एप्पल 'बॉस्कूप से स्कोनर'

एक सेब का पेड़ न केवल घर के बगीचे में छाया के स्रोत के रूप में कार्य करता है, बल्कि पेशेवर रूप से देखभाल करने पर शौकिया माली को कई फल भी प्रदान करता है। जो कोई भी खट्टे सेब पसंद करता है उसे बोस्कूप उगाने की सलाह दी जाती है! क्योंकि इस शीतकालीन सेब में विशेष रूप से उच्च एसिड सामग्री होती है, यही कारण है कि यह सेब की चटनी या पके हुए सेब के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है।

जगह

बोस्कूप बहुत तेजी से बढ़ने वाला सेब का पेड़ है, जो ऊंचाई और चौड़ाई दोनों में बढ़ता है। क्योंकि कठोर पेड़ 4.5 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंच सकता है और वर्षों में विशेष रूप से फैला हुआ मुकुट बनाता है। तदनुसार, स्थान चुनते समय, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि वहां पर्याप्त जगह हो, जिससे कम से कम दो मीटर की रोपण दूरी देखी जानी चाहिए। इसी तरह, यह दीवारों या इमारतों के बहुत करीब नहीं होना चाहिए, खासकर क्योंकि उथली जड़ प्रणाली कोबलस्टोन पथों के पत्थरों को उठा सकती है। बोस्कूप तब भी सबसे अच्छा विकसित होता है जब स्थान निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करता है:

• जलवायु बहुत कठोर नहीं
• नमीयुक्त स्थान आदर्श है
• पूर्ण सूर्य से आधी छाया तक
• बहुत अधिक छाया फूलों पर असर डालेगी

पड़ोसियों

दुर्भाग्य से, सेब के पेड़ की खेती और पेशेवर देखभाल उच्च उपज वाली फसल का वादा नहीं करती है। क्योंकि सभी सेब के पेड़ों को स्व-बाँझ माना जाता है और इसलिए उन्हें परागणकर्ता की आवश्यकता होती है। परागणकर्ता वृक्ष को पराग दाता के रूप में कार्य करने के लिए, इसे लगभग 20 से 30 मीटर के दायरे में होना चाहिए और बोस्कूप के समान समय पर फूल आना चाहिए। इसलिए सेब की निम्नलिखित किस्में बोस्कूप के लिए परागणकर्ता के रूप में बहुत उपयुक्त हैं:

• बर्लेप्स्च
• कॉक्स ऑरेंज
• मैने हिम्मत की
• जेम्स ग्रिवे
• जोनाथन
• साफ़ सेब

ज़मीन

बोस्कूप न तो सूखा और न ही जलभराव सहन करता है, यही कारण है कि पेड़ की वृद्धि के लिए इष्टतम सब्सट्रेट महत्वपूर्ण है। तदनुसार, रेतीली मिट्टी कम उपयुक्त होती है, जबकि गहरी धरणयुक्त दोमट मिट्टी इष्टतम मानी जाती है। इसलिए, शीतकालीन सेब की प्रचुर वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए, इसे निम्नलिखित विशेषताओं वाली मिट्टी में लगाने की सलाह दी जाती है:

• भारी और चाकलेटी
• नम
• मध्यम रूप से पौष्टिक
• थोड़ा अम्लीय तटस्थ हैं

रोपण

एक नियम के रूप में, फलों के पेड़ कंटेनरों में खरीदे जाते हैं, जिसका अर्थ है कि उनका उपयोग पूरे वर्ष किया जा सकता है। हालाँकि, बोस्कूप को वसंत या शरद ऋतु में लगाने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, अगर पेड़ गर्मियों में जमीन में लगाया जाता है, तो उसे बढ़ने में सक्षम होने के लिए रोजाना पानी देना चाहिए। पेड़ को यथासंभव तनाव-मुक्त बनाने के लिए, रूट बॉल को कुछ घंटों तक पानी में खड़ा रहना चाहिए। फिर बोस्कूप को इस प्रकार लगाया जा सकता है:

• एक रोपण गड्ढा खोदें
• रूट बॉल के आकार से लगभग दोगुना
• रोपण गड्ढे में मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला कर लें
• क्षतिग्रस्त जड़ों को काटें
• पेड़ को सीधा और बीच में डालें
• ग्राफ्टिंग साइट मिट्टी की सतह से लगभग 10 सेमी ऊपर
• जमीन में बने गड्ढे को मिट्टी से भर दें
• आदर्श रूप से, कुछ खाद मिलाएं
• बीच-बीच में पेड़ को सावधानी से हिलाएं
• ताकि मिट्टी अच्छी हो
• धरती पर सावधानी से चलो
• अच्छी तरह धो लें

