Jesu li orasi smrznuti sa ili bez ljuske?
Zamrznuti se mogu samo jezgre oraha, pa se ljuska prije zamrzavanja mora razbiti. Ovaj težak posao lako može potrajati satima. Ali u konačnici orasi moraju biti oguljeni prije nego što se mogu jesti. Oni koji sada ustraju, kasnije će biti nagrađeni uštedom vremena.
također čitati
- Zamrznite orahe i pohranite orahe kao vjeverice
- Sušenje svježih oraha - ali u sušilici?
- Sjemenke nara lako se zamrzavaju
Kritički provjerite jezgre oraha
Orasi su čisto prirodan proizvod koji je izložen mnogim utjecajima. Iako tvrda ljuska dobro štiti meke jezgre, ne može u potpunosti spriječiti oštećenja. Nakon što ga razbijete, pažljivo pogledajte svaku jezgru i razvrstajte sve jezgre koje nisu besprijekorne:
- osušene jezgre
- Jezgre s tragovima plijesni
- jezgre bez koštica
Pripremite orahe za kasniju upotrebu
Jezgre oraha su popularan međuobrok, a sastojci koje sadrže navodno imaju pozitivan učinak na rad mozga. No, za pečenje se uglavnom koriste orasi. Stoga ih ima smisla zamrznuti u obliku u kojem će kasnije biti potrebni.
- cijele jezgre oraha idealne su kao međuobrok
- Usitnite orahe za pečenje
- grubo ili fino po potrebi
Savjeti
Orasi se mogu zgnječiti oklagijom brže nego nožem. Da biste to učinili, stavite orahe u veliku vrećicu i nekoliko puta ih prevrnite oklagijom.
Odvažite orahe na odgovarajući način
Budući da se cijela količina smrznutih oraha nikada ne koristi odjednom, prije zamrzavanja je potrebno podijeliti u odgovarajuće dijelove. Za razliku od druge smrznute hrane, vaga ovdje igra važnu ulogu.
Recepti za pečenje rade s točno određenim količinama, o poštivanju kojih ovisi uspjeh. Obično je potrebno 100 ili 200 grama oraha. Napunite nekoliko malih vrećica za zamrzavanje s tim količinama i označite ih u skladu s tim. Ovako nakon pečenja nema ostataka.
izdržljivost
Rok upotrebe smrznutih oraha omogućuje korištenje do sljedeće berbe. Ovi zdravi orašasti plodovi mogu ostati u mraznom okruženju punih 12 mjeseci bez gubitka okusa.
Otapa se za nekoliko minuta
Orasi namijenjeni obogaćivanju kolača mogu se koristiti odmah iz zamrzivača. Dok je kolač u pećnici, sitni komadići su se odavno odmrznuli. Toplina pećnice čini ostalo.
Orasi, koji su namijenjeni za jelo sirovo, jednako su jednostavni za korištenje. Ako se apetit za ovim sjemenkama spontano probudi, može se zadovoljiti 15-ak minuta kasnije. Jezgri ne treba dulje za odmrzavanje.
Smrznute orahe sameljite
Ako smrznute orahe više volite prerađivati u mljevenom obliku, ne morate čekati da se odmrznu.
Još promrzle orahe stavite direktno u mikser, jer se i u ovom stanju mogu vrlo fino farbati.
Vrtni dnevnik svježine-ABC
Kako pravilno skladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?
Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:
- kao besplatna PDF datoteka da sami ispišete
