जैविक बागवानी: सिर्फ एक प्रवृत्ति से ज्यादा

इससे भी अधिक: आप पहले से ही एक वास्तविक आंदोलन की बात कर सकते हैं, क्योंकि आज के समाज में हर कोई स्वस्थ खाना चाहता है और साथ ही पर्यावरण के लिए "कुछ अच्छा करना" चाहता है। इधर-उधर एक फूलदान जिसमें एक गरीब टमाटर का पौधा सूख गया - आज बस इतना ही काफी नहीं है। बल्कि, कोई अब खुद के लिए प्रयास कर रहा है फल, सब्जियां तथा जड़ी बूटी न केवल दैनिक मेनू को बदलने के लिए, बल्कि इसे समृद्ध करने के लिए भी खेती करें।

सही आकार हमेशा मायने नहीं रखता

खुदरा उद्योग तेजी से इस पर ध्यान केंद्रित कर रहा है ग्राहकों की व्यक्तिगत जरूरतें ए। अधिकांश दुकानें स्थानीय किसानों के फल और सब्जी उत्पाद बेचती हैं। साथ ही, खुदरा विक्रेता यह सुनिश्चित करते हैं कि प्रकृति माँ की गोद से भोजन की उपस्थिति यथासंभव परिपूर्ण और "ग्राहक-उन्मुख" हो। मांग करने वाले पारखी "दर्जी-निर्मित" उत्पादों की प्रतीक्षा कर सकते हैं। प्रत्येक ककड़ी, प्रत्येक टमाटर और प्रत्येक मूली समान रूप से "मानक" है और निश्चित रूप से - कोई दोष नहीं दिखाता है। लेकिन क्या उपभोक्ता वाकई ऐसा चाहता है? क्या वाकई उसकी इच्छा पूरी तरह गोल टमाटर खरीदने की है? क्या हर मूली को वास्तव में पिंग-पोंग बॉल की तरह चिकना होना चाहिए? बिल्कुल नहीं। जब आप विचार करते हैं कि "सर्वोत्तम परिणाम" प्राप्त करने के लिए कीटनाशकों का कितनी बार उपयोग किया जाता है या निर्दोष प्राकृतिक उत्पाद प्राप्त करना वास्तव में चिंताजनक है। जैविक बागवानी के प्रति बढ़ते उत्साह का यह मूल कारणों में से एक है। सकारात्मक प्रभाव लंबे समय से ज्ञात हैं

तथाकथित प्रभावी सूक्ष्मजीव सराहना। उदाहरण के लिए, वे कीटाणुओं को खाने और पचाने में मदद करते हैं। इस तरह, वे बहुत ही कम समय के भीतर हानिकारक विषाक्त पदार्थों और अन्य यौगिकों को अपने घटक भागों में तोड़ देते हैं, ताकि वे अब कोई नुकसान न कर सकें।

स्थानीय खुदरा में ग्राहक अभिविन्यास

स्टोर के आधार पर, क्षेत्रीय उत्पादों को अनुरोध पर ग्राहक के दरवाजे तक पहुंचाया जा सकता है। ये और कई अन्य सेवाएं वास्तव में जैविक बागवानी को अनावश्यक बनाती हैं। फिर भी, अधिक से अधिक उपभोक्ता अपना भोजन स्वयं विकसित करना चाहते हैं। इसके कारण विविध हैं:

• जैविक बागवानी अत्यंत टिकाऊ है
• उत्पादों की गुणवत्ता की जाँच "अपने दम पर" की जा सकती है
• "ऑर्गेनिक" खाना मजेदार है
• जैविक बागवानी आपके विवेक को शांत करती है और आपको आराम देती है
• अपनी खुद की "बागवानी" गतिविधि करके, आप भोजन के बारे में जागरूकता बढ़ा सकते हैं

जैविक बागवानी के कई अच्छे कारण हैं

चीजों को अपने हाथों में लेना, प्रकृति के करीब महसूस करना - ये और अन्य कारण अधिक से अधिक लोगों को अपने स्वयं के बगीचों में फल, सब्जियां और जड़ी-बूटियां उगाने के लिए प्रेरित कर रहे हैं। जो पहले सिर्फ एक चलन था अब एक वास्तविक आंदोलन बन गया है। आप स्वस्थ और बिना रसायनों के खाना चाहते हैं। हालांकि, फलों और सब्जियों के लिए सही वक्र या आदर्श आयामों की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, बागवानी बस मजेदार है, हालांकि इसमें कभी-कभी थोड़ा सा काम और शारीरिक प्रयास शामिल होता है। लेकिन बाहरी गतिविधियों को भी स्वस्थ माना जाता है।