जर्मनी में लोकप्रिय बेर की किस्में

प्लम को सात प्रकारों में विभाजित किया जाता है, जो बदले में कई अलग-अलग किस्मों से बने होते हैं। प्लम, मिराबेल प्लम और रेनेक्लोडेन, जिनमें से कुछ बहुत पुराने हैं और पीढ़ियों से उगाए गए हैं, जर्मनी में विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।
बेर
प्लम आकार में अंडाकार और नीले-बैंगनी रंग के होते हैं। इस प्रकार के बेर के साथ, हाउस प्लम, एक बहुत पुरानी किस्म, विशेष रूप से लोकप्रिय है और इसलिए इसे कई घरेलू बगीचों में पाया जा सकता है। घर का बेर काफी देर से पकता है, ताकि सितंबर के मध्य तक कटाई शुरू न हो सके। यह स्व-परागण करने वालों में से एक है जिसके फूल एक दूसरे को परागित करते हैं, इसलिए पास में एक दूसरे पेड़ की आवश्यकता नहीं है। अभी भी छोड़ता है

फसल अक्सर दूसरे पेड़ लगाने से बढ़ जाती है। बेर बेकिंग के लिए विशेष रूप से उपयुक्त हैं, लेकिन इन्हें सुखाया जा सकता है या जैम या बेर ब्रांडी में बनाया जा सकता है और निश्चित रूप से ताजा खाया जा सकता है।
बुहलर अर्ली प्लम के फल हाउस प्लम की तुलना में थोड़ा पहले पकते हैं। अगस्त के मध्य में कटाई शुरू हो सकती है। बुहलर अर्ली प्लम शारका रोग के लिए काफी प्रतिरोधी है, जो कई बेर और बेर के पेड़ों को प्रभावित करता है और अक्सर बड़ी फसल विफलताओं के लिए जिम्मेदार होता है। यह एक वायरस है जो अक्सर एफिड्स द्वारा पेड़ों में लाया जाता है। इस वायरस से संक्रमित होने पर फल पकने से पहले पेड़ से गिर जाते हैं।
मिराबेले प्लम
मिराबेले प्लम गोलाकार, पीले और विशेष रूप से प्यारे हैं। इस प्रकार के बेर को अपने बगीचे में उगाने के लिए पेड़ के लिए एक संरक्षित स्थान आवश्यक है क्योंकि फूल वर्ष में काफी जल्दी बनता है और जर्मनी में देर से ठंढ से खतरे में है। एक घर की दीवार या दीवार तब संभवतः आवश्यक सुरक्षा प्रदान कर सकती है। मिराबेले प्लम उन क्षेत्रों में सबसे अच्छा पनपते हैं जहां की जलवायु हल्की होती है, यही वजह है कि वे मुख्य रूप से मध्य राइन और पैलेटिनेट में व्यावसायिक रूप से उगाए जाते हैं।
मीराबेले के पेड़ आमतौर पर बहुत बड़े नहीं होते हैं क्योंकि वे धीरे-धीरे बढ़ने वाले आधार पर ग्राफ्ट किए जाते हैं। अक्सर वे केवल दो से तीन मीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, ताकि फलों को आसानी से काटा जा सके, लेकिन कुछ किस्में पांच से छह मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकती हैं।
मिराबेल प्लम की एक लोकप्रिय किस्म नैन्सी की मिराबेल प्लम है, जिसके फल अक्सर उस तरफ थोड़े लाल रंग के होते हैं जिस तरफ सूरज चमकता है। उन्हें ताजा खाया जा सकता है, लेकिन केक, जैम और श्नैप्स के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। उन्हें सर्दियों के लिए रिजर्व के रूप में उबाला भी जा सकता है। नैन्सी का मिराबेल प्लम अप्रैल की शुरुआत में खिलता है, इसलिए इसे अगस्त के मध्य से काटा जा सकता है। यह किस्म आमतौर पर स्व-परागण करने वाली होती है, इसलिए परागण के लिए किसी दूसरे पेड़ की आवश्यकता नहीं होती है।
रेनेक्लोडेन
NS रेनेक्लोडेन कुलीन बेर से संबंधित हैं और थोड़े हरे रंग के फल बनाते हैं। इस जीनस की एक पुरानी किस्म ग्रोस ग्रुने रेनेक्लोड है, जो कई जर्मन उद्यानों में पाई जाती थी क्योंकि यह विशेष रूप से संरक्षित करना आसान है और जाम के लिए उपयुक्त है। इसके अलावा, इस किस्म को कई लोग रेनेक्लोडेन में सबसे स्वादिष्ट मानते हैं। फल मध्य अगस्त से मध्य सितंबर की अवधि में पकते हैं और धूप की तरफ थोड़े मुरझाए हुए या धब्बेदार होते हैं। ग्रोस ग्रुन रेनेक्लोड को परागकण के रूप में एक दूसरे पेड़ की जरूरत है, उदाहरण के लिए नैन्सी से मिराबेल या बुहलर शुरुआती बेर उपयुक्त हैं।