विषयसूची
- उपयुक्त आम का फल या बीज प्राप्त करना
- फल को पकने दो
- बीज को फल से अलग कर लें
- बीजों को अंकुरित होने के लिए लाओ
- सही देखभाल
- जगह
- खाद डालना और पानी देना
- रेपोट
- रोग से लड़ें
यदि आप स्वयं आम का पेड़ उगाने का इरादा रखते हैं, तो आपको एक बहुत पका हुआ या अधिक पका हुआ आम फल चाहिए जो अभी तक सड़ना शुरू न हुआ हो। आम जितना पका होगा, बीज निकालना उतना ही आसान होगा और उतनी ही तेजी से अंकुरण होगा। एक पके आम को उसकी चमड़ेदार, झुर्रीदार त्वचा से पहचाना जा सकता है। थोड़े से दबाव में भी फल का गूदा निकल आता है। फल से तेज़, मीठी खुशबू आती है। इनके खोल पर काले बिंदु दिखाई देते हैं।
उपयुक्त आम का फल या बीज प्राप्त करना
यदि आप फल देने वाले पेड़ से सीधे आम इकट्ठा करते हैं, तो यह एक आदर्श बीज दाता है। हालाँकि, यह अवसर बहुत कम मामलों में ही उपलब्ध होता है। सबसे आसान तरीका है सुपरमार्केट से आम खरीदना। लेकिन इन फलों को रोगाणु-अवरोधक एजेंटों से उपचारित किया जा सकता था। इसके अलावा, आम द्वारा तय की गई लंबी यात्रा के दौरान बीज क्षतिग्रस्त हो गया होगा या सूख गया होगा। किसी सब्जी विक्रेता से जैविक आम खरीदना थोड़ा सुरक्षित है। वैकल्पिक रूप से, आम का बीज किसी बीज विक्रेता से भी खरीदा जा सकता है। लेकिन कई मामलों में, फल के बीज से आम का पौधा उगाना काम करता है, भले ही फल सबसे आसान तरीके से खरीदा गया हो और कोने के आसपास के सुपरमार्केट से आया हो।
फल को पकने दो
गर्म, धूप वाली जगह पर, उदाहरण के लिए खिड़की पर, खरीदा हुआ आम थोड़ा पकता रहेगा। जब यह वास्तव में पके फल के सभी लक्षण दिखाता है तभी आपको इसमें से बीज निकालना शुरू करना चाहिए।
बीज को फल से अलग कर लें
आम से गूदा निकालने के लिए बीज विक्रेताओं के पास उपलब्ध विशेष उपकरणों का उपयोग किया जा सकता है। वीर्य निकालते समय विकल्प तेज कैंची, तेज चाकू या पेचकस हैं। हालाँकि, आपके अपने हाथों को चोट न पहुँचाने या बीज कोर को नुकसान न पहुँचाने के लिए अत्यधिक सावधानी की आवश्यकता होती है।
आगे कैसे बढें:
- आम छीलिये
- चाकू से गूदे को मोटे तौर पर कोर से हटा दें
- किसी भी गूदे के अवशेष के बाहरी हिस्से को अच्छी तरह साफ करें
- कोर को एक तेज चाकू या पेचकस की नोक से सावधानीपूर्वक विभाजित करें या इसे खोल दें।
बख्शीश:
यदि यह ऊपरी तरफ काम नहीं करता है, तो बस कोर को चारों ओर घुमाएं और देखें कि नीचे की तरफ यह आसान है या नहीं। बाहरी हार्ड कोर के दो आवरणों को पूरी तरह से अलग करने की आवश्यकता नहीं है। यह कोर को थोड़ा खोलने के लिए पर्याप्त है। नरम, थोड़ा गुर्दे के आकार का आंतरिक कोर वास्तविक बीज है।
- यदि केवल बाहरी कोर को खोला जाता है, तो बीज को नुकसान पहुंचने का बहुत कम जोखिम होता है, लेकिन अंकुरण का समय चार से छह सप्ताह होता है
- वैकल्पिक रूप से, बाहरी कोर को बीज से पूरी तरह से हटाया जा सकता है
- ऐसा करने के लिए, हार्ड कोर को पूरी तरह से विभाजित करें या किनारों को तेज कैंची से काट दें और बीज को पूरी तरह से उजागर करें।
- आंतरिक कोर या बीज को नुकसान पहुंचाने से बचना आवश्यक है, अन्यथा इसका अंकुरण अनिश्चित है।
- अंत में, बीज के चारों ओर किसी भी ढीले छिलके को सावधानीपूर्वक हाथ से हटा दें
बख्शीश:
यदि कोर को खोलने से पहले सुखा लिया जाए तो उसे विभाजित करना आसान होता है। ऐसा करने के लिए, इसे कागज़ के तौलिये से सुखाना चाहिए और फिर धूप और अच्छी तरह हवादार जगह पर रखना चाहिए। इसके अलावा, आम जितना अधिक पका होगा, उसका गूदा खोलना उतना ही आसान होगा।
बीजों को अंकुरित होने के लिए लाओ
फल से निकाले गए बीज के मूल भाग को अंकुरित करने के कई तरीके हैं। इसे या तो सीधे ढीली गमले वाली मिट्टी में रखा जा सकता है, या आप इसे फ्रीजर बैग में या सील करने योग्य प्लेक्सीग्लस जार में अंकुरित होने दे सकते हैं। पहले संस्करण में, रोगाणु लगभग चार सप्ताह के बाद प्रकट होता है। दूसरे वेरिएंट से कुछ ही दिनों बाद सफलता नजर आने लगेगी.
