Kako napraviti ukusan sok od grožđa

Zanimljive činjenice o grožđu

Beru se dvije vrste grožđa: crveno i bijelo ili svijetlo grožđe. Obje sorte sadrže mnoge
B vitamini koji pospješuju dobrobit živaca i mozga. Kada se konzumira, šećer koji sadrži uzrokuje kratkotrajni porast razine šećera u krvi i tako daje brzu energiju.
Ako vam je sok od grožđa preslatki, možete napraviti osvježavajući špric s mineralnom vodom.

Cijenje golubova dok su vrući - ovako se radi bez sokovnika

Ako je moguće, koristite svježe voće, operite ga i pustite da se dobro ocijedi. Prije nego počnete cijediti, grožđe se mora sortirati, što znači da se uklanjaju svi primjerci pod pritiskom, truleži ili plijesni. Zatim uklonite stabljike.

1. Grožđe stavite u veliki lonac s malo vode. Grožđe bi trebalo plivati ​​u vodi. Ako ste ubrali posebno velik broj grožđa, morate iscijediti sok u nekoliko prolaza.
2. Grožđe kuhajte dok se ljuska ne otvori.
3. Pripremite veliku zdjelu, u nju stavite sitno sito i prekrijte finom gazom.
4. Kuhano grožđe izlijte u cjedilo.
5. Za veći prinos soka, žlicom utisnite pulpu grožđa kroz mrežicu sita.

Hladno ocijedite sok od grožđa

Također možete rukom iscijediti malu količinu grožđa u krpu i skupiti sok u zdjelu. Ovo je naravno iscrpljujuće i preporučuje se samo za vrlo male količine.

Sokovnik je naravno prikladan i za hladno cijeđenje soka. Uz pomoć vijčane preše ili valjka na posebno nježan način sok od voća i povrća. Ovom metodom zadržavaju se svi vitamini i hranjive tvari.
Želite li koristiti sokovnik ili spori sokovnik, cijeđenje grožđa, trebali biste odabrati grožđe bez koštica, jer se sjemenke pri prešanju drobe i njihovi sastojci mogu dospjeti u sok.

Ako želite dugo zadržati sok od grožđa, morate ga jednom prokuhati i vrućeg napuniti u sterilizirane boce.