जहरीली और खाने योग्य किस्में और सामग्री

जुनिपरस प्रजाति की विषाक्तता

जीनस की सभी प्रजातियों में आवश्यक तेल होते हैं जिन्हें विषाक्त के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। वे विभिन्न हाइड्रोकार्बन और द्वितीयक पौधों के पदार्थों से बने होते हैं जो त्वचा के संपर्क में आने पर जलन पैदा कर सकते हैं। यदि जहरीले फल या पौधों के हिस्से खाए जाते हैं, तो विभिन्न लक्षण हो सकते हैं।

खपत की ओर जाता है:

• गुर्दे में दर्द
• लीवर को नुकसान
• बढ़ी हुई हृदय गतिविधि
• तेजी से सांस लेना

आम जुनिपर

जुनिपरस से संबंधित प्रजातियों के विपरीत, जुनिपरस कम्युनिस में पौधे के सभी भाग नहीं बल्कि फल और सुई थोड़े जहरीले होते हैं। जहरीले आवश्यक तेलों की एकाग्रता परिपक्वता की डिग्री के आधार पर भिन्न होती है। इसलिए व्यंजनों में मसाले के रूप में जामुन का प्रयोग कम मात्रा में ही करना चाहिए। आमतौर पर एक वयस्क के पास सहनशीलता के मुद्दे नहीं होते हैं। यदि आप पेट में दर्द या मतली का अनुभव करते हैं, तो अपने तरल पदार्थ का सेवन बढ़ाने से मदद मिल सकती है।

साडेबौम

यह कम उगने वाला जुनिपर पौधे के सभी भागों में और विशेष रूप से शूट टिप्स और फलों में अत्यधिक जहरीला होता है। अतीत में अक्सर ऐसा होता था कि जुनिपर बेरी की फसल को साडे पेड़ के फलों के साथ मिलाया जाता था। इन दूषित फसलों का उपयोग जिन बनाने के लिए किया जाता था। इसे फिर से होने से रोकने के लिए, कम से कम स्पेन में राज्य नियंत्रण शुरू किए गए हैं।

आवश्यक कुसुम के पेड़ के तेल में जहरीले सक्रिय तत्वों की उच्च सांद्रता होती है, जिससे कि तेल के कुछ उष्णकटिबंधीय भी मौत का कारण बन सकते हैं। विषाक्तता के लक्षण त्वचा में रगड़ने पर भी हो सकते हैं। जब पत्तियों को रगड़ा जाता है तो एक विशिष्ट विशेषता अप्रिय गंध होती है।