podrijetlo
Prije svega, velika je razlika u pogledu zemljopisnog podrijetla i botaničke klasifikacije. Mandarina podrijetlom dolazi iz Kine, gdje postoji već tisućljećima se uzgaja. Stablo mandarine prvi put je potvrđeno u 12 stoljeća prije Krista. Ime voća je također kineskog podrijetla, duguje ga visokim državnim dužnosnicima koje su zvali "Mandarin". Klementina, s druge strane, nema svoje korijene u Aziji – kao gotovo sve biljke citrusa – već u mediteranskoj regiji. Ovo voće je izvorno bilo slučajni križanac mandarine i gorke naranče. Otkriven je 1912. godine u vrtu redovnika koji radi u Alžiru, Frère Clémenta.
također čitati
- Koja je razlika između pomela i grejpa?
- Postoji li razlika između grejpa i grejpa?
- Hibernirajte stablo mandarine kako treba
Što je Satsuma?
Satsuma je uglavnom varijanta mandarine bez sjemenki. Ova sorta mandarina manje je aromatična od izvorne, ali je popularnija zbog bez sjemenki. Satsuma dolazi iz Japana, gdje se mandarina uzgaja od prvog stoljeća prije Krista.
voće
Razlike između mandarina i klementina nisu samo u njihovom podrijetlu, već iu samom plodu.
- Mandarina u sebi ima devet segmenata voća, koji su međusobno odvojeni tankom membranom.
- Kod Clementine je između osam i dvanaest.
- Za razliku od mandarina, klementine imaju malo ili nimalo sjemenki.
- Klementine imaju veći sadržaj šećera od mandarina i stoga su slađe.
- Mandarine se mogu čuvati najviše jedan do dva tjedna dok se kora ne skine s pulpe i konačno se osuši.
- Klementine se mnogo lakše skladište: mogu se čuvati na niskim temperaturama do osam tjedana bez gubitka soka.
Sastojci i kalorije
Po sastojcima i broju kalorija mandarine i klementine su slične, iako postoje velike razlike, posebice u količini vitamina C i folne kiseline.
- 100 grama mandarine ima u prosjeku 46 kcal, dok ista količina klementine ima 37 kcal.
- 100 grama mandarine osigurava oko 30 miligrama vitamina C, 33 miligrama kalcija, 210 miligrama kalija i sedam miligrama folne kiseline.
- Ista količina klementine sadrži u prosjeku 54 miligrama vitamina C, 30 miligrama kalcija, 130 miligrama kalija i 33 miligrama folne kiseline.
Inače, mandarina je jedna od najstarijih i najoriginalnijih vrsta citrusa. Mnoge biljke citrusa su rezultat križanja mandarine, na primjer naranče. To je rezultat slučajnog križanja mandarine i grejpa.
savjeti i trikovi
Mandarina je relativno jednostavna u kantu kultivirati. Međutim, klementina je manje zahtjevna, kao mediteranska biljka manje je osjetljiva na hladnoću i robusnija od mandarine.
IJA
