किस्मों और उनके मौसम का अवलोकन

पोर्सिनी मशरूम का मौसम जून में शुरू होता है

मूल रूप से, आप मई / जून और नवंबर के बीच ताजा बोलेटस मशरूम एकत्र कर सकते हैं - बशर्ते मौसम अच्छा हो। एक अच्छा बोलेटस वर्ष नम वसंत के साथ शुरू होता है। हालांकि, अगर यह बहुत शुष्क है, तो शरद ऋतु में इकट्ठा होने की खुशी में बादल छाने की संभावना है। संयोग से, लंबा मौसम इस तथ्य के कारण है कि विभिन्न प्रकार के पोर्चिनी मशरूम हैं जो अलग-अलग समय पर जंगल में पाए जा सकते हैं।

ग्रीष्मकालीन बोलेटस ने मौसम की शुरुआत की

तथाकथित ग्रीष्मकालीन बोलेटस (बोलेटस रेटिकुलटस) शुरुआत है। कुछ स्थानों पर और उपयुक्त मौसम के साथ, इसे मई की शुरुआत में शांत मिट्टी पर और अधिमानतः बीच या ओक के पास एकत्र किया जा सकता है। स्प्रूस बोलेटस के विपरीत, ग्रीष्मकालीन बोलेटस में एक सुस्त, कभी-कभी बारीक पपड़ीदार, फटी टोपी वाली त्वचा होती है। तना, जो स्पष्ट रूप से एक जाल के साथ चिह्नित है, भी बहुत गहरा है। यह वर्ष के पहले बोलेटस में से एक है और अक्सर कीड़ों से अत्यधिक प्रभावित होता है। यदि शरद ऋतु हल्की और गर्म होती है, तो यह कभी-कभी अक्टूबर में होती है।

स्प्रूस और बोलेटस जुलाई से पालन करेंगे

जुलाई से और, मौसम के आधार पर, नवंबर तक, आप अंततः बेहतर ज्ञात स्प्रूस बोलेटस (बोलेटस एडुलिस) की तलाश में जा सकते हैं। बहुत युवा नमूने - जिन्हें तकनीकी शब्दों में भ्रूण के रूप में भी जाना जाता है - अक्सर अपने तनों के साथ जमीन में गहरे धंस जाते हैं, जिससे केवल सफेद या भूरे रंग की टोपी बाहर निकल जाती है। आप परिपक्व नमूनों को उनके पीले से जैतून-हरे ट्यूब मुंह और लम्बी तने से पहचान सकते हैं। पाइन के पास, आपको दुर्लभ पाइन बोलेटस (बोलेटस पिनोफिलस) लाल-भूरे रंग की टोपी और तने के साथ मिलेगा। दूसरी ओर खाने योग्य काले बोलेटस (बोलेटस ऐरेस) में भी काफ़ी गहरे, काले रंग की टोपी होती है।

ध्यान दें, भ्रम का खतरा!

अनुभवहीन संग्राहक बोलेटस को अखाद्य बोलेटस (टाइलोपिलस फेलियस) के साथ भ्रमित करते हैं। हालांकि, इसका स्वाद कड़वा होता है और अगर इसका अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल की गंभीर शिकायत पैदा कर सकता है। आप इसे निम्न विशेषताओं द्वारा बोलेटस से अलग कर सकते हैं: