फरवरी में बोने के लिए 9 पौधे

कड़ाके की ठंड के महीनों के बाद, बागवानी का मौसम शुरू होता है, जैसा कि हर साल होता है, बुआई के साथ। हम आपको दिखाएंगे कि फरवरी की शुरुआत में आप कौन से पौधे खिड़की पर या सीधे बगीचे के बिस्तर में गमलों में बो सकते हैं।

बढ़ने के लिए युक्तियाँ

फरवरी धीमी गति से बढ़ने का आदर्श समय है सब्जियां बेहतर हैं. इसका लाभ यह है कि जिन पौधों को आगे लाया गया है, वे पहले से ही बड़े, अधिक मजबूत हैं और जब उन्हें बाहर प्रत्यारोपित किया जाता है तो वे कीटों और बीमारियों से बेहतर संरक्षित होते हैं।

घर पर सब्जियां बोएं

युवा पौधों की सफल खेती के लिए अच्छी रोशनी महत्वपूर्ण है। यदि दिन का प्रकाश पर्याप्त न हो तो प्लांट लैंप भी लगाया जा सकता है। बुआई के लिए गमले वाली मिट्टी का प्रयोग करें। सब्सट्रेट में ह्यूमस-समृद्ध मिट्टी और रेत का मिश्रण होता है, यह रोगाणु-मुक्त होता है और इसमें थोड़ा उर्वरक होता है। बारीक भुरभुरी मिट्टी में अंकुर अच्छी तरह से विकसित हो सकते हैं और कम उर्वरक सामग्री के कारण, युवा पौधे बहुत जल्दी नहीं बढ़ते हैं और मजबूत अंकुर नहीं बनाते हैं। विशेष पौधे उगाने वाले बर्तन प्लांटर्स के रूप में उपयुक्त होते हैं, जैसे कि फल और सब्जी पैकेजिंग या खाली अंडे के डिब्बे। दोपहर की धूप में सब्सट्रेट को सूखने से बचाने के लिए, बीज अंकुरित होने तक प्लांटर्स को पारभासी ढक्कन या क्लिंग फिल्म से ढकने की सलाह दी जाती है।

बैंगन

बैंगन (सोलनम मेलोंजेना) कम कैलोरी वाली सब्जियों में से एक है और इसमें 93 प्रतिशत पानी होता है। आलू की तरह, यह नाइटशेड परिवार से संबंधित है और इसमें थोड़ी मात्रा में निकोटीन होता है।

अंकुरण तापमान: 22 से 27 डिग्री सेल्सियस
अंकुरण का समय: 14 से 28 दिन
पौधे लगाना: मई के मध्य
फसल: जुलाई अगस्त
देखभाल युक्तियाँ: पानी की अधिक आवश्यकता, नीचे से नियमित रूप से पानी

मिर्च

कली मिर्च (कैप्सिकम फ्रूटसेन्स) में घटक कैप्सेसिन के कारण सूजन-रोधी और दर्द-निवारक प्रभाव होता है। उगाते समय इस बात का ध्यान रखें कि मिर्च के बीज अंकुरित होने तक समान रूप से गर्म रहें।

अंकुरण तापमान: 25 से 28 डिग्री सेल्सियस
अंकुरण का समय: 20 से 22 दिन
पौधे लगाना: मई या जून में गर्म और सुरक्षित स्थान पर
फसल: अगस्त से सितंबर
देखभाल युक्तियाँ: रोपण के बाद मिर्च बनने तक नियमित रूप से पानी दें, फिर मध्यम मात्रा में पानी दें

कोल्हाबी

कोल्हाबी (ब्रैसिका ओलेरासिया गोंगाइलोड्स) को कैलोरी में कम माना जाता है और इसमें पानी की मात्रा बहुत अधिक होती है। फिर भी, इसमें कई स्वस्थ तत्व जैसे पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन के साथ-साथ विटामिन सी और थोड़ी मात्रा में विटामिन ए, विटामिन बी1 और विटामिन बी2 शामिल हैं। इसलिए यह सुपरफूड्स में से एक है।

कोहलबी ((ब्रैसिका ओलेरासिया गोंगाइलोड्स ग्रुप))

अंकुरण तापमान: 16 से 18 डिग्री सेल्सियस
अंकुरण का समय: 7 – 14 दिन
क्यारी में पौधे लगाएं: मार्च के अंत से अप्रैल की शुरुआत तक
फसल: क्यारी में रोपण के 8-12 सप्ताह बाद
देखभाल युक्तियाँ: मिट्टी की नमी और पोषक तत्वों की आपूर्ति पर भी ध्यान दें

