क्विंस की फसल: क्विंस की कटाई का सबसे अच्छा समय कब है?

क्विंस (बॉट। Cydonia oblonga) जर्मन बगीचों में सबसे लोकप्रिय फलों में से हैं, उनके ताजा, थोड़ा कड़वा नींबू सुगंध के लिए धन्यवाद। फल, जो काकेशस से आता है, मुख्य रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र में जाना जाता है और जर्मनी में पनपने में कोई समस्या नहीं है, जो तब लोकप्रिय शांत फसल की ओर जाता है। आपके बगीचे में एक क्विन का पेड़ भी है और अब आप सोच रहे हैं कि आप प्यारे, पीले क्विंस की कटाई कब कर सकते हैं?

फसल कटाई का समय

क्विंस की फसल का समय स्थान और मौसम पर बहुत अधिक निर्भर करता है। चूंकि यह वास्तव में गर्म क्षेत्रों से आता है जहां यह तेजी से पक सकता है, फलों को केवल मौसम के अंत में ही काटा जा सकता है। Cydonia oblonga में अलग-अलग फसल के समय होते हैं जो एक साथ पास होते हैं और विलय करते हैं। जब आप फसल काट सकते हैं तो नीचे सूचीबद्ध है।

अक्टूबर की शुरुआत

अक्टूबर की शुरुआत में, जर्मनी में शांत फसल तभी संभव है जब मौसम अच्छा हो और देखभाल सही हो। Quinces अत्यधिक धूप के भूखे होते हैं और ठंड को अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं। इस कारण से, दक्षिण-पश्चिमी जर्मनी में फल जैसे बाडेन-वुर्टेमबर्ग, पैलेटिनेट और पश्चिमी बवेरिया अक्सर अक्टूबर की शुरुआत में दिखाई देते हैं। हालांकि, अगर मौसम विशेष रूप से खराब है, तो यह समय आगे पीछे शिफ्ट हो सकता है।

मध्य से अक्टूबर के अंत तक

शेष जर्मनी आमतौर पर केवल अक्टूबर के दूसरे भाग से और यहां तक ​​​​कि अक्सर अक्टूबर के अंत में और नवंबर की शुरुआत में कम बार देखता है। क्विंस जितना उत्तर की ओर बढ़ता है, फल को पकने में उतना ही अधिक समय लगता है। यह उच्च ऊंचाई पर भी अधिक समय लेता है जो समतल भूमि की तुलना में ठंडे होते हैं।

संक्षेप में, अक्टूबर Cydonia oblonga के लिए विशिष्ट फसल का महीना है और इस प्रकार quince वर्ष के अंतिम फलों में से एक है। यह उनके कई उपयोगों के कारण सर्दियों में फलों को बढ़ावा देता है।

युक्ति: यदि आप देर से और जल्दी पकने वाली किस्मों को चुनते हैं तो क्विंस की अलग-अलग फसल का समय बढ़ाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप एक किस्म चुन सकते हैं जिसे सितंबर के अंत में काटा जा सकता है जबकि दूसरी अक्टूबर के मध्य में और फिर अक्टूबर के अंत में एक और समाप्त हो जाता है, जो स्पष्ट रूप से संभावित पैदावार को दर्शाता है ऊपर उठाया हुआ।

फसल

कटाई के समय कब कटाई करें

क्विंस के मामले में, फसल का समय सीधे तौर पर यह नहीं बताता है कि इसे कब काटा जाना चाहिए, लेकिन केवल वह अवधि जिसमें फसल संभव है। "शहद सेब" के मामले में, निम्नलिखित बातों का ध्यान रखना चाहिए, जो फसल के लिए सही समय निर्धारित करती हैं।

• फल का रंग
• फल का फुलाना
• रात के ठंढ

उपयोग

फलों के बनने की शुरुआत में और कटाई तक सभी तरह से, क्विंस फल अंदर होते हैं हल्के हरे रंग का स्वर रखा, जो सितंबर के अंत और अक्टूबर की शुरुआत से अधिक से अधिक पीला हो जाता है रंग की। जैसे ही फल पीले हो जाते हैं, उन्हें काटा जा सकता है। हालांकि, अगर वे थोड़ी देर चिपके रहते हैं तो उनका स्वाद तेज हो जाता है। यह वह जगह है जहाँ रात के ठंढ खेल में आते हैं। आप क्विंस की फसल को स्थगित कर सकते हैं, अधिमानतः जब तक कि विशेषता फुल गिर न जाए, लेकिन पहली रात के ठंढों के सेट होने पर तुरंत कटाई करें। ठंड के कारण सुगंध का तेज नुकसान होता है।

इसके अलावा, उपयोग महत्वपूर्ण है:

• जाम तथा जेली: तत्काल फसल, क्योंकि यह तब होता है जब पेक्टिन सामग्री उच्चतम होती है
• फलों के रस: जितनी देर हो सके, नहीं तो रस की महक बहुत कमजोर है
• कॉम्पोट: वांछित स्वाद तीव्रता के आधार पर
• शराब: कुछ पहले रस की तरह, ठंढ के संपर्क में नहीं आना चाहिए

ये केवल अस्पष्ट निर्देश हैं, लेकिन ये फल से उच्चतम स्वाद क्षमता प्राप्त करने में मदद करते हैं। इस अर्थ में, फसल का समय आपके ऊपर है, आपको बस क्विन्स के रंग और पहली रात के ठंढ पर ध्यान देना है ताकि आप न तो बहुत जल्दी और न ही बहुत देर से फसल लें। फलों का एक बड़ा फायदा यह है कि उन्हें खिड़की पर पकने के लिए आठ सप्ताह तक छोड़ा जा सकता है। आपको किसी अन्य फल को नहीं छूना चाहिए, अन्यथा पकने की प्रक्रिया नकारात्मक रूप से प्रभावित होगी और संभावित दबाव बिंदु उत्पन्न होंगे, क्योंकि क्विंस बेहद संवेदनशील होते हैं।

युक्ति: यदि आप चाहते हैं कि आपकी कुछ क्विंस फसल आने वाले लंबे समय के लिए हो, या यदि आपके पास उच्च उपज वाली फसल हो, तो आपको बाकी को बचा लेना चाहिए। लगभग 2 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, फलों को बिना किसी समस्या के दो महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है, जो कि अधिकांश सर्दियों के लिए पर्याप्त है।