गर्मियों के बीच में सब्जियां बोएं

पत्ता गोभी

• पारंपरिक हो जाता है चीनी गोभी जुलाई के अंत में फसल के बाद बोया जाता है। वैकल्पिक रूप से, आप नर्सरी से छोटे पौधे खरीद सकते हैं और उन्हें अगस्त में क्यारी में रोप सकते हैं।
• पाक चोइ रसोई में अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहा है। अगस्त की शुरुआत में बोए गए टेंडर हेड सितंबर के अंत तक कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं।
• गोभी-प्रेमी छोटे पत्तों वाली सब्जियों के रूप में नाजुक पत्ते वाली किस्में उगाते हैं। गोभी को छह इंच की दूरी पर पंक्तियों में काफी सघन रूप से बोएं। आप युवा पत्तियों को लगातार काट सकते हैं और सलाद में कच्चा या थोड़े समय के लिए भाप में उनका आनंद ले सकते हैं।

सौंफ

खींचना छत पर बर्तनों में सौंफ, आप सब्जियों को मध्य अगस्त तक फसल के बाद के रूप में बिस्तर में ट्रांसप्लांट कर सकते हैं। यह यहां तेजी से बढ़ता है और अक्टूबर की शुरुआत तक पूरी तरह परिपक्व हो जाता है।

मूली

स्वादिष्ट कंद हल्की पाले का सामना भी कर सकते हैं। पंक्तियों में बारीक बोया गया, पौधे सात से आठ सप्ताह के बाद कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं।

सलाद और पालक

• पालक शरद ऋतु की फसल के लिए आप सितंबर की शुरुआत तक बो सकते हैं। चूंकि शरद ऋतु में मौसम की स्थिति थोड़ी अधिक आर्द्र होती है, इसलिए आपको देर से फफूंदी प्रतिरोधी किस्मों का उपयोग करना चाहिए।
• एंडिव सालाटी एक क्लासिक शरद ऋतु का सलाद है। आप नर्सरी से पहले से उगाए गए पौधे प्राप्त कर सकते हैं और उन्हें खेती के बाद बिस्तर पर ला सकते हैं।
• अब लोकप्रिय का समय है मेमने का सलाद. मध्य से अगस्त के अंत में बोया जाता है, आप सितंबर में कटाई कर सकते हैं।
• के लिये स्विस कार्ड अभी इतनी देर नहीं हुई है। यदि आप इसे अगस्त में बोते हैं, तो पत्तियों को बच्चे के पत्तों के रूप में चमकीले रंग के तनों से काट लें। संक्षेप में स्टीम्ड, एक अत्यंत सुगंधित और स्वास्थ्यवर्धक आनंद। यदि आप देर से शरद ऋतु में चार्ड सर्दियों की सुरक्षा देते हैं, तो यह ठंड को अच्छी तरह से सहन करेगा और दो साल तक इसकी खेती भी की जा सकती है।
• शीतकालीन पर्सलेन बिल्कुल निंदनीय है। विंटर क्रेस और जंगली रॉकेट की तरह, यह केवल कम तापमान पर ही अच्छी तरह से अंकुरित होता है।

फसल चक्र पर ध्यान दें

बुवाई करते समय, आपको फसल चक्र की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए। भारी उपभोक्ताओं को अब कमजोर या मध्यम उपभोक्ताओं द्वारा पीछा किया जाना चाहिए। आपको अगली फसल में उसी पौधे के परिवार की सब्जियों से भी बचना चाहिए।