सहायता

ताज़ा लगाए गए सेब के पेड़ों के हवा के तेज़ झोंकों में टूटने का ख़तरा रहता है। इसलिए यह सलाह दी जाती है कि युवा पेड़ों को सहारा दिया जाए ताकि वे तेज़ हवाओं में गिर न सकें। इसके लिए विभिन्न तरीके उपलब्ध हैं, जिससे एक साधारण हिस्सेदारी के साथ समर्थन करना बोस्कूप के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। इसे रोपण से पहले इस प्रकार लगाना सबसे अच्छा है:

• रोपण छेद के किनारे पर
• लगभग 15 सेमी गहरा
• पेड़ के तने से दूरी कम से कम 20 सेमी
• पेड़ को खूंटी से बांधो
• अधिमानतः नारियल की रस्सी के साथ
• रस्सी के सिरों को कसकर गाँठें

खाद

ताजे लगाए गए सेब के पेड़ों को आमतौर पर पहले कुछ वर्षों में किसी अतिरिक्त उर्वरक भुगतान की आवश्यकता नहीं होती है। आदर्श रूप से, रोपण के समय मिट्टी को खाद से समृद्ध किया गया था, जो पेड़ों को आने वाले महीनों या वर्षों के लिए पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करेगा। हालाँकि, अगले वर्षों में, सेब के पेड़ को उर्वरित किया जा सकता है, जैविक उर्वरकों के उपयोग को प्राथमिकता दी जा सकती है। हालाँकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अति-निषेचन से हमेशा बचना चाहिए। क्योंकि यह विकास को बढ़ावा देता है, लेकिन फल बनने की कीमत पर। इसलिए उर्वरक डालते समय निम्नलिखित बातों का ध्यान रखना चाहिए:

• धीमी गति से निकलने वाले जैविक उर्वरक सर्वोत्तम हैं
• जैसे जैसे खाद या कम्पोस्ट
• वसंत ऋतु में और मई या जून में खाद डालें
• जून के बाद खाद न डालें
• अन्यथा अंकुर परिपक्व नहीं हो सकेंगे

बहना

बोस्कूप को नियमित रूप से पानी देना पसंद है क्योंकि यह सूखे और जलभराव दोनों के प्रति संवेदनशील है। अन्य बातों के अलावा, फलों के फटने या झड़ने से अपर्याप्त जल आपूर्ति का पता चलता है। दूसरी ओर, बहुत अधिक गीला सब्सट्रेट पेड़ के स्वास्थ्य को काफी नुकसान पहुंचा सकता है। तदनुसार, पानी देते समय एक निश्चित मात्रा में संवेदनशीलता की आवश्यकता होती है, जिसके लिए निम्नलिखित युक्तियाँ उपयोगी होती हैं:

• लगभग हर सप्ताह पानी
• मिट्टी की ऊपरी परत कभी भी पूरी तरह नहीं सूखनी चाहिए
• मिट्टी को 20 सेमी की गहराई तक अच्छी तरह से पानी दें
• अधिमानतः वर्षा जल के साथ
• बासी नल का पानी भी उपयुक्त है

काटना

युवा पेड़ों को छोड़कर, सेब के पेड़ों की आमतौर पर साल में एक बार छंटाई की जाती है। छंटाई वसंत और पतझड़ दोनों में की जा सकती है, जब तक तापमान 5 डिग्री से ऊपर रहता है। नियमित कटाई न केवल पेड़ के मुकुट के आकार को बनाए रखती है, बल्कि पौधे के स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देती है। यदि पेड़ को भी नियमित रूप से पतला कर दिया जाए, तो "विकल्प" का जोखिम कम हो जाता है। यह फल की पैदावार में उतार-चढ़ाव है, जिससे पेड़ हर दो साल में केवल बड़े फल देता है। इसलिए हर साल निम्नलिखित टहनियों को काटने की सलाह दी जाती है:

• मृत एवं रोगग्रस्त शाखाएँ
• अंकुर नीचे और अंदर की ओर बढ़ते हैं
• हस्तक्षेप करने वाली शाखाएँ
• अग्रणी शाखाओं के प्रतिस्पर्धी
• प्रतियोगी सेंटर लास्ट में
• जल अंकुर (ऊपर की ओर बढ़ने वाले अंकुर)

काटते समय, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि तीन से चार मुख्य शाखाएँ बरकरार रहें, अन्यथा कई जल अंकुर फिर से बन जाएंगे। फलों की लकड़ी को भी नहीं काटना चाहिए, क्योंकि यहीं पर फूल और बाद में फल बनते हैं। हालाँकि, असाधारण मामलों में इन्हें छोटा किया जा सकता है यदि अंकुर विशेष रूप से नीचे की ओर बढ़ते हैं। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आप बाहर की ओर निर्देशित कली के ठीक ऊपर काटें।

