Posadite, uberite i pripremite špagete squash

Ime govori sve za špagete squash jer se zapravo može koristiti kao zamjena za špagete. Ovdje možete saznati sve o uzgoju špageti tikve u vlastitom vrtu.

Špageti tikva ne samo da ima nebrojene primjene u kuhinji, već također stvara prekrasne listove i cvjetove. Inače, služi i kao pčelinja paša. Ovdje saznajte kako uzgajati raznovrsno povrće u vlastitom vrtu ili na balkonu.

Špageti tikva: izgled, karakteristike i porijeklo

Špageti bundeva je sorta vrtne bundeve (Cucurbita pepo) iz porodice tikvica (Cucurbitaceae). Riječ je o jednogodišnjoj zeljastoj biljci koja je cijenjena zbog svojih vrijednih sastojaka, okusa i izgleda i koja rano rađa. Kao što je tipično za vrtnu bundevu, biljka bundeve špageti također razvija velike listove u obliku srca na dugim, penjajućim stabljikama. Cvjetovi u obliku lijevka su vrlo veliki, dekorativni i svijetle narančasto-žuto. Nakon oprašivanja, cvjetovi se od kolovoza nadalje razvijaju u duguljaste, cilindrične plodove. Kada su potpuno zrele, obično mijenjaju boju u sunčano-žutu ili svijetlozeleno-žutu, ovisno o sorti. Prilikom pripreme špageti tikve brzo postaje jasno odakle naziv. Nakon kuhanja, pulpa se raspada na duga vlakna nalik špagetima koja se pripremaju na razne načine, a mogu poslužiti čak i kao zamjena za prave špagete.

Savjet: Budući da tikvice proizvode vrlo sladak nektar, cvjetovi se nalaze i u bumbarima (Bomba) i pčele (Apis) jako popularno.

Posadite špagete tirkizne boje

Želite li posaditi tikvu špagete, možete je sijati na otvorenom od sredine svibnja ili možete početi rasti na prozorskoj dasci već sredinom travnja. Za uzgoj je najbolje koristiti negnojenu zemlju za lončanice, kakva je naša Kompost od organskih biljaka i sjemenki Plantura, budući da je stvaranje korijena potaknuto niskim sadržajem hranjivih tvari. Naša zemlja koja je pogodna za klimu ne sadrži treset i također je odobrena za organsku poljoprivredu. Stavite sjemenke bundeve za špagete oko 2 cm duboko u zemlju tako da budu lagano pokrivene. Temperatura klijanja treba biti iznad 22 ° C. Prilikom izravne sjetve biljke treba prekriti runom na temperaturama ispod 10°C kako se sadnice ne bi smrznule. Podloga mora biti ravnomjerno vlažna. Sjemenke bundeve obično brzo klijaju i mnoge se sadnice mogu vidjeti nakon 7-10 dana.

U slučaju prethodno uzgojenih špageta tikvica, trebate naboditi biljke u supstrat bogat hranjivim tvarima i veće posude čim formiraju prvi list u obliku srca. Mlade biljke očvršćavaju se od početka svibnja. To znači da se tijekom dana i sve dulje stavljaju vani na zaštićeno mjesto, ali se na početku vraćaju unutra noću. Ovim postupkom biljke se navikavaju na izravnu sunčevu svjetlost, vjetar i temperaturne fluktuacije. Mlade biljke se tada mogu saditi van od sredine do kraja svibnja. Budući da je špageti tikva jedan od onih koji jako jedu, potrebno joj je tlo bogato hranjivim tvarima kao što je naše Plantura organski kompost. Sastoji se od 100% prirodnih sirovina, a sadrži i mikroorganizme koji obogaćuju život u tlu. Ako imate vlastiti kompost, bundevu možete posaditi i neposredno uz kompostnu hrpu ili dobar dio umiješati u zemlju. Podzemlje također treba biti propusno. Dobro mjesto za špagete je sunčano ili tek blago zasjenjeno u vrijeme ručka. Za raširene tikvice razmak sadnje treba biti 1 - 2 metra.

Sadite špagete u lonac? Također možete posaditi špagete tikvice u lonac. Ova bi trebala imati volumen od najmanje 20 litara kako bi bila pravedna prema velikoj biljci bundeve. Kako bi biljka bundeve ostala prikladna za rukovanje, vrh izdanka treba odrezati u loncu nakon četiri zametanja plodova. Na taj se način više energije ulaže u stvaranje plodova umjesto u rast biljaka. Ako je sadnje malo dostupno, preporučljivo je duge vitice zajedno s korijenjem voća uplesti u špalir kako bi bundeva narasla više u visinu nego u širinu. Teški plodovi obično moraju biti pričvršćeni mrežom ili čarapom kako se ne bi otkinuli. Više savjeta također Pomagala za penjanje za bundeve dođi ovamo.

