अनार के दाने खाओ!? आप कर सकते हैं या नहीं?

अनार कोई स्थानीय फल नहीं है। यह पौधा, जो लोसेस्ट्राइफ परिवार (लिथ्रेसी) को सौंपा गया है, मूल रूप से पश्चिम और मध्य एशिया से आता है। इस दिन और उम्र में, अनार का पेड़ भूमध्यसागरीय क्षेत्र में भी उगाया जाता है। नाम में सेब शब्द थोड़ा भ्रामक है क्योंकि यह किसी भी तरह से घरेलू सेब से संबंधित नहीं है। फिर भी, अक्सर यह सवाल उठता है कि क्या अनार की गुठली जहरीली होती है। निम्नलिखित लेख का उद्देश्य इस बारे में जानकारी प्रदान करना है कि क्या आप बिना किसी हिचकिचाहट के अनार के बीज खा सकते हैं या वे जहरीले हैं या नहीं।

अनार

पुनिका ग्रेनटम एक छोटा पेड़ है जिसकी खेती उपयोगी होने के साथ-साथ सजावटी पौधे के रूप में की जा सकती है। फल बहुत लंबे समय से खाए गए हैं और कई संस्कृतियों में प्रजनन क्षमता का प्रतीक हुआ करते थे। फल में पहले से ही बाइबिल में, कुरान में और साथ ही ग्रीक पौराणिक कथाओं में एक फल था बड़ा अर्थ. तो यह न केवल उर्वरता के लिए, बल्कि सामान्य रूप से जीवन और शक्ति के लिए भी खड़ा है। स्थानीय अक्षांशों में भी, पौधे को के रूप में जाना जाता है

बाल्टी की खेती सदियों से लोकप्रिय अनार का पेड़ वास्तव में एक बड़ा झाड़ी है जो घनी शाखाओं वाला होता है। फल खाने योग्य होते हैं। हालांकि, कई उपभोक्ता खुद से पूछते हैं कि क्या गुठली एक पारंपरिक सेब की तरह ही जहरीली होती है। लेकिन इस प्रश्न का उत्तर स्पष्ट रूप से नहीं के साथ दिया जा सकता है। तो फल इस तरह दिखता है:

• लाल, ठोस खोल
• अंदर सैकड़ों कोर
• थोड़ा सफेद गूदा
• यह वह जगह है जहाँ कोर एम्बेडेड हैं
• थोड़ा तरल अंदर
• रस गुठली में है

अनार के दाने खाएं

जब अनार को काटा जाता है, तो कई लाल बीज तुरंत आंख को पकड़ लेते हैं। य़े हैं जहरीला नहीं और खाया जा सकता है। इसके विपरीत, वे बहुत ज्यादा हैं स्वस्थ और अनार के बारे में केवल खाने योग्य चीज। क्योंकि त्वचा खाने में बहुत सख्त होती है और गूदा खाने में बहुत कड़वा होता है। यह आसपास के स्वास्थ्यप्रद फलों में से एक है, जो निम्नलिखित अवयवों के कारण होता है:

• तांबा
• जस्ता
• कैरोटीन
• विटामिन सी और ई
• लोहा
• पोटैशियम
• आहार फाइबर और खनिज

प्रति 100 ग्राम ताजे फल में 74 किलोकैलोरी और 16.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के साथ, यह बिल्कुल कम नहीं है, लेकिन फिर भी चॉकलेट जैसे अन्य लोगों की तुलना में ये स्वस्थ कैलोरी हैं, उदाहरण के लिए मर्जी। दूसरी ओर, वसा और प्रोटीन में, केवल अंश ही निहित होते हैं और इसलिए शायद ही उल्लेख के लायक हों।

