Kada cvjeta slastica?
Čubar pripada obitelji metvice. Ovisno o sorti, cvate od lipnja do listopada. Jednogodišnji ljetni čubar cvjeta od lipnja do rujna, nešto ranije od višegodišnjeg planinskog. Boja cvjetova obje vrste varira od bijele preko blijedoružičaste do plavoljubičaste, dok su pojedinačni cvjetovi prilično neugledni i sitni. Samo kroz mnoštvo cvijeća njihova ljepota dolazi do izražaja.
također čitati
- Berba slanog
- Sjemenke slane
- Kako prezimi čubar?
Je li cvijeće jestivo i kako se koristi?
Postoji mnogo načina za korištenje slanog cvijeća. Svježe cvijeće možete posipati po gotovim jelima kao jestive ukrase. Okus je blago papren, sličan začinskom.
Zajedno s drugim cvjetovima poput onog kadulje, boražine ili Nasturtiums brzo ste pomiješali aromatični cvjetni maslac. Salate i druga jela također se mogu začiniti i oplemeniti slanim cvjetovima.
Savjeti za korištenje cvijeća:
- kao ukras
- u salatama
- u cvjetnom maslacu
- kao začin
Sušenje cvijeća
Cvjetovi slanice ne mogu se koristiti samo svježi, već i sušeni. Dakle, dobar si u malom
zaliha privezati se za zimu. Da biste to učinili, skupite cvjetove, očistite ih mekom četkom i stavite cvijeće na lim za pečenje koji ste prethodno obložili papirom.Sada osušite cvjetove u blago otvorenoj pećnici na maksimalno 50°C. Da suha nije tako lako, jer su cvjetovi mali i nježni i ne smiju izgorjeti. Stoga biste trebali redovito provjeravati proces sušenja. Nakon što se ohlade, sipajte osušene cvjetove u tamne staklenke s poklopcem. Ako se čuvaju na hladnom i suhom mjestu, mogu se čuvati nekoliko mjeseci.
savjeti i trikovi
Također možete dodati suhe cvjetove slanice u biljni čaj. Čaj dobro djeluje protiv kašlja, ali i pomaže probavi i potiče apetit.
UE