Slatki plodovi nisu uvijek bili porijeklom iz naših geografskih širina. Zanimljivosti o podrijetlu trešnje i njenom putu u Europu možete pronaći ovdje.
Osobito ljeti trešnja je (Prunus) jednostavno neophodan. Mnogi se vjerojatno još uvijek sjećaju sretnih dana djetinjstva kada je netko bio na trešnjama penjao, čupao slatke crvene bisere i natjecanje u pljuvanju koštice trešnje ugostio. No, bakin ukusni džem od višanja i slasni žele od crvenog voća dva su prava klasika od trešanja u kojima možete uživati i danas. No, trešnja nije oduvijek bila doma na našim srednjoeuropskim širinama – dapače, dobro poznata voćka čak je prevalila dug put.
Koje je porijeklo trešnje?
Prava domovina trešnje je u Maloj Aziji na područjima današnje Turske. Već 74. pr Chr. doveo rimskog vojskovođu po imenu Lucije Licinije Lucullus (117. pr. Kr.). Chr.; † 56. pr pr. Kr.) tamnocrveno voće iz lučkog grada Kerasus natrag u Italiju. Preci naših sadašnjih trešanja (
Prunus avium) od 400. pr. Chr. su odrasli. Zapravo, istraživači su pronašli koštice od ptičje trešnje (Prunus avium subsp. avium), izvorni oblik današnje trešnje, u naseljima iz kamenog doba - to čini trešnju jednom od najstarijih voćaka u našoj povijesti.Svoje ime trešnja duguje svom podrijetlu u gradu Kerasus - na brojnim jezicima. Na primjer, na španjolskom se zove "cereza", na francuskom "cerise" i na turskom "kiraz". Čak se i njemačka riječ "trešnja" može pratiti do imena tadašnjeg lučkog grada.
Točno podrijetlo višnje (Prunus cerasus), s druge strane, uglavnom je nepoznat: danas se pretpostavlja da je križanac ptičje trešnje i stepske trešnje (Prunus fruticosa), koji vjerojatno također dolazi iz Male Azije ili Balkana.
Od kada se trešnja nalazi po cijeloj Europi?
Kada je trešnja konačno stigla u Italiju, odatle se polako proširila po cijelom europskom kontinentu. Zbog velikog utjecaja Rimljana i njihovog golemog utjecaja, bio je posebno povoljan za širenje voća. Danas je trešnja svojim izvrsnim okusom osvojila gotovo cijeli svijet i nadamo se da će nas i ovog ljeta očarati slatkim doživljajima.
Koje su sorte prve pronađene u Europi?
Od 16. U 19. stoljeću i slatke i kisele trešnje bile su raširene diljem Njemačke i s vremenom su se podijelile na brojne sorte i regionalne varijacije. U slučaju samo trešnje, u 19. god U 19. stoljeću postojalo je 600 različitih sorti. Nažalost, mnoge od ovih izvornih sorti danas se više ne mogu pronaći. 'Velika crna hrskavična trešnja', koja se prvi put spominje 1540. godine i dolazi iz Francuske, smatra se jednom od najstarijih još postojećih sorti trešanja. I danas je jedna od najpopularnijih sorti trešanja – još uvijek se uzgaja u Njemačkoj. 'Najranija marka' također se spominje već 1794. godine, što je čini jednom od najstarijih sorti trešanja u Njemačkoj. Zbog svoje posebno rane zrelosti, ima posebnu čast poslužiti kao početna sorta tjedna trešanja i time uvesti sezonu trešanja. Jedna od najstarijih trešanja koja ima svoj dom u Njemačkoj je ‘Büttnerova crvena hrskavica trešnja’, koja je opisana još 1795. godine.
Među višnjama je, pak, 'morello' ne samo popularan, već i Dobro isproban klasik - trešnja, koja potječe iz Francuske, već je 1650. godine opisano. Također 'crvena kukuruzna trešnja', koja je dostupna od 19. Kažu da je postojao u 19. stoljeću, no zahvaljujući osvježavajućem, slatko-kiselog okusu, u Njemačkoj se zadržao do danas, čak i ako se rijetko uzgaja. Još jedna, doduše malo mlađa, trešnja porijeklom iz Njemačke je 'Heimanns Rubin Weichsel' - Posebno zbog svoje neosjetljivosti na bolest Monilia, sorta iz 1920. godine i danas je popularna kultivirana.
