विषयसूची
- कमजोर खाने वालों की सूची
- ए - ई. से सब्जियां
- एफ - एम. से सब्जियां
- पी - आर. से सब्जियां
- अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
कमजोर उपभोक्ताओं को भारी उपभोक्ताओं से काफी कम नाइट्रोजन की आवश्यकता से अलग किया जाता है। फिर भी, सब्जियां हरे-भरे फसल की पैदावार और व्यापक हरियाली से प्रभावित होती हैं।
संक्षेप में
- कम खाने वाले वेजिटेबल पैच में कई फायदे देते हैं
- कम नाइट्रोजन खपत
- न्यूनतम उर्वरक आवश्यकता
- मृत पौधों के भाग प्राकृतिक उर्वरक के रूप में उपयुक्त होते हैं
- मिट्टी के उत्थान और सुधार के लिए काम करें
कमजोर खाने वालों की सूची
खेती के क्षेत्रों के उपयोग के क्षेत्र में, कमजोर उपभोक्ता एक इष्टतम का निर्धारण करने में निर्णायक भूमिका निभाता है फसल का चक्रिकरण दिया गया। 22 सबसे लोकप्रिय प्रकार की सब्जियों की सूची नीचे दी गई है।
ए - ई. से सब्जियां
बैंगन (सोलनम मेलोंगेना)
- विकास की आदत: शाकाहारी
- ऊंचाई: 50 से 150 सेंटीमीटर
- फूल का रंग: हरा, बैंगनी
- फूल अवधि: अप्रैल से जून
- फसल का समय: जुलाई से अक्टूबर
- स्थान / सूर्य की तीव्रता: धूप और आश्रय स्थान
- मृदा पीएच: मूल
- बारहमासी: मूल रूप से बारहमासी, लेकिन ठंढ के प्रति बहुत संवेदनशील
- विशेष सुविधा: फसल लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है
कासनी (सिचोरियम इंटिबस var। पर्णसमूह)
- विकास की आदत: रोसेट के आकार का
- ग्रोथ हाइट: 10 से 15 सेंटीमीटर
- फूल का रंग: कोई नहीं
- फूल आने का समय: कोई नहीं
- फसल का समय: सितंबर से अक्टूबर
- स्थान / सूर्य की तीव्रता: धूप वाला स्थान
- मृदा पीएच: मूल
- बारहमासी: द्विवार्षिक बारहमासी
- विशेष विशेषता: लगभग सभी आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर
चीनी गोभी (ब्रासिका रैपा सबस्प। पेकिनेंसिस)
- वृद्धि की आदत: बेलनाकार
- ऊंचाई: 30 से 40 सेंटीमीटर
- फूल का रंग: पीला
- फूल अवधि: जून से अगस्त
- फसल का समय: अक्टूबर से नवंबर
- स्थान / सूर्य की तीव्रता: धूप से आंशिक रूप से छायांकित स्थान
- मृदा पीएच: मूल
- बहु-वर्ष: नहीं, केवल एक वर्ष
- विशेष विशेषता: फूलों के बनने से पत्तियों के स्वाद में कमी आ जाती है
विलायती (सिचोरियम एंडिविया)
- विकास की आदत: रोसेट के आकार का
- ऊंचाई: 60 से 70 सेंटीमीटर
- फूल का रंग: कोई नहीं
- फूल आने का समय: कोई नहीं
- फसल का समय: जून से नवंबर
- स्थान / सूर्य की तीव्रता: धूप वाला स्थान
- मृदा पीएच: मूल
- बारहमासी: केवल एक वर्ष के लिए सलाद के रूप में खेती की जा सकती है
- विशेष विशेषता: वसंत या शरद ऋतु में संभव खेती
मटर (पिसुम सैटिवम)
- विकास की आदत: शाकाहारी
- ऊंचाई: 25 से 200 सेंटीमीटर
- फूल का रंग: सफेद
- फूल अवधि: मई से जून
- फसल का समय: अगस्त से अक्टूबर
- स्थान/ सूर्य की तीव्रता: धूप और खुली जगह
- मिट्टी का पीएच: अम्लीय
- बहु-वर्ष: नहीं, केवल एक वर्ष
- विशेष विशेषता: जड़ें एक इष्टतम नाइट्रोजन उर्वरक के रूप में काम करती हैं
वहांजानना: पौधे के शेष भागों को मिट्टी में मिलाने से मटर का पौधा अधिक विस्तृत और कम खर्चीला होता है प्राकृतिक उर्वरक.
