है। हरे रंग की पकने वाली किस्मों के साथ यह विशेष रूप से कठिन है। हालांकि, कुछ कारक हैं जिनका उपयोग पके टमाटर की पहचान करने के लिए किया जा सकता है, रंग की परवाह किए बिना:

• बाहरी त्वचा दृढ़ लेकिन दबाने में आसान
• फल आसानी से उतर जाते हैं
• फलों का रंग पूर्ण विकसित होता है

टमाटर की कटाई का इष्टतम समय बहुत सीमित है। अधिक पके टमाटर पौधे पर रहते हुए भी खराब होना शुरू हो सकते हैं। फिर उनके पास एक अप्रिय, थोड़ा सड़ा हुआ स्वाद होता है। ऐसे टमाटर या टमाटर जो गिर गए हैं उन्हें सावधानी के साथ ही संसाधित किया जाना चाहिए। इससे पहले कि आप किसी व्यंजन में प्रवेश करें, यह देखने के लिए एक छोटा स्वाद परीक्षण किया जाना चाहिए कि क्या यह अभी भी खाने योग्य है, ताकि आप भोजन को खराब न करें।

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