Pravo vrijeme berbe
Pelin je najbolje brati kad je u cvatu. Za to vrijeme sadržaj je učinkovit Sastojci u pelinu najviše. Cvatnja obično počinje u lipnju i traje do kolovoza/rujna. Ali budite oprezni: Općenito, biljku je preporučljivo brati tek od njezine druge godine.
također čitati
- Sadnja pelina - što treba uzeti u obzir?
- Morate li rezati vermut?
- Sušenje pelina: postupak i naknadna uporaba
Berite lišće, cvatove i sjemenke
Uobičajeno je da se beru lišće i cvatovi pelina. Predstavljaju dijelove biljke koji se koriste za čaj i ko. Želite li biljku razmnožavati sljedeće godine, krajem ljeta odrežite neke sjemenke. Sjeme koje sadrži sposobno je dobro klijati.
Listovi se mogu počupati, a cvatovi odrezati. Najlakši i najbrži način je korištenje škara odn Jake orezne makaze gornji dijelovi stabljike odn Odrežite vrhove grana. Pazite da ne dobijete lignificirane stabljike izrezati !
Osušite i koristite usjev
Nakon što su listovi i cvjetovi ubrani, ako se ne koriste odmah, treba ih raširiti i suho htjeti. Kada odsiječete cijele stabljike, možete ih povezati i objesiti da se osuše. Inače se dijelovi biljke rašire, primjerice na novine, lim za pečenje ili u dehidratoru i suše.
Budući da listovi i cvjetovi ne sadrže puno vode, tijekom sušenja ne gube na kvaliteti i kvaliteti. Aroma. Bez obzira jesu li svježi ili sušeni, mogu se koristiti, između ostalog, za i za proizvodnju:
- čaj
- Začin za masna jela
- Tinkture
- ulje
- Omotnice
savjeti i trikovi
Čak i prije razdoblja cvatnje, pojedinačni natječajni ili beru se mladi listovi pelina. Tada im je okus manje gorak i ugodniji.