स्ट्रॉबेरी (फ्रैगरिया)
- विकास की आदत: रोसेट के आकार का
- ऊंचाई: 25 से 30 सेंटीमीटर
- फूल का रंग: सफेद, गुलाबी
- फूल अवधि: अप्रैल से अगस्त
- फसल का समय: मई से सितंबर
- स्थान / सूर्य की तीव्रता: धूप वाला स्थान
- मृदा पीएच: मूल
- प्रवहमानता: हां
- विशेष विशेषता: गमलों में खेती के लिए भी उपयुक्त
एफ - एम. से सब्जियां
मेमने का सलाद (वेलेरियनेला टिड्डा)
- विकास की आदत: रोसेट के आकार का
- ग्रोथ हाइट: 10 से 15 सेंटीमीटर
- फूल का रंग: कोई नहीं
- फूल आने का समय: कोई नहीं
- फसल का समय: सितंबर से नवंबर
- स्थान / सूर्य की तीव्रता: धूप वाला स्थान
- मृदा पीएच: मूल
- बहु-वर्ष: नहीं, केवल एक वर्ष
- विशेष विशेषता: पत्तियाँ जो पाले के प्रति संवेदनशील नहीं होतीं
ध्यान दें: ठंढे तापमान के प्रति इसकी उच्च सहनशीलता के कारण, मेमने का सलाद पूरे वर्ष बाहर खेती की जाती है।
सौंफ (फोनीकुलम वल्गारे)
- विकास की आदत: शाकाहारी
- ऊंचाई: 100 से 200 सेंटीमीटर
- फूल का रंग: पीला
- फूल अवधि: जुलाई से अक्टूबर
- फसल का समय: अगस्त से नवंबर
- स्थान / सूर्य की तीव्रता: धूप वाला स्थान
- मृदा पीएच: मूल
- बारहमासी: द्विवार्षिक
- विशेष सुविधा: फसल लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है
गाजर (डॉकस कैरोटा सबस्प। सैटिवस)
- विकास की आदत: शाकाहारी
- ऊंचाई: 100 से 150 सेंटीमीटर
- फूल का रंग: सफेद
- फूल अवधि: जून से जुलाई
- फसल का समय: मई से अगस्त
- स्थान / सूर्य की तीव्रता: धूप वाला स्थान
- मृदा पीएच: मूल
- बारहमासी: खपत के लिए केवल एक वर्ष के लिए खेती की जा सकती है
- विशेष विशेषता: फूलों के बनने से सब्जियों का स्वाद नष्ट हो जाता है
लहसुन (एलियम सतीवम)
- विकास की आदत: शाकाहारी
- ऊंचाई: 70 से 90 सेंटीमीटर
- फूल का रंग: हरा, सफेद, गुलाबी, लाल
- फूल अवधि: जून से जुलाई
- फसल का समय: जून से अगस्त
- स्थान / सूर्य की तीव्रता: धूप स्थान
- मृदा पीएच: मूल
- बहु-वर्ष: नहीं, केवल एक वर्ष
- विशेष विशेषता: रोगाणुहीन फूलों का बनना
क्रेस (लेपिडियम)
- विकास की आदत: झाड़ीदार
- ऊंचाई: 30 से 50 सेंटीमीटर
- फूल का रंग: सफेद, गुलाबी
- फूल अवधि: जुलाई से अगस्त
- फसल का समय: अप्रैल से अगस्त
- स्थान / सूर्य की तीव्रता: धूप से आंशिक रूप से छायांकित स्थान
- मृदा पीएच: मूल
- बारहमासी: मूल रूप से बारहमासी, लेकिन ठंढ के प्रति बहुत संवेदनशील
- विशेष सुविधा: इनडोर खेती के लिए विशेष रूप से उपयुक्त
स्विस कार्ड (बीटा वल्गरिस)
- विकास की आदत: रोसेट के आकार का
- ऊंचाई: 30 से 60 सेंटीमीटर
- फूल का रंग: हरा, सफेद
- फूल अवधि: अक्टूबर से नवंबर
- फसल का समय: मई से अक्टूबर
- स्थान / सूर्य की तीव्रता: धूप से आंशिक रूप से छायांकित स्थान
- मृदा पीएच: मूल
