शीतकालीन स्विस चार्ड: बगीचे में शीतकालीन सुरक्षा

स्विस चार्ड एक मूल्यवान सब्जी है जिसे अन्यायपूर्वक भुला दिया गया है, लेकिन क्या स्टेम चार्ड और लीफ चार्ड हमारे अक्षांशों में भी प्रतिरोधी हैं और वे सर्दियों में कैसे रहते हैं?

सर्दियों के लिए निर्देश

चार्ड एक द्विवार्षिक, सशर्त रूप से प्रतिरोधी पौधा है। पहले वर्ष में ही तनों और/या पत्तियों की कटाई देर से शरद ऋतु तक की जा सकती है। हालाँकि, कठोरता के मामले में मतभेद हैं। स्टेम चार्ड में, हरे और सफेद तने वाली किस्में सबसे अधिक ठंढ-सहिष्णु होती हैं, जबकि पीले और लाल तने वाली किस्में केवल मध्यम रूप से प्रतिरोधी होती हैं। दूसरी ओर, लीफ चार्ड में ठंढ सहन करने की क्षमता अच्छी होती है और यह सर्दियों को हल्के स्थानों में असुरक्षित रूप से भी बिता सकती है। उचित सुरक्षा के बिना, विशेष रूप से ठंडे स्थानों और विशेष रूप से स्विस चर्ड के साथ यह संभव नहीं है।

बिस्तर में

• पौधों की छँटाई ज़मीन से पाँच इंच ऊपर करें
• अपने हृदय और कलियों को अछूता छोड़ दो
• पौधे के बचे हुए अवशेषों (छड़ी) को ढक दें।
• इनके लिए उपयुक्त: ब्रशवुड, पत्तियां, पुआल, ऊन या गीली घास की एक परत
• यदि पाला पड़ने का खतरा हो, तो रेतीली मिट्टी वाले तनों और पत्तियों का ढेर लगा दें
• इसके अतिरिक्त ब्रशवुड, पुआल या पत्तियों से ढकें

यदि आप पतझड़ में लीफ चार्ड को ग्रीनहाउस में ले जाते हैं, यदि आपके पास एक ग्रीनहाउस है, तो आप इतने भाग्यशाली हो सकते हैं कि पूरे सर्दियों में चार्ड की फसल काटने में सक्षम हो सकते हैं। स्विस चार्ड की कटाई बाहर भी की जा सकती है जब तक कि जमीन जमी न हो।

बाल्टी में

कंटेनर पौधे आमतौर पर बिस्तरों में लगाए गए पौधों की तुलना में ठंढ के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। स्विस चर्ड कोई अपवाद नहीं है, क्योंकि यदि ठंढ बनी रहती है तो गमले या टब में मिट्टी जल्दी से पूरी तरह से जम सकती है और, सबसे खराब स्थिति में, पौधों की मृत्यु हो सकती है। इसे रोकने के लिए उन्हें तदनुसार संरक्षित किया जाना चाहिए।

सुरक्षा इस तरह दिख सकती है:

• बाल्टी को ऐसे सुरक्षित स्थान पर रखें जो यथासंभव सूखा-मुक्त हो
• सर्दी से पहले पौधों की जमकर छँटाई करें
• बाल्टियों को इन्सुलेशन सामग्री से ढकें
• ऊन, जूट या बबल रैप के साथ
• पौधे के शेष हवाई भागों को भी ढक दें
• ब्रशवुड या ऊन के साथ
• बाल्टी को ज़मीन से दूर एक आधार पर रखें
• जड़ों को जमीनी पाले से बचाता है

एक सफल शीतनिद्रा के बाद

यदि चार्ड सर्दियों में अच्छी तरह से जीवित रहा है, तो पौधों को आवश्यक समर्थन मिलने पर इसे दूसरे वर्ष में फिर से काटा जा सकता है:

• मौसम के आधार पर, मार्च की शुरुआत से फिर से कवर हटा दें
• पौधों को पोषक तत्व प्रदान करें
• उदाहरण के लिए सींग की कतरन शामिल
• नमूनों को ताजी वनस्पति मिट्टी में गमले में रोपित करें
• फिर उपयुक्त तरल उर्वरक डालें

तदनुसार अच्छी तरह से देखभाल करने पर, चार्ड जल्दी से फिर से अंकुरित हो जाता है और मार्च से जून तक ताजा काटा जा सकता है। हालाँकि, दूसरे वर्ष की गर्मियों में, वह जल्द ही शूटिंग शुरू कर देता है। फूलने के बाद, यह अखाद्य हो जाता है और इसे अब नहीं खाया जाना चाहिए। अब अगले सीज़न के लिए बीजों की कटाई की जा सकती है।

बीज उत्पादन के लिए स्विस चार्ड ओवरविन्टर

मटर के आकार, गेंद जैसे चार्ड बीजों की कटाई के लिए सफल ओवरविन्टरिंग एक शर्त है। वे होंगे खिलना बनता है, जिसके बाद पौधा मर जाता है। मैंगोल्ड आमतौर पर खुद को मखमली बनाता है। लेकिन चूंकि अगले साल यह अलग जगह पर होना चाहिए, इसलिए बेहतर होगा कि समय आने पर बीज की कटाई की जाए और उन्हें अधिक उपयुक्त जगह पर बोया जाए।

चार्ड बीजों की कटाई करना बहुत आसान है, लेकिन ध्यान रखने योग्य कुछ बुनियादी बातें हैं:

• बीज सीधे तनों से जुड़े होते हैं
• यह देखना आसान है जब तने पूरी तरह से सूख जाते हैं
• बीज अभी परिपक्व हुए हैं
• आसानी से हाथ से मिटाया जा सकता है
• कभी-कभी अपने आप गिर जाते हैं
• दो से तीन दिनों के लिए हवा में सूखने के लिए छोड़ दें
• फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें
• बुआई तक किसी अंधेरी जगह पर रखें

यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पौधे या बीज तथाकथित F1 संकर नहीं हैं, क्योंकि ये पौधे बीज-जल्दी नहीं होते हैं, यानी। एच। उनकी संतानों में उन माता-पिता की तुलना में पूरी तरह से अलग विशेषताएं हो सकती हैं जिनसे वे आए हैं। दुर्भाग्य से, ज्यादातर एफ1 संकर व्यापार में पेश किए जाते हैं, लेकिन इसे बीज पैकेटों पर तदनुसार अंकित किया जाना चाहिए।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों