Napravite sami biljni čaj: najbolje bilje

U vrtu kod kuće raste mnogo biljaka koje su idealne za pripremu vlastitih mješavina čaja. Što su to, kao i recepte, možete saznati ovdje.

Kad vani zahladi, jedva da ima išta ugodnije od tople šalice biljnog čaja. Ovaj čaj nema nikakve veze s uobičajenim crnim ili zelenim čajem. Dapače, radi se o infuziji od dijelova biljaka čiji su aktivni sastojci otopljeni u vrućoj vodi. Jedna ili druga biljka koja je prikladna za pripremu čaja čak se može naći u vašem vrtu. Ovdje možete saznati koje je začinsko bilje idealno za domaće čajne mješavine, a pronaći ćete i neke ideje za recepte koje možete odmah implementirati.

Najbolje bilje za čajne mješavine

Postoji niz biljaka koje su pogodne za pripremu aromatičnih čajeva. Poznavanje načina djelovanja i primjene pojedinih biljaka može vam olakšati slaganje skladne mješavine čaja. U nastavku ćete pronaći popis prikladnih biljaka za vašu mješavinu čaja.

10. Matičnjak (Melissa officinalis)

the Matičnjak djeluje opuštajuće, ublažava stres i poboljšava raspoloženje. Čaj od lišća djeluje umirujuće na poremećaje spavanja i depresivna raspoloženja. Njegov antivirusni učinak čini ga i idealnim zimskim čajem. Ali čak i ljeti, infuzija lišća ima prekrasan okus kao osvježavajući ledeni čaj. the Berba matičnjaka treba obaviti prije cvatnje, jer nakon toga njihov okus postaje neugodan.

9. metvica (Mentha sp.)

Postoji niz različitih Vrste kovnicekoji su prikladni za čajne mješavine. Često se koriste oni aromatični paprena metvica, blaža metvica od jabuke, menta od tamne čokolade ili egzotična menta od ananasa. Menta djeluje rashlađujuće i osvježavajuće. Mentol koji sadrži pomaže protiv začepljenosti nosa i infekcija sinusa. Zbog toga je aromatični čaj popularan kod upale grla, prehlade i glavobolje. Također se kaže da ublažava želučane tegobe i potiče probavu. Međutim, čaj nije prikladan za djecu i dojilje.

8. kadulja (Salvia officinalis)

Od kadulja je ukusna i popularna čajna biljka tijekom hladne sezone. Sadržani tanini jačaju sluznicu i pomažu kod upala u području usta i grla. Doista Budite oprezni tijekom trudnoće: Kadulja može inhibirati proizvodnju mlijeka i stoga je treba izbjegavati tijekom trudnoće i dojenja. Za aromatični čaj, mladi listovi se beru prije nego što procvjetaju.

7. kamilica (Matricaria recutita)

Od svibnja do srpnja kamilica njihov nepogrešiv miris. Čaj može pomoći kod nesanice i održavati zdravu probavu. Ali kamilica nije samo jedna od njih Bilje za uspavljivanje: Za čaj se također kaže da ublažava posljedice stresa i tjeskobe. Ako ste prehlađeni, njegov učinak možete pojačati s malo meda i limunovog soka. Slatkasto kiselkast okus čini čaj vrlo popularnim i kod djece. Beru se samo nježne cvjetne glavice.

6. timijan (Thymus vulgaris)

Od timijan često se koristi za začin u kuhinji. Međutim, njegov učinak i aroma su također prekrasni u mješavini čaja. Nije uzalud timijan sastavni dio mnogih sirupa i kapi protiv kašlja. Djeluje antimikrobno i ekspektorantno te podupire iskašljavanje. timijan od limuna (Thymus citriodorus) je hibridni oblik, koji je također izvrsno prikladan kao čajna biljka.

5. Limun verbena (Lippia citriodora)

Južnoamerička sestra domaćeg bilja željeza ispušta svoj aromatični miris limuna najlakšim dodirom. Ljeti možete napraviti osvježavajući ledeni čaj od svježih listova. the Limun verbena ima opuštajući, umirujući i apetitni učinak. Kaže se da čaj napravljen od lišća podiže raspoloženje i potiče dubok, miran san. U Francuskoj se tradicionalni čaj za spavanje zove "Verveine".

4. Damaska ​​ruža (Rosa damascena)

the ruža Iako ima samo ograničeni ljekoviti učinak, latice u čaju mogu podići raspoloženje samo svojom bojom i mirisom. Od rujna zreli plodovi se beru, prepolovljuju i suše u blago otvorenoj pećnici na 50°C. the šipak sadrže puno vitamina C za jačanje imunološkog sustava. Pripremaju ukusan, voćni čaj za hladne zimske mjesece.