- बारहमासी: खपत के लिए केवल एक वर्ष के लिए खेती की जा सकती है
- विशेष विशेषता: फूलों के बनने से सब्जियों का स्वाद नष्ट हो जाता है
पी - आर. से सब्जियां
चुकंदर (पास्टिनाका सैटिवा)
- विकास की आदत: झाड़ी
- ऊंचाई: 50 से 60 सेंटीमीटर
- फूल का रंग: पीला
- फूल अवधि: मार्च से मई
- फसल का समय: सितंबर से अक्टूबर
- स्थान / सूर्य की तीव्रता: धूप से आंशिक रूप से छायांकित स्थान
- मृदा पीएच: तटस्थ
- बारहमासी: खपत के लिए केवल एक वर्ष के लिए खेती की जा सकती है
- विशेष विशेषता: फूलों के बनने से सब्जियों का स्वाद नष्ट हो जाता है
कुलफा का शाक (पोर्टुलाका ओलेरासिया)
- विकास की आदत: झाड़ीदार
- ऊंचाई: 10 से 30 सेंटीमीटर
- फूल का रंग: कोई नहीं
- फूल आने का समय: कोई नहीं
- फसल का समय: फरवरी से अप्रैल
- स्थान / सूर्य की तीव्रता: धूप वाला स्थान
- मृदा पीएच: मूल
- बहु-वर्ष: नहीं, केवल एक वर्ष
- विशेष विशेषता: केवल एक बहुत ही कम खेती की अवधि
रेडिकियो (पोर्टुलाका ओलेरासिया)
- विकास की आदत: रोसेट के आकार का
- ग्रोथ हाइट: 10 से 15 सेंटीमीटर
- फूल का रंग: कोई नहीं
- फूल आने का समय: कोई नहीं
- फसल का समय: सितंबर से फरवरी
- स्थान / सूर्य की तीव्रता: धूप से आंशिक रूप से छायांकित स्थान
- मृदा पीएच: मूल
- बारहमासी: द्विवार्षिक बारहमासी
- विशेष विशेषता: ब्लांच करने से कड़वा स्वाद कम हो जाता है
मूली (राफनस सैटिवस वर. सैटिवस)
- विकास की आदत: शंक्वाकार
- ग्रोथ हाइट: 10 से 15 सेंटीमीटर
- फूल का रंग: सफेद, गुलाबी
- फूल अवधि: अप्रैल से अक्टूबर
- फसल का समय: जून से सितंबर
- स्थान / सूर्य की तीव्रता: धूप स्थान
- मृदा पीएच: मूल
- बहु-वर्ष: नहीं, केवल एक वर्ष
- विशेष विशेषता: फूलों के बनने से सब्जियों का स्वाद नष्ट हो जाता है
मूली (राफनस)
- विकास की आदत: शाकाहारी
- ऊंचाई: 30 से 100 सेंटीमीटर
- फूल का रंग: सफेद, पीला, गुलाबी
- फूल अवधि: मई से जून
- फसल का समय: अप्रैल से जून
- स्थान / सूर्य की तीव्रता: धूप वाला स्थान
- मृदा पीएच: मूल
- बारहमासी: खपत के लिए केवल एक वर्ष के लिए खेती की जा सकती है
- विशेष विशेषता: वसंत या शरद ऋतु में संभव खेती
चुकंदर (बीटा वल्गरिस सबस्प। वल्गरिस कॉन्डिटिवा ग्रुप)
- विकास की आदत: शाकाहारी
- ऊंचाई: 10 से 13 सेंटीमीटर
- फूल का रंग: हरा, सफेद
- फूल अवधि: अप्रैल से जून
- फसल का समय: जुलाई से अक्टूबर
- स्थान / सूर्य की तीव्रता: धूप से आंशिक रूप से छायांकित स्थान
- मिट्टी का पीएच: अम्लीय
- बारहमासी: खपत के लिए केवल एक वर्ष के लिए खेती की जा सकती है
- विशेष विशेषता: फूलों के बनने से सब्जियों का स्वाद नष्ट हो जाता है
एक प्रकार का पौधा जिस की ठोस जड़ खाई जाती है (स्कोरज़ोनेरा)
- विकास की आदत: शंक्वाकार
- ऊंचाई: 30 से 50 सेंटीमीटर
- फूल का रंग: पीला
- फूल अवधि: जून से जुलाई
