Ovo je najbolji način za nastavak

Ispravno sušiti curry bilje - upute korak po korak

Prilikom sušenja curry kupusa ne treba previše uzeti u obzir. Samo slijedite ove kratke upute i na sigurnoj ste strani:

1. Upotrijebite špagu ili gumicu za spajanje ubranih grana u male buketiće.
2. Zatim svoje hrpe curryja objesite na suho i prozračno, ali ne previše hladno mjesto – naopačke.
3. Pustite da se grane i cvijeće osuše nekoliko dana.

Bilje za kuhinju ili buket za sušenje?

Osušena curry biljka može se koristiti na dva glavna načina:

• kao buket suhog cvijeća
• kao sastojak u kuhinji

Buket suhog cvijeća

Od osušenih grana s cvijećem možete napraviti ukrasne bukete suhog cvijeća te ih poklanjati ili koristiti za svoja četiri zida.

Sastojak u kuhinji

Uz začinsko bilje, mesna i riblja jela, razni umaci te neka mediteranska jela i jela od riže dobivaju pikantnu notu koja varira u okusu između curryja i kadulje.

Nadalje, možete pripremiti aromatični čaj s curry biljkom za koju kažu da ima detoksikacijski učinak, a također i protiv kašlja. Žlicu curryja prelijte s oko 250 mililitara kipuće vode. Zatim pustite da čaj odstoji oko pet minuta, a zatim ga procijedite.

Međutim, budite svjesni da curry biljka može uzrokovati bolove u želucu. Zato uživajte u umjerenim količinama.

Sušenje bilja curryja za kuhinju – ima li to stvarno smisla?

Da i ne. Curry biljku možete sušiti bez oklijevanja, ali toga morate biti svjesni proces sušenja izgubio je mnoga eterična ulja sadržana u njemu, a time i dio svog okusa hodati. Ipak, plemenita biljka ima potencijal poboljšati hranu.