3. Neven (Calendula officinalis)

the Neven je raznolika ljekovita biljka koja se od srednjeg vijeka koristi za mnoge bolesti. Između ostalog, djeluje protuupalno i pomaže kod probavnih i menstrualnih problema. Beru se cijele cvjetne glavice ili pojedinačne latice. Nekada su se zbog žute boje prodavali kao "lažni šafran".

2. Sirna topola (Malva sp.)

Cvjetovi i listovi sirne topole sadrže sluz koja djeluje nadražujuće i ublažava bolove na upaljenoj sluznici. Za pripremu čaja protiv kašlja, ostavite ih nekoliko sati na hladnom (ne kuhajte). Zatim čaj možete lagano zagrijati i piti u gutljajima. Velika sirna topola (Sylvestris) i mala sirna topola (M. neglecta) imaju isti učinak. Ostale vrste sljeza su djelomično neučinkovite ili imaju manji sadržaj aktivnih sastojaka. Cvjetovi se također često koriste kao lijek za nakit, jer boje čaj u plavo.

1. Zlatni melem (Monarda didyma)

Balzam, koji se naziva i Monarde ili Indijska kopriva pod nazivom, bila je važna ljekovita i čajna biljka sjevernoameričkih Indijanaca. Zbog ekspektoransa i uspavljivanja, koristio se kod prehlade. Pojedinačni cvjetovi zrake se čupaju i također služe kao dodatak boji za mješavine biljnih čajeva.

Sami napravite mješavinu biljnog čaja

Za pripremu čaja zimi već u ljetnim mjesecima treba imati dovoljnu zalihu sušenog bilja. Najbolje je berbu u sušnim danima. U slučaju cvjetnog bilja, otvoreni cvjetovi se ošišaju. U slučaju lisnog bilja, pojedini listovi ili cijeli vrhovi izdanaka mogu se ubrati neposredno prije cvatnje. Zatim se bilje što nježnije suši na prozračnom, toplom mjestu bez izravne sunčeve svjetlosti. Proces sušenja je završen kada začinsko bilje popuca kada se pritisne. Pojedinačno bilje se zatim može čuvati hermetički zatvoreno u staklenkama.

Postoji nekoliko osnovnih pravila koje treba imati na umu kada miješate začinsko bilje. Općenito, ne smije se kombinirati više od sedam biljaka. Obično su za čajnu mješavinu dovoljne tri do četiri biljke. Ako želite postići određeni učinak, miješate bilje željenih svojstava. Za početak, preporučljivo je promiješati i kušati malu količinu. Najbolji način za očuvanje okusa, mirisa i ljekovitosti jest pripremanje jednostavne infuzije. Da biste to učinili, začinsko bilje prelijte vrućom vodom i ostavite da odstoje nekoliko minuta, ovisno o receptu. Nakon što pronađete svoju omiljenu smjesu, možete je spremiti u papirnatu vrećicu, staklenu teglu ili kutiju za čaj. Ne zaboravite ih označiti kako biste se mogli reproducirati ako dođe do najgoreg.

Recepti za čajne mješavine koje možete isprobati

Na kraju, ali ne i najmanje važno, sada s vama dijelimo tri naše omiljene mješavine čaja iz vrta kako biste mogli odmah početi.

Recept 1: čaj za dobro raspoloženje

Sastojci: 5 dijelova limunske verbene, 3 dijela mente ananasa, 2 dijela balzama, 1 dio nevena, 1 dio ruže

Ljetni, voćni biljni čaj sa šarenim cvjetnim konfetima. Osigurava dobro raspoloženje i u dosadnim jesenskim danima. Jednu žličicu po šalici prelijte vrućom vodom i ostavite da odstoji 8 do 10 minuta.

Recept 2: Čaj od slobodnog daha

Sastojci: 5 dijelova paprene metvice, 4 dijela kadulje, 2 dijela timijana, 1 dio zlatnog balzama

Zimi prva prehlada obično nije daleko. Duboko udahnite i pustite da arome ove čajne mješavine djeluju na vas. Jednu žličicu po šalici prelijte vrućom vodom. Pustite da odstoji oko 6 do 8 minuta i po želji zasladite s malo meda.

Recept 3: čaj prije spavanja

Sastojci: 6 dijelova matičnjaka, 3 dijela kamilice, 2 dijela suhe jabuke, 1 dio sljezovih cvjetova

Umirujući čaj za opuštanje za večernje sate. Pomaže vam da zaspite i obećava slatke snove. Ulijte vruću vodu u dvije žličice po šalici. Pustite da odstoji oko 8 do 10 minuta.

Bilje može podržati zdravlje ne samo u čajevima. U našem posebnom članku predstavljamo vam 10 biljaka koje jačaju imunitet koji se također može uzgajati u vlastitom vrtu.