Jestiva pokrivač tla: top 10 za vaš vrt

Neki pokrivači tla ne uljepšavaju samo vaš vrt, već i vaše tanjure. Ovdje ćemo vam pokazati koji su pokrovi tla jestivi.

Korov nam doista nije najdraži posjetitelji vrta, na kraju krajeva, misli na nas uložiti puno vremena u plijevljenje korova ili čak morati posegnuti za kemikalijama kako bi naše gredice bile zbrinute izgled. Ako vam se ne sviđa, slobodno ga upotrijebite Pokrivač tla: Svojim niskim, gustim rastom, biljke pouzdano potiskuju neželjene goste, a također su iznimno dekorativne. Pogodno je da mnoge vrste ne samo da izgledaju dobro, nego imaju i prekrasan okus. Bilo hrskavo lišće, slatke bobice ili aromatični začini - ne smijete propustiti ovih deset jestivih pokrivača.

Jestiva pokrivač tla: naših top 10

Jestivi pokrivači tla nisu samo ukusni, već i praktični. Sastavili smo naših 10 najboljih za vaš vrt.

1. novozelandski špinat

Novozelandski špinat (Tetragonia tetragonioides) pravi je insajderski savjet za sve koji žele ubrati svježe povrće bez puno truda: jednogodišnje lisnato povrće siju se sami i vrlo je lako za njegu na sunčanim mjestima. Biljka ostaje samo pokrivač tla ako se redovito bere, inače može narasti i do dva metra visine. Berba novozelandskog špinata nagrađuje se slasnim listovima, koji su - slični pravom špinatu (Spinacia oleracea) - dobar za salate, ali i okus na pari.

2. Lazarkinja

Lazarkinja (Galium odoratum) sa svojom jedinstvenom aromom popularan je sastojak za slatkiše, deserte, zdjele za punč i sladoled, a također je popularan među mladima i starima. Biljka ne izgleda loše ni u vrtu: svojim sjajnim bijelim cvjetovima prekrasan je pokrivač tla. Sjenovita mjesta u vrtu također su očaravajuća Biljka u sjeni sa svojim jedinstvenim šarmom. No, drveća se smije konzumirati samo umjereno: kumarin sadržan u velikim količinama može dovesti do simptoma trovanja.

3. Mišjakinja

Malo se biljaka osjeća ugodno na vlažnim, sjenovitim mjestima - ne baš oni Mišjakinja (Stellaria media). I na tim nevoljenim mjestima zeljasta biljka se širi bez problema. Listovi biljke idealni su za salatu i ne smiju se kihnuti kada se kuhaju na pari. U isto vrijeme, piletina je puna vitamina i minerala i vrlo je tražena ne samo kod ljudi nego i kod ptica.

4. Puzajući ružmarin

Mediteransko bilje može se pronaći u svakom vrtu i razmaziti nas svojom predivnom aromom. Pa zašto ne spojiti lijepo s korisnim? Onaj puzavi ružmarin (Rosmarinus officinalis ‚Prostata‘) Radi upravo to: Zbog svog puzavog rasta, biljka je idealna kao pokrivač tla – ujedno vas razmazuje No, puzavi ružmarin također ima svoju uobičajenu sjajnu, intenzivnu aromu i izvrsno je prikladan kao začin za ribu i Meso.

5. Portulak

Otporan, nezahtjevan i puzavog rasta - Portulak (Portulaca oleracea) također je izuzetno prikladan kao pokrivač tla za početnike, a također izgleda sjajno sa svojim bijelim i svijetloružičastim cvjetovima. Ujedno, portulak je izvrstan dodatak kuhinji, savršen je kao zimsko povrće. U purulaku možete uživati ​​kao svježu salatu ili ga pripremiti kao špinat, zbog čega je biljka dobila naziv "zimski špinat". Osim toga, portulak se smatra iznimno zdravim: sa svojim brojnim mineralima i vitaminima, povrće je savršen dodatak svakom obroku.

6. Grožđe puzajuće Oregon

puzava mahonija (Mahonia repens). Sa svojim svijetlim cvjetovima, grožđe Oregon je prava plijena za oči koju koriste ne samo ljudi, već i korisni organizmi poput pčela. Bobice biljke su jestive, ali ne za svačiji ukus, jer se smatraju jako kiselim. Kako bi se smanjila kiselost, bobice se također često prerađuju u žele ili pekmez i tada su prave delicije.

7. Gundermanna

Gundermann (Glechoma hederacea): Ostaje malen, relativno je izdržljiv i također vrlo robustan. Ni vizualno, biljka sa svojim malim ljubičastim cvjetovima nije za prezir. Listovi biljke također zadivljuju odličnim, intenzivnim okusom: savršeni su za biljni maslac ili salate.

8. Mirisne ljubičice

Mnogi misle da pokrivač tla izgleda dosadno - zastarjela predrasuda, kao što je mirisna ljubičica (Viola odorata) pokazuje impresivno. Svojom nekompliciranom prirodom i puzavim rastom, ljubičice su savršene kao pokrivač tla ali sve samo ne turobno: plavoljubičasti cvjetovi čine impresivnu privlačnost za oči, dok miris the Mirisna biljka ujedno mami nos. No, ni ljubičica nije za prezir u kuhinji: kandirana, kao desert, ali i u salatama Mirisne ljubičice su popularne i ne samo da osiguravaju pravi okus, već istovremeno i lijep Ukras.

9. Nasturtiums

Ako tražite svestrani uređaj za svoj krevet, pronaći ćete ga Nasturtiums (Tropaeolum majus) prava odluka: lijepo cvijeće jarkih boja čini biljku pravom Praznik za oči, a istovremeno se korov dobro suzbija, a nasturcij se još uvijek smatra ekstremnim jednostavna njega. Također se ne smije prezirati u kulinarskom smislu: listovi i cvjetovi biljke ne samo da su divno ljutog okusa, već se kapsula sjemena može koristiti i kao zamjena za kapare.

10. Divlja Jagoda

Tko bi mogao odoljeti ovoj poslastici? the Divlja Jagoda (Fragaria vesca) je izvrstan pokrivač tla za one koji vole slatko. Nešto manja od uobičajenih sorti, šumska jagoda oduševljava svojim prekrasnim cvjetovima i posebno je ugodna u hladu. Istina je da su i njihovi plodovi nešto sitniji od plodova Vrtna jagoda isključeno, ali to nadoknađuju puno intenzivnijim, slađim okusom. Mogu se koristiti i listovi šumske jagode – od njih se, primjerice, može napraviti čaj.

ako želiš znati, koji su cvjetovi jestivi i svakako bi se trebao naći na vašem tanjuru, onda pogledajte naš poseban članak ovdje.