Uzgoj ostataka povrća nije samo dječja igra - to je i jako zabavno. Više o našoj knjizi o ponovnom rastu možete pročitati ovdje.
Tko to ne zna: Narežeš sve vrste povrća za salatu, a stabljike koje se ne mogu koristiti odlete u kantu za smeće. Činjenica da ovom "otpadu" možete dati novi život ne zahtijeva puno truda i nagrađuje vas domaćim regrow povrćem.
Jako nam je drago što vam danas možemo predstaviti našu prvu praktičnu knjigu koju je objavio Ulmer Verlag: "Ponovo uzgajajte svoje povrće“Pruža vam jasne upute i informacije o tome kako pustiti najrazličitije biljke da ponovno izrastu: od mladog luka preko bosiljka do avokada.
Kako bismo pobliže pogledali našu knjigu, našoj suosnivačici Planture i glavnoj autorici knjige “Regrow your Veggies” Melissi postavili smo nekoliko uzbudljivih pitanja.
Melissa, mnogi ljudi možda nikada nisu čuli za ponovno izrastanje. Kako biste to objasnili u nekoliko rečenica?
Ponovni uzgoj ne znači ništa drugo nego ponovnu upotrebu ostataka povrća kako bi ih pustili da ponovno rastu i tako im dali novi život. Primjer: Donji dio mladog luka obično završi u smeću. Međutim, ako korijenje stavite u čašu vode na nekoliko dana, a zatim ga presadite u zemlju, mladi luk će i dalje sretno rasti. Dakle, to ponovno raste.
Je li to tako lako?
Sve ovisi 😉 Postoje neke biljke koje to rade prilično lako i brzo. Drugima je, pak, potrebno malo više vremena i pažnje.
Koje povrće biste preporučili početnicima?
Jasno je da mladi luk, romaine salata i poriluk – ovo troje stvarno bi svima trebalo odgovarati.
Što je više za napredne korisnike?
Pomalo teži kandidati su, na primjer, galangal ili ananas. Naravno naviknut je na tropske temperature, zbog čega je u našim klimatskim uvjetima gotovo nemoguće uzgojiti mali plod. Ali za to imate odličnu sobnu biljku i to besplatno.
Koje su za vas prednosti ponovnog uzgoja?
Po mom mišljenju ima ih, naravno, mnogo (smijeh). S jedne strane, mislim da je lijepo da izbjegneš smeće kroz ponovno uzgoj. Osim toga, doslovno možete gledati kako biljke rastu na prozorskoj dasci. Ponovno uzgoj je stoga nešto za ljude koji možda nemaju svoj vrt. I također mislim da je to izvrsna prilika da djeca tako izravno dožive čudo prirode.
Dakle, je li ponovno uzgoj nešto za cijelu obitelj?
Da, naravno – nema dobne granice. Čak se i mališani mogu pridružiti uz malu pomoć i otkriti radost vlastitog uzgoja. Bio bih sretan kada bi roditelji ili bake i djedovi isprobali razne biljke s mališanima i zajedno saznali više o njima.
Što se krije iza ponovnog rasta? Zašto određene biljke mogu tako lako izrasti?
Ponovno uzgoj je potpuno prirodan proces koji se naziva vegetativna reprodukcija. Mnogi hobi vrtlari će to vjerojatno znati iz razmnožavanja reznica. Tijekom vegetativne reprodukcije nema oprašivanja za koje bi bila potrebna ženska i muška biljka. Vegetativno razmnožavanje poznato je i kao aseksualno razmnožavanje, jer se iz iste biljke dobiva nova biljka. Dakle, biljka koja ponovno raste je klon prethodne, budući da dvije biljke imaju potpuno isti genetski materijal. Ali kao što sam rekao, ovo je proces koji se događa i u prirodi.
Posljednje, ali ne i najmanje važno: Što čitatelji mogu očekivati od vaše knjige?
Knjiga je mješavina preciznih uputa za regrow za više od 20 biljaka i prekrasnih slika, kao i privlačnih crteža koji ilustriraju sve važne korake. Naravno, tu su i uzbudljive pozadinske informacije i stručni savjeti koji će osigurati da sve funkcionira. Moj konačni cilj je učiniti knjigu ugodnom i približiti im ponovno odrastanje.