- फसल का समय: अक्टूबर से दिसंबर
- स्थान / सूर्य की तीव्रता: धूप से आंशिक रूप से छायांकित स्थान
- मृदा पीएच: तटस्थ
- बारहमासी: खपत के लिए केवल एक वर्ष के लिए खेती की जा सकती है
- विशेष विशेषता: खेती का बहुत लंबा समय
सेम की फली (फेजोलस वल्गरिस)
- विकास की आदत: झाड़ीदार
- ऊंचाई: 250 से 300 सेंटीमीटर
- फूल का रंग: सफेद, बैंगनी
- फूल अवधि: जुलाई से अक्टूबर
- फसल का समय: जुलाई से अक्टूबर
- स्थान / सूर्य की तीव्रता: धूप वाला स्थान
- मृदा पीएच: मूल
- बारहमासी: नहीं, केवल वार्षिक
- विशेष सुविधा: हरियाली बाड़ के लिए अच्छी तरह से अनुकूल
पालक (स्पिनेशिया ओलेरासिया)
- विकास की आदत: शाकाहारी
- ऊंचाई: 10 से 12 सेंटीमीटर
- फूल का रंग: हरा, सफेद
- उमंग का समय: जून से सितंबर
- फसल का समय: अप्रैल से नवंबर
- स्थान / सूर्य की तीव्रता: धूप से आंशिक रूप से छायांकित स्थान
- मृदा पीएच: मूल
- बारहमासी: हर दो साल
- विशेष विशेषता: खेती की अवधि के दौरान चार गुना तक काटा जा सकता है
सूरजमूखी का पौधा (हेलियनथस ट्यूबरोसस)
- विकास की आदत: शाकाहारी
- ऊंचाई: 200 से 300 सेंटीमीटर
- फूल का रंग: पीला
- फूल अवधि: अगस्त से नवंबर
- फसल का समय: अक्टूबर से फरवरी
- स्थान / सूर्य की तीव्रता: धूप से आंशिक रूप से छायांकित स्थान
- मृदा पीएच: मूल
- बारहमासी: बारहमासी
- विशेष विशेषता: गमलों में खेती के लिए भी उपयुक्त
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
कमजोर खाने वाले फसल चक्र के अंतिम घटक का प्रतिनिधित्व करते हैं और इसलिए भारी और मध्यम खाने वालों द्वारा विशेष रूप से गहन खेती के चरणों के बाद उपयोग किया जाना चाहिए। भारी या मध्यम भक्षक के साथ रोपण के बाद, मिट्टी के घटते खनिज भंडार को बहाल करने के लिए खेती वाले क्षेत्रों की जोरदार मोटाई का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। बाद की खेती अब सूची से कमजोर खाने वाले के साथ होनी चाहिए।
उगाई गई सब्जियों का नियमित परिवर्तन मिट्टी के पोषक तत्वों का एक समान उपयोग सुनिश्चित करता है। मिश्रित संस्कृति के अनुरूप, जो विभिन्न प्रकार के भारी और कमजोर खाने वालों के संयोजन के माध्यम से प्राप्त की जाती है उत्पन्न होता है, यह अत्यधिक अतिरिक्त निषेचन से बचा जाता है, जो पर्यावरण के लिए अच्छा है और लागत बचाता है।
लगभग सभी जड़ी-बूटियों के अलावा, लहसुन, एक प्रकार का अनाज, सहिजन और प्याज भी सब्सट्रेट को परिष्कृत करने के लिए उपयुक्त हैं। इसके अलावा, सूची में शामिल सभी प्रजातियां भी उन्नयन के लिए उपयुक्त हैं।
कुल पोषक तत्वों की कम आवश्यकता के कारण, कम खपत वाले पौधे थोड़े समय के बाद दिखाई देते हैं अति-निषेचन के स्पष्ट संकेत, उदाहरण के लिए सूखे पत्तों के किनारों और एक खराब के रूप में विकास।