टिप: सामग्री के कारण अनार जोड़ों, हृदय रोगों और कैंसर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। इसके अलावा, स्वस्थ अवयवों को भी बेहतर रक्त परिसंचरण सुनिश्चित करना चाहिए और रक्त वाहिकाओं को लोचदार रखना चाहिए। इस तरह, सेवन करने पर आपके शरीर को स्वस्थ एंटीऑक्सिडेंट की आपूर्ति की जाती है, जो कि वैज्ञानिक रूप से सिद्ध भी हो चुका है।

अनार को अच्छे से खोल लीजिये

अनार को जानने वाला कोई भी जानता है कि रसोई, फर्श, अलमारी या यहां तक ​​कि अपने कपड़ों को नुकसान पहुंचाए बिना स्वस्थ गुठली तक पहुंचना मुश्किल है। क्योंकि अगर खाने के लिए गुठली को कटोरे से निकालना है, तो यह जल्दी से बहुत सारे छोटे-छोटे छींटे पैदा कर सकता है जिनमें निहित है फलों का रस आइए। अक्सर फलों को आधा काट दिया जाता है और अनार के दानों को खाने के लिए सावधानी से एक कटोरी में तोड़ दिया जाता है। हालांकि, कुछ सुझाव हैं जो अनार के बीज को छिलके से साफ करने या आगे की प्रक्रिया के लिए निकालने में आसान बना देंगे:

• निचोड़ें और पीएं
• साइट्रस प्रेस पर आसानी से
• पत्थरों को ढीला करने के लिए अनार को मजबूती से आगे-पीछे करें
• मजबूती से गूंधें
• फिर खुला काट
• अपने आप बाहर गिरना
• ऐसा करने के लिए, कटोरे के खिलाफ थोड़ा दस्तक दें
• आधा कटोरा पकड़ो

ध्यान देंअनार के बीज का रस आपके कपड़ों या अन्य कपड़ों पर भद्दे और बहुत जिद्दी दाग ​​छोड़ सकता है, जिसे हटाना इतना आसान नहीं है। इसके लिए आपको यह जानने की जरूरत है कि गुठली से निकलने वाले तरल का उपयोग शुरुआती ओरिएंट के रूप में कालीनों को रंगने के लिए किया जाता था।

उपयोग

अनार की गुठली को किचन में कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। इन्हें कच्चा या सुखाकर खाया जा सकता है। लेकिन जूस भी बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है, और इसे निचोड़कर अनार के दानों का सेवन करने का एक स्वस्थ विकल्प है, जो किसी भी तरह से जहरीले नहीं होते हैं और इसके विपरीत, बहुत स्वस्थ होते हैं। अभिनव रसोई ने पहले ही गुठली के साथ खाना पकाने की खोज कर ली है और इसलिए उनका उपयोग कई अलग-अलग व्यंजनों में किया जाता है। लेकिन हेल्दी बीजों से जैम या कॉम्पोट भी बनाए जा सकते हैं। यहां बताया गया है कि आप स्वस्थ फलों का उपयोग कैसे कर सकते हैं:

• अनार के बीज के तेल के रूप में
• अच्छी तरह से स्टॉक की गई विशेषज्ञ दुकानों में उपलब्ध है
• असंतृप्त वसा अम्ल होते हैं
• शरीर की कोशिकाओं को क्षति से बचाता है
• व्यंजन पर टॉपिंग के रूप में शुद्ध और ताज़ा
• विशेष रूप से स्वस्थ
• दिल को मजबूत बनाने के लिए रोज पिएं जूस
• दवा की दुकान या फार्मेसी से सूखे मेवे
• जीवाणु संक्रमण से लड़ने के लिए
• जैसे कि पीरियोडोंटल बीमारी या गले में अन्य संक्रमण

टिप: सुनिश्चित करें कि आप हमेशा सफेद गूदे को पूरी तरह से हटा दें। भले ही यह जहरीला न भी हो, लेकिन स्वाद की दृष्टि से अखाद्य और बहुत कड़वा होता है। ये कड़वे पदार्थ गुठली से चिपक कर अंतिम उत्पाद में मिल सकते हैं और इस तरह भोजन को कम स्वादिष्ट बना सकते हैं।