कुख्यात खरपतवार के लिए विचारों का उपयोग करना

आप जमीन के बड़े से क्या खा सकते हैं?

प्राचीन रोमन और युद्ध के समय में अकाल से पीड़ित लोगों ने पहले से ही जमीन के बुजुर्ग की सराहना की। उन्होंने ज्यादातर उसका खाया पत्तियां. लेकिन बीज के साथ फूल और फल भी बिना झिझक के खाए जा सकते हैं। आपको केवल जड़ों से दूर रहना चाहिए। इनमें एक जहरीला पदार्थ होता है।

यॉट का स्वाद कैसा होता है?

अगर आप पिसी हुई बड़ को कच्चा खाते हैं, तो आप पाएंगे कि इसका स्वाद कुछ हद तक अजमोद की याद दिलाता है। गाजर जैसी सुगंध का भी स्वाद लिया जा सकता है। पकाए जाने पर गियर्स का स्वाद पालक की तरह होता है। इसलिए इसे पालक का अच्छा विकल्प भी माना जाता है।

मूल रूप से, युवा पौधे स्वाद में हल्के और अधिक नाजुक होते हैं। आपको इसे पसंद करना चाहिए! पुराने पौधों का स्वाद अधिक मसालेदार, तीखा और सख्त होता है। वे सुखाने और पकाने के लिए अधिक उपयुक्त हैं, जबकि युवा पौधे भी नाजुक कच्चे हो सकते हैं।

संग्रह का समय: फूल आने से पहले और दौरान, लेकिन बाद में भी

ग्राउंड एल्डर का मौसम लंबा होता है। अक्सर यह हल्की सर्दी में भी इधर-उधर पाया जा सकता है। इकट्ठा करने का सबसे अच्छा समय अप्रैल और मई के बीच वसंत ऋतु में है। फिर फूल आने का समय शुरू होता है। फूलों के खिलने पर आप उनकी कटाई कर सकते हैं। फिर फल बीज के साथ पकते हैं। मूल रूप से, आप सभी मौसमों में जमीन की कटाई कर सकते हैं।

रसोई में ग्राउंडगियर का उपयोग करना - तैयारी के विचार

पत्तियों का उपयोग करना सबसे आम है। इससे पहले, तनों को हटा दिया जाना चाहिए। तैयारी के लिए यहां कुछ विचार दिए गए हैं:

• स्मूदी
• रस
• जंगली जड़ी बूटी क्वार्क
• पिज़्ज़ा टॉपिंग
• पास्ता सॉस
• पालक के रूप में भी आलू
• सूप
• पेस्टो
• पटाखे
• सलाद
• तले हुए अंडे

फूल, फल और बीज का प्रयोग करें

आप ठंडे पानी के अर्क या ब्रेड के लिए घास के फूलों का उपयोग कर सकते हैं और उन्हें बड़े फूलों की तरह ही डीप फ्राई कर सकते हैं। सेंकना। फल सम्मान। बीजों का स्वाद तीखा होता है और सलाद के लिए एकदम सही होते हैं, उदाहरण के लिए बिछुआ के बीज के साथ या स्टॉज के लिए मसाले के रूप में। उपयोग करने से पहले उन्हें मोर्टार से पीसना आदर्श है।

औषधीय पौधे के रूप में जमीन के बड़े का प्रयोग करें

जमीन के बड़े को पूरे साल औषधीय जड़ी बूटी के रूप में उपयोग करने में सक्षम होने के लिए, इसे सुखाया जा सकता है। इसकी पत्तियों से सुगंधित चाय बनाई जा सकती है। यह गाउट, गठिया और गठिया, अन्य चीजों के साथ मदद करता है।

इसके अलावा, चाय में एक एंटीस्पास्मोडिक, रक्त-शोधक और पाचन प्रभाव होता है। इकट्ठा करते समय, सुनिश्चित करें कि जमीन के बुजुर्ग को उसके जहरीले षडयंत्रों से न मारें उलझाना हेमलोक और कुत्ते अजमोद की तरह!