गमले की मिट्टी में अंकुरण करते समय आप इस प्रकार आगे बढ़ते हैं:
- जल निकासी छेद वाला एक बर्तन लें
- पीट, रेत और नारियल के रेशों का उपयोग करके एक ढीला सब्सट्रेट बनाएं या तैयार पॉटिंग मिट्टी का उपयोग करें
- एक जल निकासी छेद बनाने के लिए बर्तन के निचले हिस्से को बर्तनों या चट्टानों से ढक दें जिससे पानी ठीक से निकल सके
- बर्तन को तैयार सब्सट्रेट से भरें
- थोड़े से खुले कोर को सब्सट्रेट में सीधा चिपका दें या छिलके वाले बीजों को सब्सट्रेट में चिपका दें और हल्के से मिट्टी से ढक दें।
- वॉटर स्प्रे बोतल का उपयोग करके सब्सट्रेट को हल्के चूने के पानी से अच्छी तरह गीला करें
- नमी बनाए रखने के लिए, बर्तन को पारदर्शी फिल्म से ढक दिया जा सकता है, या छिड़काव प्रतिदिन दोहराया जा सकता है।
- रोगाणु वाले बर्तन को किसी चमकदार जगह पर रखें जहां तापमान 24 से 30 डिग्री के बीच हो।
बख्शीश:
फफूंद और बीमारियों से बचने के लिए, उपयोग करने से पहले गमले की मिट्टी को ओवन में लगभग 150 डिग्री तक गर्म करें।
फ्रीजर बैग में या प्लेक्सीग्लास बॉक्स में अंकुरण करते समय आप इस प्रकार आगे बढ़ते हैं:
- कागज़ के रसोई तौलिये लें और उन्हें कम कैल्शियम वाले पानी से गीला करें
- इस पर बीज डालें
- बीज के ऊपर नम रसोई तौलिए की दूसरी परत
- वैकल्पिक रूप से, बीजों को एक नम सूती कपड़े में लपेटें
- बीज वाले गीले कपड़े या कागज को फ्रीजर बैग या प्लेक्सीग्लास जार में रखें
- कैन या बैग को बंद करें और लगभग 24 डिग्री तापमान पर किसी गर्म और चमकदार जगह पर रखें
- कुछ दिनों के बाद वांछित रोगाणु प्रकट हो सकता है, जिसे बढ़ते रहने के लिए एक बर्तन में रखा जाना चाहिए
सही देखभाल
सही तरकीबों से, आप लंबे समय तक पौधे का आनंद ले सकते हैं और उसे बढ़ने और फलने-फूलने दे सकते हैं।
जगह
अच्छी तरह बढ़ने और पनपने में सक्षम होने के लिए, आम के पौधे को, अंकुर की तरह, एक उज्ज्वल और गर्म स्थान की आवश्यकता होती है। हालाँकि, तेज़ धूप से बचना चाहिए, क्योंकि सूरज से नई टहनियाँ जल सकती हैं। उम्र के साथ पौधे की संवेदनशीलता कम हो जाती है। यदि आप अपने आम के पेड़ को बगीचे में लगाना चाहते हैं, तो आप दो साल की उम्र से ऐसा कर सकते हैं। फिर यह गर्मियों में बाहर बाल्टी में भी खड़ा रह सकता है और धूप में भी। पौधा थोड़ा ठंडा तापमान भी सहन कर सकता है। साल भर के कमरे की संस्कृति के लिए, उच्च आर्द्रता वाले गर्म कमरे, जैसे कि रसोई या बाथरूम, की सिफारिश की जाती है। यदि आम के पेड़ का स्थान आदर्श हो तो उसकी देखभाल करना बहुत आसान होता है।
खाद डालना और पानी देना
अंकुरण के बाद पहले कुछ हफ्तों में इसे किसी अतिरिक्त पोषक तत्व की आवश्यकता नहीं होती है। हालाँकि इसे अपने चारों ओर उच्च आर्द्रता की आवश्यकता होती है, लेकिन इसे शायद ही कभी पानी या खाद देने की आवश्यकता होती है। सप्ताह में एक बार पानी देना पर्याप्त है। पौधा ऐसे पानी को पसंद करता है जिसमें चूना कम हो, जैसे बारिश का पानी या रुका हुआ पानी। जलभराव से बचना जरूरी है. हालाँकि, पत्तियों को प्रतिदिन छिड़काव करना पसंद है। पहली बार पौधे को अंकुरण के बाद दूसरे महीने में जल्द से जल्द निषेचित किया जाना चाहिए, अन्यथा यह बहुत जल्दी और कमजोर रूप से बढ़ेगा। निषेचन चक्र चार से आठ सप्ताह का हो सकता है।
हालाँकि, तीन सप्ताह का अंतराल बेहतर है। पौधे को स्वस्थ रखने के लिए सब्सट्रेट को कभी-कभी नवीनीकृत किया जा सकता है। चूँकि पौधा शीतकालीन अवकाश नहीं लेता है, इसलिए इनडोर संस्कृति को सर्दियों में निषेचित करना जारी रखना चाहिए। वाणिज्यिक घरेलू पौधे उर्वरक के उपयोग की सिफारिश की जाती है।
रेपोट
एक बार जब पेड़ लगभग 40 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाए, तो पहला पॉट परिवर्तन हो सकता है। पौधे को काटने की जरूरत नहीं है. कमरे में, युवा आम का पेड़ एक उज्ज्वल और गर्म जगह में आसानी से सर्दियों में रह सकता है। बाहर, आम का पेड़ केवल गर्म क्षेत्र में ही पनपता है, जैसे कि दक्षिण-पश्चिम जर्मनी में या शराब उगाने वाले क्षेत्रों में। इसलिए सलाह दी जाती है कि सर्दियों में पौधे को बगीचे में बाल्टी में रखें और ले आएं।
यदि आप अभी भी पेड़ को सीधे बगीचे की मिट्टी में लगाना चाहते हैं, तो आपको यह विचार करना चाहिए कि इसे बहुत अधिक जगह की आवश्यकता है क्योंकि यह बहुत अधिक ऊंचाई तक बढ़ सकता है और फिर इसका मुकुट बहुत व्यापक रूप से विकसित होता है। वर्षों में जड़ें भी बहुत फैलती हैं, जिससे आम के पेड़ के आसपास कोई अन्य पौधा न हो।
यह भी सलाह दी जाती है कि आम के पेड़ को लगभग दो साल के बाद या जब एक बड़ी, स्वस्थ जड़ विकसित हो जाए, तब बगीचे में लगाएं। निचले क्षेत्र में, इस बिंदु पर पेड़ के तने का व्यास कम से कम पाँच सेंटीमीटर होना चाहिए। स्थान के रूप में धूप वाली जगह उपयुक्त होती है।
रोग से लड़ें
अपने मूल विकास क्षेत्रों में, आम के पेड़ पर कवक और कीटों द्वारा हमला किया जा सकता है। यह खतरा विशेष रूप से तब उपस्थित होता है जब पेड़ पर फल लगते हैं। हमारे क्षेत्रों में यह शायद ही मौजूद है। दूसरी ओर, मकड़ी के कण को मुरझाए हुए या गहरे रंग के फीके रंग वाले अंकुरों द्वारा देखा जा सकता है। शूट की युक्तियाँ काली भी पड़ सकती हैं। घुन शुष्क और गर्म हवा में अधिक पाए जाते हैं। इनसे बचाव के लिए आम के पौधे की पत्तियों को प्रतिदिन स्प्रे बोतल से गीला करने से मदद मिलती है।
शॉवर या नली से छिड़काव भी कीटों के खिलाफ विशेष रूप से प्रभावी साबित हो सकता है। पौधे के चारों ओर आर्द्र जलवायु बनाए रखने के लिए इसे पारदर्शी पन्नी से ढकने की सलाह दी जाती है। आर्द्रता जितनी अधिक होगी, मकड़ी के कण उतनी ही तेजी से मरेंगे। यदि घुन का प्रकोप गंभीर है, तो पौधे को लगभग तीन दिनों तक पन्नी से ढका रहना चाहिए। फिर एक सप्ताह बाद उपचार दोहराने के लिए इसे हटा दिया जाता है। इस तरह आप आम के पौधे को फिल्म के नीचे सड़ने से रोक सकते हैं और साथ ही अगली पीढ़ी के कीटों को भी हटा सकते हैं।
उद्यान संपादकीय मैं अपने बगीचे में हर उस चीज के बारे में लिखता हूं जिसमें मेरी रुचि है।
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