विषयसूची
- अवयव
- तैयारी
जब सेब की फसल फिर से बड़ी हो जाए, तो सेब की चटनी को उबालना एक अच्छा विचार है। कुछ सुंदर स्क्रू-टॉप जार में भरकर, स्वादिष्ट गूदा एक साल तक रखा रहेगा। तो आप सेब की चटनी पहले से बना सकते हैं.
के बारे में। 700 ग्राम सेब सॉस के लिए आपको स्क्रू-टॉप जार और रसोई तौलिये के अलावा निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:
अवयव
- अपनी पसंद का 1 किलो सेब
- ½ पीसी नींबू
- 300 मिली पानी
- ¼ एसटी वेनिला बीन
तैयारी
स्क्रू-टॉप जार और ढक्कन को उबलते पानी में लगभग 20 मिनट तक स्टरलाइज़ करें और फिर एक साफ रसोई के तौलिये पर निकाल दें।
सेबों को छीलें, फिर उन्हें चौथाई भाग में काट लें और कोर काट लें। फिर सेब के स्लाइस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक सॉस पैन में डाल दें।
नींबू को आधा काट लें और रस को छलनी से छान लें। वेनिला फली को आधा करें और गूदा डालें।
पानी डालें और लगभग सभी चीज़ों को ढक दें। 10-15 मिनट तक नरम उबालें। फिर सेब की चटनी को बारीक पीस लें और स्क्रू-टॉप जार में भर दें। सुनिश्चित करें कि लगभग. किनारे पर 1 सेमी खाली छोड़ दें। किनारा भी साफ होना चाहिए, नहीं तो वैक्यूम नहीं बन पाएगा।
बख्शीश:
सेब की चटनी को चखें और अपने स्वाद के आधार पर कुछ चीनी या चीनी के विकल्प मिलाएँ।
एक सॉस पैन में किचन टॉवल रखें और उसके ऊपर बंद जार रखें। फिर पानी भर दें. चश्मा कम से कम 1/3 ढका होना चाहिए।
बख्शीश:
किचन टॉवल की वजह से ग्लास फर्श पर नहीं खड़खड़ाते।
अब सब कुछ लगभग. 90°C पर 45-60 मिनट तक उबालें।
जार निकालें और उन्हें एक साफ रसोई तौलिये पर उल्टा रखें। अच्छे से ठंडा होने दीजिए.
बख्शीश:
सेब की चटनी भी बहुत अच्छी बनाई जा सकती है चापलूसी का केक सेंकना।
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