Njega špageti tikve: rezanje, gnojidba i Co.

Prvo što trebate učiniti nakon sadnje je redovito zalijevati špagete. Tlo treba zalijevati izravno, a ne koristiti hladnu vodu, jer bundeva može reagirati na niske temperature sa smanjenim rastom i žutim lišćem. Tlo ne smije biti mokro, ali treba biti ravnomjerno vlažno. Potrebne su velike količine vode, osobito u vrijeme cvatnje i plodova. Najbolje je zalijevati rano ujutro ili navečer kako ljeti ne bi isparilo.

Budući da se radi o velikom jelu, špagete treba redovito gnojiti. Do sadnje nisu potrebne hranjive tvari. Ako prethodno koristite kompost ili gnojivo sa sporim otpuštanjem poput našeg Plantura organsko gnojivo za rajčice, zbrinuti, nije potrebno gnojiti u prvi put nakon sadnje. Hranjive tvari u našem gnojivu sa sporim oslobađanjem traju oko tri mjeseca i opskrbljuju bundevu svime što joj je potrebno, posebno kalijem koji je važan za stvaranje plodova. Nakon tri mjeseca, međutim, treba ga u svakom slučaju oploditi.

Savjet: Tekuće gnojivo je lakše koristiti za lončanice. Ovdje preporučamo organsko gnojivo s precizno prilagođenim sastavom hranjivih tvari za veliku potrošnju povrća, kao što je naše Plantura organsko gnojivo za rajčice i povrće.

Za bolji urod možete izrezati špagete. Slično kao u lončanicama, otkinite vrh izdanka čim se stvori dovoljno plodova. To je oko 3 - 5 plodova po biljci. Biljka bundeve tada ulaže više energije u manje plodova umjesto da razvija mnogo malih bundeva.

Berite špagete tikvice

Vrijeme berbe za špagete tikve počinje prilično rano, između kolovoza i kraja listopada. Posljednju berbu treba obaviti prije prvog mraza kako se plodovi ne bi oštetili. Želite li spremiti špagete tikvicu, dio peteljke treba odrezati i ostaviti na bundevi. Plod se odvaja od izbojka oštrim nožem ili škarama.

Kako izgleda zrela tikva od špageta? Zrela tikva od špageta duga je između 15 i 30 cm i teška je 1 - 3 kg. Od postavljanja ploda do zrele tikve špageta s tvrdom kožom potrebno je oko tri mjeseca. Da su bundeve spremne za berbu možete zaključiti po činjenici da je baza stabljike suha i tvrda, a također je postala smeđa. Intenzitet boje ploda ovisi o sorti; mnoge sorte, kao što je 'Pyza', su svijetložute do zlatno žute kada su zrele.

Rok trajanja i skladištenje

Ljuska špageta je prilično tvrda i robusna, zbog čega se lako skladišti. Stavite špagete tikvice što je više moguće uspravno s peteljkom prema gore na suhom, hladnom mjestu bez mraza. Plodovi se tada čuvaju do siječnja. Alternativno, bundeve se mogu rezati na male komadiće, sirove ili već pripremljene, smrznute ili staviti u ocat i šećer.

Priprema špageti tikve

Zbog brojnih sastojaka špageti tikva je vrlo zdrava. Osim magnezija, kalcija, željeza, beta-karotena i finih vlakana, sadrži puno vode i kalija koji pri konzumaciji stimulira rad bubrega i mokraćnog mjehura. Dosta je niskokalorična i sadrži manje vitamina od ostalih bundeva.

Jesu li špageti jestivi? Da, špageti tikva je jestiva, ali njena koža nije. Pulpa se obično struže jer je koža tvrda i nejestiva.

Postoje naizgled neograničene mogućnosti za pripremu špageta. Ono što je ipak posebno neobično je mogućnost korištenja kao alternativa špagetima. Da biste to učinili, viljuškom nekoliko puta probušite koru bundeve i nakon kuhanja otpustite voćna vlakna u vodi. U mnogim receptima za špagete tikvice, njezine se polovice također pune i peku u pećnici. Naravno, uz vlakna poput špageta možete poslužiti i razne umake, poput bolonjeza.

Osim cvjetova, koji se često pune ili prže, jestive su i jezgre špageta. Mogu se očistiti i namočiti u vodi preko noći kako bi se uklonila preostala pulpa. Zatim se osuše, začine i peku u pećnici s malo ulja te se mogu uživati ​​kao hrskavi zalogaj ili na salatama.

Tikvica je također tikvica i ima blag okus sličan onom špageti bundeve. Nudimo najljepše Sorte tikvica prije.