प्रचार

हालाँकि बोस्कूप को बुआई द्वारा प्रचारित किया जा सकता है, लेकिन इस विधि की आवश्यक रूप से अनुशंसा नहीं की जाती है। एक नियम के रूप में, पौधे तुलनात्मक रूप से कमजोर होते हैं और मुश्किल से ही कोई फल देते हैं। दूसरी ओर, ग्राफ्टिंग के माध्यम से प्रसार अधिक आम है और अधिक आशाजनक भी है, जिससे विशेष रूप से बोस्कूप के लिए नवोदित की सिफारिश की जाती है। हालाँकि इस विधि के लिए थोड़ी चालाकी की आवश्यकता होती है, यह शौकिया बागवानों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है। ऑक्यूलेशन के माध्यम से बोस्कूप को गुणा करने के लिए, आपको सबसे पहले एक स्कोन और एक रूटस्टॉक की आवश्यकता होती है:

वंशज

• मातृ वृक्ष से प्राप्त होता है
• परिपक्व, पेंसिल-मोटी शूट
• पत्तियां काट दो
• केवल ठूंठ ही रहना चाहिए

दस्तावेज़

• एक ही वनस्पति परिवार से आते हैं
• अधिमानतः धीमी गति से बढ़ने वाला सेब का पेड़
• सभी सहायक तत्वों को हटा दें

अनुदेश oculation

वंश और रूटस्टॉक दोनों को नवोदित होने के लिए तैयार करने के बाद, वास्तविक प्रसंस्करण जारी रह सकता है। ऐसा करने के लिए, पहले सब्सट्रेट की छाल में एक टी-आकार का कट लगाया जाता है और फिर छाल को अलग करके खोल दिया जाता है। फिर आंख को वंशज से इस प्रकार हटा दिया जाता है और आधार में रख दिया जाता है:

• वंश के मध्य भाग से एक कली काट लें
• अधिमानतः एक अच्छी तरह से प्रशिक्षित आँख
• शूट टिप की दिशा में नीचे से काटें
• केवल छाल को काटें, अधिक गहरा नहीं
• एडलॉज को ऊपर से पैड के टी-कट में स्लाइड करें
• आंखों के अतिरिक्त फ्लश को काट दें
• अधिमानतः क्षैतिज टी-कट के साथ
• ग्राफ्टिंग बिंदु लपेटें
• बास्ट या ऑक्यूलेशन टेप इसके लिए उपयुक्त है
• कटे हुए हिस्से को पेड़ के मोम या कीमती राल से सील करें

कटाई और भंडारण

बोस्कूप की कटाई आमतौर पर अक्टूबर के मध्य से नवंबर तक की जाती है, लेकिन फल अभी खाने के लिए तैयार नहीं है। क्योंकि बोस्कूप शीतकालीन सेबों में से एक है जिसे अपनी पूरी सुगंध विकसित करने के लिए कटाई के बाद तथाकथित परिपक्वता की आवश्यकता होती है। उपभोग के लिए पकने की अवधि लगभग दिसंबर से अप्रैल तक रहती है, जिससे यह केवल भंडारण के दौरान शुरू होती है। बोस्कूप में अपनी तीव्र सुगंध विकसित करने के लिए, कटाई और भंडारण के दौरान निम्नलिखित कारकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• फलों की तुड़ाई देर से करें
• इससे शेल्फ जीवन बढ़ जाता है
• भंडारण लगभग 3-4 डिग्री पर
• सेब को अप्रैल तक रखा जा सकता है

रोग और कीट

बोस्कूप विशेष रूप से कोर सड़ांध के प्रति संवेदनशील है, जिसे केवल तभी देखा जा सकता है जब फल को काटा जाता है। सड़न की एक विशेषता लाल-भूरे रंग का कोर आवरण है, जिससे मलिनकिरण पूरे फल में फैल सकता है। कोर सड़न को रोकने के लिए, वार्षिक कटाई और फलों की ममियों को हटाने की सिफारिश की जाती है। यह भी सलाह दी जाती है कि सेब की कटाई बहुत देर से न करें और यह सुनिश्चित करें कि उर्वरकों में नाइट्रोजन की मात्रा कम हो। कोर रोट के अलावा, निम्नलिखित रोग और कीट भी बोस्कूप के लिए खतरा पैदा करते हैं:

• मांस तन
• कॉलर सड़न
• कोडिंग कीट
• एफिड्स

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