फूलगोभी द्वारा अभी तक पूरी तरह से विकसित फूलों की कलियों, फूलों के साथ सफेद, मांसल, मोटी फूल शाखाएं खाई जाती हैं। बिस्तर में सही पड़ोसी इष्टतम विकास के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
फूलगोभी की विशिष्ट विशेषताएं
- वानस्पतिक नाम: Brassica oleracea var। botrytis
- गोभी के सबसे लोकप्रिय प्रकारों में से एक
- पत्तों के बीच में खाने योग्य पुष्पक्रम
- बंद, मोटी फूल कलियाँ
- फूलगोभी के सिर की तरह एक दृढ़, सफेद सिर में विकसित होना
- स्थान धूपदार, सूखा और बहुत गर्म नहीं
- गहरी, ढीली, धरण युक्त और समान रूप से नम मिट्टी
- जून से अक्टूबर तक फसल
- पूरा सिर काटा जाता है
युक्ति: फूलगोभी का सिर अपना सफेद रंग बनाए रखने के लिए उसे धूप में नहीं रखना चाहिए। तदनुसार, आंतरिक खण्डों को सिर के ऊपर रखा जाता है और एक साथ बांधा जाता है।
मिश्रित संस्कृति के लिए अच्छे पड़ोसी
बैंगन(सोलनम मेलोंगेना)
- एक भूमध्यसागरीय सब्जी क्लासिक
- वार्षिक के रूप में खेती की जाती है
- विकास ऊंचाई 50-150 सेमी
- बाहर खेती, अधिमानतः ग्रीनहाउस में
- बाहर धूप वाली, पर्याप्त गर्म जगह
- मिट्टी पोषक तत्वों से भरपूर होनी चाहिए
- देर से गर्मियों से शरद ऋतु तक कटाई
युक्ति: चूंकि बैंगन एक बहुत ही धूप में चूमा जाने वाला पौधा है, इसलिए किसी इमारत की दक्षिण दीवार के सामने एक जगह बाहरी संस्कृति के लिए आदर्श होगी।
बाकला(फेजोलस वल्गरिस)
- एक वार्षिक पौधे के रूप में बढ़ता है
- 30-60 सेमी. की ऊंचाई तक पहुंचता है
- आंशिक रूप से छायांकित स्थानों पर धूप पसंद करते हैं
- बल्कि हल्के, हवादार और जल्दी गर्म होने वाले फर्श
- दो से तीन महीने बाद कटाई
युक्ति: फलियाँ मिट्टी में भरपूर मात्रा में नाइट्रोजन छोड़ती हैं, जिससे वे एक अच्छी पिछली फसल बन जाती हैं। ए। फूलगोभी और लीक के लिए। हालांकि, वे खुद के साथ असंगत हैं।
विलायती(सिचोरियम एंडिविया)
- फ्रिज़ सलाद के रूप में बेहतर जाना जाता है
- वार्षिक के रूप में खेती की जाती है
- चौड़ी पत्ती वाली रोसेट बनाती है
- विकास ऊंचाई 30-70 सेमी
- गर्म, धूप, आश्रय वाले स्थानों में अच्छी तरह से पनपता है
- इन सबसे ऊपर, मिट्टी गहरी और धरण में समृद्ध है
- अगस्त से शरद ऋतु तक कटाई करें
- भारी उपभोक्ताओं के लिए आदर्श फल
- अन्य कंपोजिट के साथ खेती से चार साल का ब्रेक देखें
मटर(पिसुम सैटिवम)
- चीनी, लुगदी, मटर मटर या मटर मटर
- मीठे मटर विशेष रूप से लोकप्रिय हैं
- वार्षिक और शाकाहारी
- धूप वाली, हवादार जगहों को प्राथमिकता दें
- ढीली और उपजाऊ मिट्टी
- फसल चक्र बनाए रखें
- पांच साल बाद एक ही जगह पर जल्द से जल्द उगाएं
- 12-14 सप्ताह के बाद कटाई करें
खीरा(कुकुमिस सैटिवस)
- वार्षिक खेती वाला पौधा
- झूठ बोलने या चढ़ने की आदत
- हवा से सुरक्षित, पूर्ण सूर्य और गर्म और आर्द्र स्थान
- मिट्टी नम और ढीली
- जल्दी गरम होना चाहिए और गाद नहीं
- चार साल का खेती विराम रखें
- तुलनात्मक रूप से उच्च पानी की आवश्यकता
- फूल आने के लगभग तीन सप्ताह बाद कटाई शुरू हो जाती है
कोल्हाबी(ब्रैसिका ओलेरासिया वर. गोंग्यलोड्स)
- सब्जी गोभी का एक खेती का रूप
- गोभी की तेजी से बढ़ने वाली किस्म
- जमीन के ऊपर के तने के मोटे अक्ष का उपयोग किया जाता है
- प्रथम वर्ष में कंद का निर्माण
- धूप वाले स्थानों को आंशिक रूप से छायांकित करना पसंद करते हैं
- ह्यूमस से भरपूर, समान रूप से नम सबस्ट्रेट्स
- खेती का समय 10-14 सप्ताह
युक्ति: यदि आप बहुत देर से कोहलबी की कटाई करते हैं, तो यह जल्दी से वुडी और अखाद्य बन सकता है। बढ़ते मौसम के अंत से पहले इसकी कटाई करना सबसे अच्छा है, विशेष रूप से शुरुआती किस्मों में।
सलाद(लैक्टुका सैटिवा वर. कैपिटाटा)
- एक से दो साल बढ़ता है
- धूप वाले स्थानों को पसंद करता है
- प्रकाश के अभाव में सीमित वृद्धि
- उपसतह ढीला और गहरा है
- मध्यम खाने वाले को उच्च स्तर के ह्यूमस और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है
- PH मान 5.5. से कम नहीं
- बुवाई के आठ से दस सप्ताह बाद कटाई करें
लीक्स / लीक्स(एलियम पोरम)
- द्विवार्षिक, जड़ी-बूटी 60-80 सेमी. की ऊंचाई के साथ
- एक आश्रय, धूप से आंशिक रूप से छायांकित स्थान की आवश्यकता है
- मिट्टी गहरी और पोषक तत्वों से भरपूर होनी चाहिए
- प्याज से ज्यादा डिमांड
- सफेद तने बनाने के लिए गालों को ढेर करें
- जून से कटाई, किस्म और रोपण के आधार पर
गाजर / गाजर(डॉकस कैरोटा)
- वार्षिक खेती की जड़ वाली सब्जियां
- धूप वाला स्थान विशेष रूप से उपयुक्त होता है
- ढीली, पथरीली, बलुई-दोमट मिट्टी पर बहुत अच्छी तरह से उगता है
- पतला होना सुनिश्चित करें
- कोई इष्टतम फसल का समय नहीं है
- सही समय स्वाद का मामला है
- गाजर जितनी जल्दी मीठी और नरम होगी
युक्ति: भारी और दोमट मिट्टी के मामले में, हम इसी तरह बांध संस्कृति में खेती की सलाह देते हैं
शतावरी की खेती।लाल शिमला मिर्च(शिमला मिर्च)
- बारहमासी शाकाहारी पौधे
- मीठी और मीठी मिर्च दोनों
- रोपण स्थल बहुत धूप, गर्म और हवा से सुरक्षित होना चाहिए
- स्थान जितना गर्म होता है, मिर्च उतनी ही तेजी से पकती है
- रोपण करते समय खाद और सींग की छीलन में मिलाएं
- जुलाई और अक्टूबर के बीच किस्म के आधार पर कटाई करें
बाकला(विसिया फैबा)
- ब्रॉड बीन्स, हॉर्स बीन्स और ब्रॉड बीन्स के रूप में भी जाना जाता है
- असाधारण रूप से ठंड प्रतिरोधी
- हिम संतों के सामने बुवाई संभव
- 200 सेमी तक ऊँचा हो सकता है
- सभी प्रकार की फलियों की तरह, इसके लिए पर्याप्त धूप की आवश्यकता होती है
- भारी और नम मिट्टी पर पनपता है
युक्ति: फलियां हर चार से पांच साल में एक ही जगह पर लगानी चाहिए।
चुकंदर(बीटा वल्गरिस)
- चुकंदर और चार्ड से सम्बंधित
- विभिन्न आकार और रंग
- द्विवार्षिक शाकाहारी विकास
- धूप वाली जगहों को तरजीह देता है
- आंशिक छाया में भी पनपता है
- जुलाई से पहली ठंढ तक कटाई
अजमोदा(एपियम)
- अजवाइन की प्रजातियां वार्षिक या द्विवार्षिक हैं
- आंशिक रूप से छायांकित बिस्तरों के लिए धूप
- उपजाऊ, पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी, लगातार नमी
- रेतीली, धरण युक्त दोमट मिट्टी आदर्श होती है
- खेती के दौरान मिट्टी को नियमित रूप से काट लें
- अक्टूबर से फसल
पालक(स्पिनेशिया ओलेरासिया)
- पूरे साल खेती संभव
- वसंत, ग्रीष्म, पतझड़ और सर्दी पालक
- 50-100 सेमी ऊँचा हो जाता है
- धूप जैसी जगह से आंशिक रूप से छायांकित
- पालक के प्रकार के आधार पर भिन्न होता है
- ढीली, अच्छी जल निकासी वाली और धरण युक्त मिट्टी
- पीएच 6.5 और 7.5. के बीच
युक्ति: वसंत पालक की कटाई मई से जून तक, ग्रीष्मकालीन पालक की जून से अगस्त तक, शरद ऋतु की किस्मों की सितंबर से दिसंबर तक और सर्दियों की पालक की अप्रैल में कटाई की जा सकती है।