लाल शिमला मिर्च

लाल मिर्च (शिमला मिर्च) में पीली या हरी फली की तुलना में बहुत अधिक विटामिन सी होता है। मूल रूप से दक्षिण अमेरिका की इस सब्जी में पोटेशियम, मैग्नीशियम, जिंक और कैल्शियम की भी उच्च मात्रा होती है।

अंकुरण तापमान: 22 से 25 डिग्री सेल्सियस
अंकुरण का समय: 10 - 14 दिन
क्यारी में पौधे लगाएं: मई का अंत
फसल: मध्य जुलाई से

टमाटर

टमाटर (लाइकोपर्सिकॉन) शौक़ीन बागवानों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। इनमें स्वस्थ पादप पदार्थ लाइकोपीन होता है। यह स्ट्रोक के खतरे को कम कर सकता है और हृदय रोगों और यहां तक कि कैंसर के खिलाफ भी निवारक प्रभाव डालता है।

अंकुरण तापमान: 24 से 28 डिग्री सेल्सियस
अंकुरण का समय: 8 से 10 दिन
पौधे लगाना: मई के मध्य
फसल: अगस्त का अंत

बगीचे की क्यारी में पौधे बोयें

यहां तक कि फरवरी में भी सीधे क्यारी में बीज बोना संभव है। यह महत्वपूर्ण है कि बुआई केवल पाला रहित दिनों और हल्के तापमान पर ही की जाए। यदि तापमान गिरता है, तो बीज और पौधों को ठंढ से होने वाले नुकसान से बचाने के लिए बिस्तर को बगीचे के ऊन से ढक देना चाहिए।

बुश बीन्स

बुश बीन्स (फ़ेज़ियोलस वल्गेरिस संस्करण। नेनस) बिस्तर में 30 से 60 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। फल के अच्छे विकास के लिए आपको गर्म और धूप वाली जगह चुननी चाहिए। यदि अंकुरण के दौरान ठंड लगने का खतरा हो, तो आपको निश्चित रूप से अपनी फलियों को पौधे के ऊन से सुरक्षित रखना चाहिए।

फ़्रेंच बीन्स (फेज़ियोलस वल्गरिस संस्करण) नहीं)

न्यूनतम फर्श तापमान: 10 डिग्री सेल्सियस
बोने की गहराई: 3 सेंटीमीटर
फसल: बुआई के 2 से 3 महीने बाद
देखभाल युक्तियाँ: 10 सेंटीमीटर की ऊंचाई पर टीले वाले पौधे

मूली

मूली (राफानस सैटिवस वर. सैटिवस) तेजी से कटाई का अनुभव प्रदान करता है। गर्मियों में वे केवल 30 दिनों के बाद फसल के लिए तैयार हो जाते हैं। बिस्तर में आप आसानी से सेम, स्ट्रॉबेरी, जलकुंभी, पत्तागोभी, चार्ड, गाजर, सलाद, पालक, अजमोद और डाल सकते हैं। पुदीना बोया जाए.

न्यूनतम फर्श तापमान: 12 से 20 डिग्री सेल्सियस
बोने की गहराई: 0.5 से 1 सेंटीमीटर
फसल: वसंत ऋतु में 8 सप्ताह, गर्मियों में बुआई के 30 दिन बाद
देखभाल युक्तियाँ: उच्च ताप पर पर्याप्त और समान रूप से पानी दें अन्यथा वे लिग्निफाइड हो जाएंगे

ग्रीनहाउस और ऊंची क्यारी में बुआई करें

आर्गुला

रुकोला (रुकोला, राउके, अरुगुला भी) को पूरे वर्ष उगाया जा सकता है ग्रीनहाउस में उगाया जाए. यह सब्जी पैच में गैप फिलर के रूप में भी उपयुक्त है। उदाहरण के लिए, प्याज, गाजर या अन्य धीमी गति से बढ़ने वाली सब्जियाँ अच्छे पड़ोसी हैं। रॉकेट बहुत गहरी जड़ें नहीं जमाता, इसलिए मिट्टी की ऊपरी परत को हर समय थोड़ा नम रखना महत्वपूर्ण है।

बोने की गहराई: 1 सेंटीमीटर
फसल: बुआई के 4 से 6 सप्ताह बाद
देखभाल युक्तियाँ: यदि कटाई के समय बहुत नीचे न काटा जाए तो यह तीन गुना तक दोबारा उग सकता है

पालक

पालक (स्पिनसिया ओलेरासिया) यह कम रखरखाव वाली सब्जियों में से एक है और पहली पत्तियों के कट जाने के बाद भी वापस उग सकती है और इसकी कटाई पांच बार तक की जा सकती है। हरी पत्तेदार सब्जियां बीटा-कैरोटीन, फोलिक एसिड, विटामिन बी, ए और एफ और खनिज पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, जिंक और आयरन से भरपूर होती हैं।